食用

霍珍[提要] 绞股蓝食用技术是绞股蓝深加工技术的核心，也是近年绞股蓝产业关注的热点。本文分析国内绞股蓝食用技术相关专利信息，重点分析绞股蓝技术发展现状及研发重点和热点，并对绞股蓝食用技术的发展提出建议...

★ 林惠兰 魏亦威 黄文 章德林（.江西中医药大学研究生院 南昌 330004；.江西中医药大学 南昌 330004）王士雄，字孟英，号梦隐，浙江海宁人。晚年著《随息居饮食谱》［1］,在借鉴前人食疗经...

★ 何庆英 王立元 方建和 刘红宁 朱卫丰 易惺钱 陈淑贤 陈晓凡（.江西中医药大学中医学院 南昌 330004；.江西中医药大学中医基础理论分化发展研究中心 南昌 330004）20世纪以来，人类疾...

赵 麟,官宝怡,王心意,樊怡萱,徐 浩高血压是一种以体循环动脉血压增高为主要临床表现的疾病,可导致心、脑、肾等器官的功能或器质性损害[1],是世界卫生组织(WHO)认定的慢性非感染性疾病监测指标之一[...

罗依婷 金书玉 马佳玲 蒋可为 姚浙锋 陶明*我国是世界第一糖尿病大国，现有糖尿病患者数量已高达1.14亿且呈上升趋势，其中2型糖尿病占糖尿病总比重的95%以上［1］。病因学研究发现2型糖尿病是遗传因...

有研究表明，小时候吃太多的脂肪和糖会终生改变机体的肠道微生物群，且无法逆转。此研究将小鼠分成四组，一组给予标准的“健康”饮食，一组喂不太健康的“西方”饮食，一组用跑步机锻炼，另一组不用跑步机。通过对肠...

蔡丹倩海鮮食用风险榜...

，(1.佳木斯市中医院，黑龙江 佳木斯 154002；2.牡丹江医学院，黑龙江 牡丹江 157011)随着社会的发展，人们生活水平不断提高，肥胖、心脑血管疾病等社会问题日益突出。且随着我国老年人口逐渐...

九月温意是个程序员，长时间对着电脑编程、测评、调试，每天都是一个姿势窝在椅子上，方便面和外卖成了她的三餐。如果遇到新工程或者技术研发，加班到一两点都是常态。可是，问题来了，加班把温意加成了一个顶着一头...

小　笑肥胖成了新世纪的文明病，人们对脂肪畏之如虎。过多食用脂肪的害处不说自明，但食用脂肪太少也未必是好事。要知道，脂肪是人体必需的七大营养素之一，不吃或吃得过少都是不行的。脂肪既是热量供给的主要来源，...

金　平中国饭菜有许多传统的烹调方法。不同的烹饪方法，食物口味就会不同，更重要的是食物中各种营养损失程度也不同。怎样才能既保持口味又减少营养的损失呢？先说主食。大米中水溶性维生素和无机盐易溶于水而遭受损...

兰政文冬季，自然界所能提供的食物远不如夏秋季节丰足，且品种较少，很容易导致宝宝营养素不足而影响发育。一方面，冬季气温较低，宝宝对冷空气更为敏感，很容易受寒，生病。另一方面，冬季，病毒、细菌肆虐，宝宝很...

张锐+衣晓峰+郑文韬燕窝在我国有着长期的应用历史。据传由明郑和下西洋时带回中国，为上流社会每日必备，位列八珍之首。历代医方、医书、食谱专研，古典文学作品中也对燕窝书之不断。时至今日，燕窝仍以其独特的药...

近日，美国研究人员发现，富含蛋白质的饮食有助于保持健康，且此类饮食有助于降低血压。研究结果显示，每日食用102克蛋白质的人，其患高血压的风险比每天食用58克蛋白质的人低40%。研究人员称，蛋白质有降血...

英国科学家近日发现，食用水果和蔬菜不仅有益身体健康，还对心理健康有益。研究人员邀请1.4万名年满16岁的志愿者参与实验，在实验中，志愿者们共食用800吨蔬菜和水果。结果发现，人们吃的蔬菜或水果越多，他...

高星晨我国恶性肿瘤的发病率持续增长，除了手术治疗，化疗是目前常用的治疗手段。在取得疗效的同时，化疗也有不少副作用，其中消化道反应最为常见，患者可能出现恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、便秘等症状，严重者可导...

于康在生活中，我们常会听到医生嘱咐要清淡饮食。然而，很多朋友对清淡饮食存在认识误区，认为清淡饮食就是“尽量吃素，不能吃肉”。其实，这样的吃法不但不利于营养均衡，还会导致体质变差。清淡饮食不等于吃素身體...

肖玉遐化疗是一种常见的肿瘤治疗方法，通过使用化学药物来杀死癌细胞或抑制其生长和扩散，属于全身性的治疗，故在杀死肿瘤细胞的同时也会对身体的正常细胞产生一定的影响。在接受化疗的过程中，合理的饮食护理可以帮...

刘辉 李芳娟化疗是肿瘤的重要治疗手段之一，主要是通过静脉输入、口服的途径，使化疗药物进入体内，随着血管到达全身各个脏器，对于血液当中已有的癌细胞或者转移至其他脏器的癌组织具有较强的抑制作用。但化疗同时...

彭利刚世界卫生组织2018年发布的一个公报中，对2016年世界人口死亡原因做了排序，十大死亡原因里下呼吸道感染排第四位。下呼吸道感染主要就是肺炎，发热、呼吸急促、持久干咳等肺炎症状给患者的日常生活带来...

佚名番茄，别名西红柿、番柿、狼桃、洋柿子、金苹果、爱情果等，为双子叶植物纲茄科番茄属一年生草本植物。番茄适应性强，易栽培，产量高，目前已成为我国主要蔬菜品种之一。其种类很多，按果形可分为圆球形、梨形、...

王叔坤美国《时代》周刊网站日前报道，《英国医学杂志》最新刊登哈佛大学的一项研究表明，爱吃辣椒的人可能更容易长寿。这一研究结果的公布随即引发人们对辣椒价值的广泛关注，有网友说：“原来身边就有如此低成本的...

江丽波 苏航11月14日是联合国糖尿病日。调查显示，目前我国糖尿病患病率高达11.6 %，糖尿病前期率更是高达50.1%。然而在这些人中，只有25%的人能够理想控制血糖。近日，24岁的小刘在一次体检...

张昕长期卧床的老年人由于身体机能日益下降，易出现营养不良。此时，科学全面的营养补充至关重要。饮食调理，遵循三大原则【原则一】营养要丰富。国家高级公共营养师杜冬梅指出，老年人长期卧床，饮食总原则为食用清...

贺娟春季是抑郁症等精神类疾病的高发季节，而抑郁症患者春季不宜温补。观看抑郁症患者的舌脉，多数是典型的肝胆湿热或痰热，患者在精神抑郁的同时，常伴随着烦躁、易怒、失眠等症状。因此，这类病人在饮食上不应食用...