家宴

臺湾大学中文系教授林文月经常家宴飨客，她的《饮膳札记》有一段话甚为贴切：“宴客的乐趣，其实往往在于饮膳间的许多细琐的记忆当中。岁月流逝，人事已非，有一些往事却弥久而温馨，令我难以忘怀。”...

12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线。全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报，也可致电本刊（021-54030525）、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后及时解答。举报热...

曹语庭每年中秋，都是家宴的日子。炎夏后的清凉安慰人心，也最滋润疰夏多时的胃口。中秋近了，月饼便成了家宴里一道很有味道的传统。虽然，这点心的美味程度是按照卡路里来计算的，但我颇爱月饼，尤其是宁式苔菜月饼...

文/Samantha　摄/Qiana吴荣生频奏传奇的宴春之歌文/Samantha摄/Qiana近两年，“餐饮转型”一词甚为火爆，在餐饮大环境变化之下，众多企业在这条转型之路上磕磕绊绊，但也有不少企业转型成功，成为餐饮转型道路上的标杆，镇江宴...

方婷2022年1月9日，《海峡旅游》杂志携手HUMBLE HALL红堂举办的“美美与共，岁时家宴”如约而来。我们以家之名，携手鼓浪屿HUMBLE HALL红堂酒店，在这座榕树下、岩石上“私藏”着大大小...

郭钰婷莆田，这片被外界贴上“魔幻”标签的兴化大地，其实拥有“保守”与“激进”两张截然不同的面容，在这巨大的反差之下，却是共通的精神内核——强调族群，膜拜神灵。而这样的特质，因农历七月的神明蛰伏与八月十...

黄璐居家过日子，越过越平淡。怎么才能给生活添点滋味，增加些新鲜度呢？咱们不妨从厨房入手，花最少的钱，在最大程度上改善生活品质。“复刻”家的味道我一个人远离家乡在北京工作，驱使我第一次下厨房做菜给自己吃的心理动力非常简单——想吃地道的家乡饭，...

孙涛对于中国人来说，一年中最重要的一顿饭莫过于大年夜的那顿家宴了。外面寒风瑟瑟，鞭炮声声，屋内全家人围坐在一起共享天伦，其乐融融。然而，当我们享受着家人团聚温暖的同时，也不要忘了饮食的健康问题。那么，如何把年夜饭做得既健康又美味、既营养又喜...

《阳台上的鲜药房》作者：姜良铎张海滨出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2015-05★荐书理由：本书精选了60余种功效显著、使用方便、极具观赏性的家庭必备鲜药，从选种、栽培、适用人群、使用方法等方面，详细介绍了每味鲜药。图文并茂，极具观赏...

史红根南京旅游职业学院主题宴席与菜品设计的探究——以“项府家宴·迎宾宴”主题宴席为例史红根南京旅游职业学院主题宴席又称专题宴席，餐饮企业主要根据顾客的需求，策划出不同类型的主题宴席与菜品，来刺激顾客消...

文|张新民 吴穹潮汕：最美的味道来自家宴文|张新民 吴穹很多人到潮汕都只是为了吃，从普通人家日常餐桌上走来的潮汕菜，被人称为“中国最高端菜系”。古老的潮汕家宴一顿能吃4小时，一桌吃食就如同一个江湖……...

张新民+吴穹很多人到潮汕都只是为了吃，从普通人家日常餐桌上走来的潮汕菜，被人称为“中国最高端菜系”。古老的潮汕家宴一顿能吃4小时，一桌吃食就如同一个江湖……吃是潮汕文化中不可或缺的部分，也是潮汕人日日...

胡慧灵20世纪中国画坛有一位具有传奇色彩的国画大师，他做过土匪窝里的“百日师爷”，也遁入空门当过百天和尚，曾到敦煌“面壁”苦修，也曾流離海外大半生；这位绘画、书法、篆刻、诗词无所不通的艺坛宗师，连厨艺...

李亮宇端午节历史悠久，是中国四大传统节日之一，已有两千余年的历史。“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。”端午起源比屈原更早，但自从屈原自沉汨罗江以身殉国，他便成为端午的代表，二者密不可分。人们在端午节这...

1994年，电影《饮食男女》上映，这是李安担任导演的“父亲三部曲”（《推手》《喜宴》《饮食男女》）中的最后一部。本片将中国美食传统烹饪艺术带入家庭情感中，让观众感受到这是一部极具传统意义的中国电影。2...

“我不爱逛商店，爱逛菜场，看看那些碧绿生青新鲜灵动的瓜菜，令人感到生之喜悦”。这就是汪曾祺，一个地道的美食家，不仅喜爱吃、懂得吃，还会做，更是一个懂得写吃的人。《肉食者不鄙：汪曾祺谈吃大全》，一本以饮...

清香阁 海鲜家宴的突围之路在北方人的饮食字典中，年尾岁末的这顿团圆饭还是会圈定为传统意义上的中式正餐，菜单里的主角多是被赋予各种吉祥寓意的牛、羊、鸡等。这既是从小到大一种约定俗成的传承，也是我们味觉记...

文：WJX家宴之风，势不可当文：WJX清华、家全居2014年餐饮业普遍遇“冷”，坚持不住退出餐饮市场的企业大有人在。但面临行业内重新洗牌的时期，市民家宴预定却是热火朝天。现如今重庆人的消费意识有所提高...

文/依晨奇火锅火锅家宴引爆年夜饭文/依晨在重庆，火锅是一种基本生活，在他们看来，让满街都飘荡着混合着牛油和花椒、辣椒香味的火锅，味道其实差不多。即便如此，依然有这么一家火锅店如黑马般从众火锅店中脱颖而...

年夜饭是举家欢聚的团圆宴，是执子偕老的温馨宴，也是除旧迎新的合家宴，所以在这里“ 青年”为宾客延续着传统的年味，感受着新潮的年味，体会着团圆的年味。为此 “ 青年”专为宾客奉上这“ 年的盛宴”。年宴之...

依江宁爱淘旧物的达人不少，但“旧物君”杨函憬已到一定段位。他用十二年时间收集“破烂”，又在此基础上创立了中古厨房和生活美术馆。与厦门许多年轻人一样，杨函憬喜欢充满创造力的工作、不给别人打工的自由、具有...

“美”丽家宴...

文/李 舒即便是在“食不厌精，脍不厌细”的宫里，过春节时也是横菜横行。看来，不管是民间还是皇宫，有大鱼大肉才是过年。人们印象里的清朝宫廷是既森严又肃杀的，但看资料发现，宫里的生活其实挺热闹。新年、上元...

时月“所谓美的东西，我希望它可以不间断地充盈在自己周身。”这份追求让唐七从一个资深媒体人转变为一位餐桌造型师、生活美学家。她醉心于花艺、美食、品酒、赏器等这些日常乐事，恰如diptyque的三位创始人...

江苏省纪委案件审理室主任李桂琴表示，违规出入私人会所是“四风”问题的重要表现，是滋生腐败的温床，党员干部应自觉抵制这一行为。她举例说：赵某，某市地税局局长，中共党员。在地税局组织的一次座谈会上，赵某认...