轻食

陈平作为当前一种“另类”餐饮形态，轻食在市场上可谓“小荷才露尖尖角”，时尚又环保受到年青一代的青睐，各式轻食店也是线上线下遍地开花，以一种健康主义的餐饮态度传递着低碳环保的理念。据今年6月份美团外卖数...

宋兹鹏近年来，轻食在一二线城市风靡，受到很多年轻人、减肥群体的欢迎。这个小众领域也因此渐渐受到更多人关注，市场规模不断扩大。有数据显示，我国轻食产业有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮业总...

东方欲晓轻食的由来轻食起源于17世纪英国贵族的下午茶。当时英国贵族的晚餐时间比较晚，下午的时候厨师就会制作一些小点心搭配红茶食用。后来，下午茶传到了法国，他们将下午茶简化，把面包切成片刷上果酱，再加入...

彭婷婷如今，轻食已不仅仅是一种时尚标签，更成为一种生活方式。不过，由于准入门槛低，轻食市场面临的发展难题也越来越多，如成本把控难、产品同质化、行业标准缺失、消费体验欠佳等。轻食市场蛋糕虽大，但要在轻食...

彭婷婷随着居民生活水平的提高以及消费的持续升级，健康、高颜值的轻食逐渐成为餐桌“新食尚”。热衷“吃草”，包装方便，上班族爱买单；产品上照，女性消费者喜欢在朋友圈打卡；轻而不淡、营养均衡，健身达人愿意选...

本刊编辑部作为受到市场热捧的餐饮品类，轻食产业迎来了惊人的高增长率：根据美团发布的数据显示，2016年，沙拉外卖单量为1%，2017年跃升到5%。2019年，轻食订单量和商家数分别同比上升98%和58...

江俊达现代人非常关注绿色健康的生活方式，从素食文化推崇开始，果蔬、五谷杂粮、藻类等食材也成为更多人的选择。饮食习惯经历了多年的改变， 过去的肉食主义者也逐渐开始变化，近几年来，饮食行业里以素食为特色的...

旷远聽说朋友圈最会玩的人，都去露营了。从野餐到露营，再到精致露营，人们在一次次走进大自然的过程中，学会了与其和谐共处，也创造了更理想的生活方式。与此同时，露营食物也告别了方便面、易拉罐的时代，吸睛、美...

斐燕子大热天，你家的餐桌“中暑”了吗？也许还不至于，但无精打采的“打蔫儿”状态大概是有的，比如懒洋洋地对付一顿，潦草地吃吃算了。可这样的状态，实在是辜负了夏时，辜负了日子，而如此马虎地吃也实在对不起自...

金文泉我这个土生土长的上海人，自幼爱吃妈妈做的重油、重糖、味道浓重的本帮菜。尽管来四川已经大半辈子，但对味道十足的本帮菜依然情有独钟。然而，四川人吃得更咸，更油腻，甚至连美国人也爱吃很咸的油炸土豆片，...

邱妍在西式餐饮遍地开花的当今时代，每一类西餐都有其立足之处，讲究效率的西式简餐给生活提供便捷，精致与创意的高端西餐创造味觉惊喜，而主打轻食理念的餐厅则在食材与能量上不斷专注并推陈出新，开辟味觉的潮流时尚。在MokaBros摩卡站，每一道菜都...

当绿色、健康、生态、自然的食材更多地融入到人们的饮食生活中，清幽、淡雅的味道也被越来越多的人所接受。现代素食，将传统粗茶淡饭的狭隘素食观抛出局，崇尚以健康的生活方式为主，兼具文化与环保的时尚理念。如今素食不但原料丰富多彩，素宴工艺更是注重食...

文/余雪薇摄/阿果greenjoy绿享轻食——隐匿于喧闹都市的美式生活文/余雪薇摄/阿果他们的理念VALUES选用当地的食材设计当季的菜单搭配均衡的营养一家以沙拉为主的轻食店，旨在为顾客提供绿色健康，营养均衡的食物，一种加上能量主食、健康果...

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餐厅地址：南京市长白街456号WASA轻食主义の故事餐厅地址：南京市长白街456号WASA是一间专注轻食的店铺。店主从南京师范大学毕业后一直从事软装设计，在德国的5年游学时间里，她学习餐饮和设计。在德国的时候，每年10月，店主都会去德国的M...

统筹、文/胡桃摄/David简约而又不简单的轻食统筹、文/胡桃摄/David「轻食」一说，最早来源于欧洲，指的是清淡、低热量的食物，与其相对应的饮食态度被称为「轻食主义」。起初，轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小型简餐，后来轻食常被解释为餐...

吕斌随着生活水平的不断提高，人们不仅越来越关注健身话题，也对与健身相关的饮食内容也愈发重视。于是，各种代餐食品、减脂轻食、增肌食品如雨后春笋般冒了出来，令人眼花缭乱。那么，这些产品真能起到帮助人们减脂、增肌的效果吗？用代餐粉代餐不容易坚持网...

美阔不少年轻女性朋友觉得夏季衣着单薄，身体外露部位较多，于是一边感慨“三月不减肥，四月徒伤悲”，一边在春节后突击减肥。减肥的办法花样繁多，比如身上裹保鲜膜跑步，不吃晚饭狂喝水，服用减肥产品故意腹泻，甚至是去医疗美容机构采用医学手段如局部抽脂...

林岩清俗话说，“鱼生火，肉生痰”。三餐过度饱食会增加肠胃负担，增加“三高”风险，并加速衰老。近年来，讲究生活质量的现代人开始提倡“轻食”。其实，这“轻食”之“轻”不单单是指每餐饭的重量，而是强调日常饮食更营养、更合理，能够满足人体健康需求，...

《我的轻食主张》作者：Nicole出版社：广东南方日报出版社出版时间：2014-05定价：36.0元随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，...

轻食才是餐饮界正确的打开方式沙县人该干的事，最近被一个“外行”给抢了。7月2日，一家叫“沙县轻食”的小店与阿娇、杨幂等明星出现在当日的微博热搜榜上。沙县轻食是一家坐落在无锡，打着沙县招牌，却有着日式小清新装修风格的餐饮小店，菜单中既有沙县小...

轻食主义强调简单、适量、健康和均衡，用无负担且营养的方式替代大鱼大肉。健康吃轻食，建议掌握以下要点：生菜、苦苣、西兰花、胡萝卜、彩椒、紫洋葱、番茄都是轻食菜单中常见的纯素食材，但素食排斥脂肪，而轻食只...

目前市面上销售的轻食主要以沙拉、肉卷、饭团、三明治等为主，涉及的食材种类丰富：肉类常为鸡胸肉、瘦牛肉、虾肉等;蔬菜多为西兰花、圣女果、生菜等;主食以粗杂粮、薯类为主。其烹调方法一般是蒸煮、凉拌，人们常...

《活好 我这样活到105岁》【日】日野原重明 著 人民邮电出版社一个将大半生献给服务他人的105岁老人，将关于死亡、生命、家庭、朋友、工作、孤独等的思考，向所有愿意聆听者娓娓道来。以36个问答带读者穿...

熊猫猫健康、简单的轻食主义取代了过去的丰盛厚重。那么，在炎热的夏季，怎样为自己和家人准备出这样一份简约又营养丰富的晚餐呢？简约不简单的轻食主义“轻食”并不等于简餐。简约而不简单，注重饮食健康和质量，是此类餐饮最大的特点。它与“节食”也不一样...