食性

我国辽西白垩纪时期热河生物群发现的中生代动植物生态系统展现了一系列重要的古老被子植物以及已知最古老的多样化鸟类组合，对于探索被子植物和早期鸟类之间的相互关系具有较高的研究价值。近期，中国科学院古脊椎所...

林希璟 余永鑫 阮诗玮“食性”一词，首次在清代养生名家徐文弼所作的《寿世传真》提出：“洞悉食性，通晓食物宜忌，可利于后人根据自身体质和疾病状态进行辨证使用。”[1]对于食性,中医典籍中并无对此概念的具...

何昶昊 陈晓莹 张晓萌 王 磊 胡素敏北京中医药大学，北京 102488从1963 年至今，《中华人民共和国药典》（以下简称“《中国药典》”）一直以蚂蟥Whitmania pigra Whitman、...

畜、禽骨等可食性动物骨是宝贵的食源性蛋白、脂肪与矿物质资源。目前，世界畜禽骨年产量高达4600多万吨，我国占22%，约1200万吨，超过了欧美畜禽骨产量的总和。我国屠宰产生的骨副产物中含有200万吨的...

原始热河鸟复原图鸟类的先祖——原始热河鸟早白垩世热河生物群（距今1.35～1.20亿年），以辽宁西部、河北北部和内蒙古东南部为核心分布区，是世界级的陆地特异埋藏化石宝库（规模大、类型丰富）。这其中就包...

张慧卿 苏永华 龚彦溶 向 兴 刘益群（海军军医大学长海医院中医系，上海 200433）现代战争具有突发性、持久性及作战半径大等特点，因此常造成作战部队食品供给及卫勤保障出现短时期的供需矛盾。同时，深...

王乾坤 乔勇进在很多人的印象中，膜是包装材料的一种，食用是绝对不行的。但是，你可别不信，未来可食性膜将大摇大摆地走入你的生活。其实，翻阅一下人类食物 进 化 史，就 会 发 现 可 食 性 膜 还 真...

6月2日，据中国科学院昆明动物研究所消息，该所牵头发起的“灵长类基因组计划”取得阶段性重大突破。成果主要包括厘清灵长类动物的系统发育关系；揭示灵长类动物的基因组多样性特征和演化历史；解析灵长类动物大脑...

文/北京中医医院副院长 王国玮近些年来，人们对养生话题非常关注，而对食疗养生更是热衷，因此也就给大家带来一个问题，“食物相克”的说法到底对不对？当今，大众对“食物相克”的认识存在着许多误区，今天咱们就...

雷晏琳，彭巧梅，吴贺君*，董知韵，于冰洋，申光辉，张志清，黎杉珊随着人们对食品安全问题的日益重视和环保意识的不断增强，可食性包装因能缓解塑料包装可能产生的食品污染及其废弃物造成的“白色污染”等问题，对...

刘喜鑫，迟玉杰，张 宏，汪乐川，张华江,*，夏 宁,*，Ahmed M. RAYAN，陈 辉，Amro ABDELAZEZ（1.东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030；2.苏伊士运河大学农...

李天密，屈思佳，韩俊华*（河北科技大学生物科学与工程学院，河北 石家庄 050018）壳聚糖（chitosan，CS）具有良好的成膜性，是地球上最丰富且天然存在的多糖之一[1]。由于其安全性、生物可降...

李 帅，钟耕辉，陈 婷，刘玉梅*（新疆大学化学化工学院，煤炭清洁转化与化工过程自治区重点实验室，新疆 乌鲁木齐 830046）可食性膜以其取材方便、可食用、易被生物降解、对环境无污染等优点，成为食品包...

邹小波，杨志坤，石吉勇，黄晓玮，张 文，Haroon Elrasheid TAHIR（江苏大学食品与生物工程学院，江苏 镇江 212013）蓝莓又称越橘，杜鹃花科越橘属，原产北美，是近些年中国新兴的一...

李 帅，钟耕辉，刘玉梅*食品包装是阻止食品在流通过程中被各种外源性污染的重要途径。常用的食品包装材料有玻璃、塑料、纸、金属及各种复合包装等，其中塑料包装材料因质量轻、成本低、强度大、使用方便而深受消费...

张慧芸，郭新宇（河南科技大学食品与生物工程学院，河南 洛阳 471023）丁香精油-壳聚糖复合可食性膜对生肉糜保鲜效果的影响张慧芸，郭新宇（河南科技大学食品与生物工程学院，河南 洛阳 471023）研...

高丹丹，徐学玲，江连洲，张 超，马 越，赵晓燕（1.东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030；2.北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097）普鲁兰多糖-明胶可食性膜的特性高丹丹1，徐...

高丹丹，张 超，马 越，江连州，赵晓燕,*(1.北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业(北方)重点实验室，北京 100097；2.东北农业大学食...

高丹丹，江连洲,*，张 超，马 越，赵晓燕(1.东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030；2.北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097)响应面法优化普鲁兰多糖-明胶可食性膜制备工艺高...

郑 优，陈 超，黄艳斌，汪学荣，陈厚荣,3,4,*纳米级食品保鲜膜的研究进展郑 优1，陈 超1，黄艳斌1，汪学荣2，陈厚荣1,3,4,*(1.西南大学食品科学学院，重庆 400715；2.西南大学荣昌...

魏 征，张建威，祝美云*，李小月，白 欢(河南农业大学食品科学技术学院，河南 郑州 450002)可食性复合涂膜对芒果货架期生理品质的影响魏 征，张建威，祝美云*，李小月，白 欢(河南农业大学食品科学...

徐 晶，侯 菲(通化师范学院制药与食品科学系，吉林 通化 134002)可食性食品保鲜膜的研制徐 晶，侯 菲(通化师范学院制药与食品科学系，吉林 通化 134002)采用可食性原料，研制壳聚糖保鲜膜和...

文/微中中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民...

钟 耕 巩 桥 徐小青 孟凡冰前言可食性环保包装材料将引领食品包装产业可持续发展。食品安全问题成为全球共同关注的话题之一。而食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、...

科学辟谣野兔属于典型的草食性兽类，在野外的食性很广，包括各种无毒的杂草，植物的种子、果实以及树木的枝叶和嫩皮。这些食物中，野兔最爱的是苜蓿科和豆科植物的幼苗和嫩叶，并不包括伞形科的胡萝卜。再说，胡萝卜属于人类种植的作物，在野外野兔取食胡萝卜...