冰镇

旷远刚刚作别黄梅天，高温就开始迫不及待地攻城略地。空调、西瓜、遮阳伞齐上阵，还是让人恨不能躲进冰箱里，开启冷藏模式。我们在享受清凉的同时，心中也许会暗暗同情一下古人，那时候夏日是不是只能靠着“心静自然...

蓝调莎天气渐凉，下午茶时间里，需要暖心暖胃的食物，不妨用马天尼搭配巧克力杏仁块。巧克力杏仁块是一款很体贴秋冬味蕾的小食，原料单纯，做法简单。花上一点时间就可以自制出美味。在去年奥斯卡获奖电影《蓝色茉莉...

清风徐黑龙江的夏天较之于南方，实在不好意思称之为“夏天”，即便这样，当地人过夏，那叫个任性：喝热茶的少，喝冰水的多，餐桌上的凉拌菜成了主角，啤酒一定得冰镇，拔凉拔凉的才过瘾，才霸气。在鸡西，朝鲜族人口...

蓝调莎夏日瓜藤下，与毛茸茸的黄瓜叶、圆润宽阔的野开花叶、经络分明的丝瓜叶相比，五轮齿锯分明的苦瓜叶无疑是长得最秀气的一个女孩。每当看见它悄然无声地在瓜藤下挺拔着身姿，种植者爱好者总要轻轻地叹息：它是如...

荔枝红了的夏天前广州美食记者，现居澳大利亚悉尼，任职电视台综合制作部。文艺范「吃货」，自由撰稿人张颖妍水果之中，最熟悉的要数荔枝。从小在南方的大城市长大，很少有机会亲身感受到水果收成，但荔枝却是个例外。伯父在从化开工厂，工厂后面就是一小片荔...

黄璐宋人孔武仲，与其兄、其弟三人称“临江三孔”，乃孔子四十七代孙，写诗《食冰》道：“冬冰冽冽虽可畏，夏冰皎皎人共喜。”说的是人对冰的好恶会随着季节更替发生变化：三九严寒时畏惧冰雪凛冽，等到了三伏天，便会喜冰爱冰。生活在现代社会，出入都有空调...

王维丹倘若举办一场评选“夏日最佳水果”的比赛，西瓜一定能够拔得头筹。橙子、柑橘、山楂这些只有在秋冬季节才能上市的水果根本不在参赛名单之列；而香蕉、苹果、菠萝这些一年四季皆可饱食客口福的选手极有可能在第一轮便被刷出局外；草莓、樱桃、荔枝之类的...

刘久平【行驶篇】春末夏初，我们一家三口自驾车从东到西横穿美国。开一部四驱越野奔驰在西部的旷野上。美国的高速公路，笔直开阔，路况极好，视线的尽头通向云端。高速路上从没遇上过堵车，甚至有时只有自己的一辆车在跑。那情景真像是一个笑话说的那样，方向...

崔键到了夏天，各种冷饮花色品种上市，只是由于年逾古稀，怕血糖高，不敢大快朵颐。虽然肚子里冰品吃得不是很多，可脑子里的记忆倒是不少。上世纪五十年代，我们在大伏天最奢侈的享受，要算全家人聚在一起分吃一块光明牌大冰砖。冰砖买回来后，父亲先拆开蓝色...

新科技产品一览组织纳米转染（TNT） 美国科学家开发出可以快速修复皮肤的技术。将中等硬币的尺寸的硅片（芯片）放置在受损皮肤的表面上，通过装置实施强电场，其将基因递送到下面的皮肤细胞，可修复覆盖处或另一...

君懿俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮。”骄阳似火的苦夏时节，现代人可以在空调房内感受清凉，在没有现代科技成果加持的古代，人们是如何消夏避暑的呢？藏冰与制冰古人消暑的方式有很多，保持心静自然凉的好心态，或许...

霍寿喜和无边无际的自然气候相比，居室气候只能算是一种“微气候”，居室温度也只是“微环境温度”。人的许多活动必须在自然气候下进行，而出入居室，其实就类似于出入不同的“气候带”“温度带”，人的身体常常不能...

炎炎夏日，从冰箱里拿出来一杯冰镇饮料多么凉爽痛快！可是，在冰箱发明之前，人类是如何吃到这些爽歪歪的冰镇饮料的呢？冰窖制冷实际上，人类对制冷的利用可以追溯到几千年前的自然制冷时代。“冰窖”存储就是最早的...

程刚大家都知道，战场环境是十分残酷的，在炮火连天的生死考验中，交战双方的军人都在经受煎熬。如果能在战斗间隙享受一顿美食，应该会大大缓解紧张和疲劳。可是，战场物资有时候很匮乏，如何享受到美食呢？巧用飞机...

文斌街边摆满冷饮摊宋朝人到了夏天，能吃上各种各样的冷饮。在北宋东京汴梁，一到农历六月，街道两旁摆满了冷饮摊，冷饮摊上撑着青布大伞，伞底下摆着红木桌椅，等着顾客买冷饮吃。当时都卖什么冷饮呢？据《东京梦华...

流言随着热浪来袭，很多人尤其是男性朋友喜欢喝点冰啤酒来消暑。喝冰啤酒真的能够消暑吗？真相啤酒主要是由大麦芽糖化、发酵后酿制而成，而大麦芽本身并没有清热降暑的功效。反之，啤酒性属湿热，饮用过度可能会导致...

受访专家/ 马冠生（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授）付金如（天津营养学会名誉理事长）很多人对夏天的留恋，来自于那些躺在冰柜中的冰淇淋、雪糕、冰镇饮料，吃完不仅能收获凉爽和快乐，还容易...

烈日之下，总是免不了烦躁、焦虑，热极难耐的时候，很多人都会选择来一杯冰镇的饮料，试图一解酷热。或许当时确实是消下去了，但是也会发现，没多久热气又蹭蹭地往上窜。那么，夏天到底应该怎样解暑，冷饮真的是最好...

周忠军近年来，中暑的发生率和病死率有所增加。在高温、高湿、不透风或强热辐射作用下，如长时间从事剧烈活动，机体产热会增加。特别是当气温超过35℃，日照时长超过12h，空气湿度高于80%时，对人体下丘脑的情绪调节中枢影响明显增强。人的情感障碍发...

张正修每当到了炎热的夏季，人们都会感到非常难受，因为这个时候不仅天气非常炎热又比较闷，长时间外出的话，还可能会导致中暑。所以，平时就需要进行消暑预防，尤其是常吃些消暑食物。选吃消暑食物要慎重绿豆：绿豆...

李宁天气炎热，冰箱里那些清凉的食物很诱人。这些食物孩子能吃吗？如何吃得健康和安全——既能享受夏日的舒爽，又不会影响身体健康？季，从炎热的室外进到屋子里，不要说孩子，我们自己也总是想第一时间奔向冰箱，用冰凉爽口的食物来给自己降温，这确实是夏日...

文/小谷“肥宅快乐水”是现在网络上非常流行的一个词语，指的是可乐。炎炎夏日，来瓶冰镇的冷饮成了我们的最爱。我们现代人可以吃冰淇淋、可乐、凉茶等各色花样的冷饮，那么古人在大热天吃什么来降温解暑呢？早在3...

孕期小贴士小心胎儿也怕冰镇食物盛夏时节，酷热难挡，吃点冰镇食物很解暑，不少孕妈妈也常常难以抵挡住冰激凌、冰镇西瓜的诱惑。需要提醒的是，孕妈妈肠胃弱，吃过多的生冷食物易使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状，不仅会导致胎儿躁动不安，且有诱发...

随着热浪来袭，很多人尤其是男性朋友喜欢喝点冰啤酒来消暑。虽然喝冰啤能带来一时之快，但若不注意以下这些禁忌，很可能会适得其反，给身体造成伤害。首先，喝冰啤真的能消暑吗？其实不然。啤酒主要是由大麦芽糖化、发酵后酿制而成，而大麦芽本身并没有清热降...

王志强匆匆而过的，永远是美好的节假日！而匆匆而来，迟迟不过的，是盛夏的酷热！这个时候，让我们偏爱的，莫过于喝下一瓶冰镇可乐、再加一大碗冷面，或者是几瓶冰镇啤酒加上三三两两烧烤入腹的感觉。但有时候很忧伤，在经历了凉爽的洗礼后，肚子很快就提出抗...