年糕

大雷啖笋去年就准备去宁波大雷村吃笋的，结果临时心脏不适没去成。今年可不能再错过。先在上虞住了一晚，次日一早驱车去大雷。哪知阴差阳错到了新昌巧云乡大雷村，再回头去宁波横街镇大雷村，来回多走了150公里。...

文/潘春华糕，是中国传统美食，不同地区有不同形态、做法的糕类，可当点心也可当主食。糕是用米粉掺和面粉、玉米粉等其他食材蒸制或烘烤而成的食品。李时珍曰：“糕以黍、糯合粳米粉蒸成，状如凝膏也。单糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰饵。”以...

文/龙悦过完元旦，已能嗅出冷空气中渐层而出的甜蜜。如蛇吐信，我舌尖的受体细胞不断接收飘浮在大气中的甜食分子，那是象征饱食后幸福的气味，由舌过喉入胃沁心，在旧历年假中堵到最高潮，再分由肚肠反刍，经肺过鼻，返回一样甘甜的太虚中。那样甜蜜的记忆源...

文/农艺人故乡俗语说，小孩盼过年，大人盼做田。曾经，翘首企盼的是过新年。每年，刚进入腊月，芜湖的年味就扑面而来，从抽干塘水捕鱼开始，到宰猪过年，灌香肠、腌腊肉、蒸年糕、酿甜酒、磨汤圆粉……每件食事都直指新春佳节一一团圆年的美食。我家门前有块...

对中国人来说，年夜饭有着特殊的意义。它不仅象征着团圆和亲情，从古至今更是一种独有的文化传承。吃年夜饭的传统从何而来？古人除夕的餐桌上都吃些啥？现代人的年夜饭又有哪些讲究？折射出中国人的哪些生活变迁？“别岁饭”辞旧迎新年夜饭又叫年羹饭、合家欢...

春节习俗甚多，而一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互相敬爱，这种互敬互爱使家庭之间的关系更加紧密。家庭成员之间的团聚往往令“一家之主”在精神上感到满足与欣慰，老人家看儿孙满堂，一家老小共享天伦之乐，过去的关怀与抚养子女所付出的心血...

年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年的浙江余姚河姆渡遗址中就发现了颗粒饱满、保存完好的水稻种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代...

文/黄绍祖摄/吴荪民与全国一样，徽州人有着传统的过年习俗：挂灯笼、贴年画、祭祀、吃团圆饭、放鞭炮、挨家挨户拜年等，隆重而且热闹。尽管很多城乡居民目前已不再讲究几近失传的传统年俗，但“忘不了的童趣”、“割不断的乡情”，至今仍让徽州人的传统年俗...

潘春华糕，是用米粉掺和面粉、玉米粉等其他食材蒸制或烘烤而成的食品。李时珍曰：“糕以黍、糯合粳米粉蒸成，状如凝膏也。单糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰饵。”以米磨粉制作糕，始于三千多年前。公元前儒家经典《周礼》中就载有“稻米二，肉一...

战雅莲春节又称新年、大年，古代称为元日、元旦、正旦、新正、三元日等，是中华民族最重要的传统节日。夏朝时，统治者将春季的第一个月——孟春元月作为岁首。此后朝代更替，岁首之月有所变化。所以，各朝代元日的具体日期并不一致。汉朝时，武帝颁行《太初历...

钱国宏八百里秦川，稻麦浪飘香。稻麦磨面，面可做糕，于是三秦大地千百年来，涌现出了很多为人津津乐道、令人唇齿留香的民间糕点。其中，最有名的当属百合糕、山药糕和年糕三种。百合糕也称“山丹丹糕”“合好糕”，是陕西民间宴席上的“八宝”之一。百合糕之...

爨翁中秋才过近重阳，又见花糕各处忙。面夹两层多枣栗，当筵题句傲刘郎。这是宋代范成大的一首诗，说得很明白，到了农历九月九日重阳节，按照我国的民俗要吃重阳糕了。在我国传统文化中，“九”被定义为阳数，九月九日两九相重，又日月并阳，故称重阳。据说，...

潘春华苏州糕团冠绝天下，一年四季层出不穷，是我国名点小吃百花丛中的一枝奇葩。苏州糕团采用当地盛产的稻米，碾磨成糯米粉或大米粉为原料，再与不同的辅料、作料相配精制而成。由于制作精良，品种繁多，色泽鲜艳，甜松糯韧，是老少皆宜的时令美食，备倍受人...

沈嘉禄如今，过年前的超市里绝对是人山人海。拎篮头的，推小车的，好吃的物事堆得小山样，每个人的脸上写着幸福与知足。这让我想起三十年前，改革开放刚刚起步，许多东西还要凭票，能开个后门抱几样吃食回家，就成了家里最大的功臣。上海人过年，有几样吃食是...

年糕唉，二十分钟才前进了不到两百米。...

年糕++悠然...

年糕这两个黑洞合并前的质量分别相当于36个和29个太阳质量，合并后总质量是62个太阳质量。有3个太阳质量的能量以引力波的形式释放出去了。宇宙中引力波时刻存在，但大部分都太微弱。这次，LIGO能检测到引力波，是由于有两个恒星级黑洞发生了碰撞与...

年糕这次美食节不只有传统方法制作的美食，还有很多高科技手段制作的美食。...

年糕好饿，一会儿要大吃一顿！...

年糕哇，这里就是机器人旅馆啊！...

刘汉杰冬至是冬天的第四个节气。冬至之“至”有极至之义，“冬至”意为严冬到了。在中国人的传统生活中，冬至是节气也是节日，有“亚岁”“冬节”“长至节”等别称，民间又有“冬至大如年”之说。年节是中国人最为看...

阿丽 本文主人李丹阳      浙大硕士回家带娃李丹阳1986年出生在浙江衢州，2010年从浙江大学取得医学硕士学位后，喜欢挑战的她，没有像父母期望的那样做一名医生，而是进入一家大型保险公司做核保员。...

小亮2017年10月27日，95后浙江姑娘罗书环风尘仆仆赶到柏林，领取了2017德国“红点传达设计奖”。她是一位刚毕业不久的大学生，她参赛的《中国节气美食文化插画设计》是毕业作品。此次大赛有50多个国...

贺秋年糕，是中国传统食物，更是农历新年的应时食品。汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧...

网络百变的江南年糕我说第二，谁敢说第一？说起年糕，多数人们第一个想起的，一定是江南那些白白嫩嫩的年糕条，“十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕”，堆叠成积木状的年糕，是家家户户的日常。做年糕一定要选纯晚粳稻...