红葡萄酒

祥　子营养又抗癌的最佳蔬菜极不起眼的红薯，既是维生素的“富矿”（每天吃100克就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的需求），能为人体提供丰富的养分，又有良好的抗癌功效，堪称最佳蔬菜。日本专家的测试资...

李小溪随着葡萄酒消费大众化，越来越多人开始关心自己购买的葡萄酒是否真酒，市面上也出现了各种各样的鉴别葡萄酒方法。其中，流传最广的是利用食用碱——小苏打鉴别葡萄酒。那么，这个方法真的靠谱吗？先来为大家分...

红酒可以保护口腔健康红酒被发现会带来很多健康益处。最近的一项研究表明，它可能有助于保持大脑年轻，以前的研究已将其与荷尔蒙健康以及心脏病预防联系起来。然而，研究者Moreno Arribas和她的同事发...

黄熙琳癌症、“三高”发生率日益增加的因素之一，即是国人近年来饮食习惯的改变。所以如何调整饮食才能预防高发疾病的发生，应是国人目前注意的健康议题。一. 防中风：菠菜+胡萝卜美国一份研究报告披露，每天吃一...

任林红色葡萄软化血管常见品种：“红提”红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处...

张乾“微雨过，小荷翻，榴花开欲燃。”每年进入夏季，石榴花就如约开放，热热闹闹，红红火火。石榴不仅极具观赏价值，花和果也是较好的保健食品。石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质...

新西兰奥克兰大学研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物，可以显著降低感冒和咳嗽的风险。类黄酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效，有助增强免疫力。专家建议经常喝绿茶，每天吃够各种颜...

赵乾海岳父岳母同年同月生，今年80有5。一般人都以为二老至多70岁。之所以如此精神矍铄，“年轻”有为，健康长寿，应归功于二老的“六多”、“三少”与“一互”。多运动二老的运动不拘一格，多元化地促使自己动...

吴　志现在，越来越多的人崇尚健康，不少人还把素食与健康划上了等号。其实，戒肉嗜蔬，不讲搭配，反而会适得其反，甚至会增加引发心脏病的机会。流行病学研究证明，“经济发展一不健康的生活方式流行一心血管病流行...

强亦忠编者按：自由基医学是上个世纪六七十年代孕育、诞生的一门生命科学新学科。而后，发展迅速，现已成为基础医学、临床医学和预防医学不可或缺的重要组成部分。因为自由基在人体中既具有重要的生物功能，又几乎与...

智　见早起一杯茶国际癌症杂志发表文章说，早上起床后喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的概率降低15％。睡眠时间适中英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时或低于6个小时都会损伤人的寿命。坚...

绿豆100克洗净，2000克去子带皮的南瓜洗净后切块与绿豆一起下锅，加水至没过南瓜，一同煮熟即可。我患糖尿病多年，血糖经常时高时低，加之还有便秘的毛病，每年夏天我都食用南瓜绿豆汤，能起到降低血糖、利便...

文 林泽庆 佛山市食品药品检验检测中心食品添加剂SO2在食品工业中起到漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等作用，而在葡萄酒中主要是用作抗氧化剂和防腐剂。本文通过对流通领域2019-2022年抽检的134份葡萄酒...

林泽庆 采用毛细管气相色谱法测定了美国俄勒冈州威廉姆特谷不同酒庄相同年份产区品种干红葡萄酒中甲醇含量，4家酒庄葡萄酒的甲醇含量均小于400mg/L的标准要求，数值范围128.6-176.7mg/L。...

红酒预防癌症，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁，这两种成分在临床的研究中具有明显的抗癌效果。由于红葡萄酒中的单宁、白藜芦醇等多酚化合物含量高于白葡萄酒，因此从这两种成分上讲，红葡...

□ 云无心葡萄酒和啤酒，谁更健康□ 云无心如果为了健康，不管哪种酒都不值得推荐经常有人问：是喝葡萄酒对身体更好呢，还是喝啤酒对身体更好?“葡萄酒有益健康”的传说起源于1991年美国的一档电视节目。节目...

云无心如果为了健康不管哪种酒都不值得推荐经常有人问：是喝葡萄酒对身体更好呢，还是喝啤酒对身体更好？“葡萄酒有益健康”的传说起源于1991年美国的一档电视节目。节目中介绍了一个著名的“法国悖论”：高热量...

葡萄酒的养生功效葡萄酒中的原花青素，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速且完全，这可以预防心血管...

⊙中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒专业博士 李小溪随着葡萄酒消费大众化，越来越多人开始关心自己购买的葡萄酒是否真酒，市面上也出现了各种各样的鉴别葡萄酒方法。其中，流传最广的是利用食用碱——小苏...

王每文岁末年终聚会、饭局多，山珍海味纷纷走上餐桌，白酒、红酒、黄酒、啤酒轮番助兴。而喝酒是最伤肝的行为。此时，我不禁想到去年年底给我留下深刻印象的两位患者：一位公司的白领因全年销售业绩颇佳，在连续宴请...

酒店设计：国际化设计，轻奢风格，领先太原，独树一帜的设计，是时尚达人、精英人士的首选。酒店品质：酒店房间五星级标准，床超级舒服，试试就知道了。餐厅：深海·澳世餐厅，系千喜东方酒店旗下品牌。成功人士当善...

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