黄花菜

□文/王 怡 张 青 豆勤岸（湖南工商大学文学与新闻传播学院 湖南·长沙）［提要］湖南省祁东县作为中国黄花菜的故乡，是我国重要的黄花菜主产区。近几年来，随着黄花菜产能和知名度的不断提升，祁东黄花菜品牌...

□文/ 卜旺宇 李至伟 郭 钰 陈慧珍 王紫雯（湖南理工学院 湖南·岳阳）［提要］近年来，我国农村电商保持稳定发展趋势，但是仍然存在农村电商交易额占农村商品总交易额比例偏低、农户发展电商困难、技术和管...

南文庆，王勤学，方彩霞庆阳市人民医院，甘肃 庆阳 745000黄花菜又名金针菜、忘忧草等，学名萱草，属百合科萱草属多年生草本植物的花蕾。黄花菜在古籍中早有记载，最早见于《诗经·卫风·伯兮》篇，有“焉得...

朱 准，夏 斌，贺 炜，曾建国，卿志星（1.湖南农业大学食品科学技术学院，湖南 长沙 410128；2.湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室，湖南 长沙 410128；3.绿之韵生物工程集团有限公司，湖...

索何夫菜品一：四季豆四季豆是盛产于美洲的诸多豆科植物中的一種，它的本名其实是菜豆。如果不好好烹调的话，四季豆是有一定危险性的，造成这种危险性的主要因素就是皂苷。皂苷是一类非常常见的有机化合物，普遍存在...

苏苏正月里，吃多了油腻的食物，不妨来盘美容养生的开胃小菜——原料鲜黄花菜200克，杏仁片50克，辣椒若干，糖、醋、香油、盐适量。做法1.将鲜黄花菜花蕊部分剪掉，用清水冲洗干净。烧开水把鲜黄花菜焯一焯，...

小心办公室坏习惯成健康盲点白领女性1/3时间“生活”在办公室，她们都有一些“通病”，虽然只是些小动作、小嗜好，但没准儿哪天就会为你带来令人头疼的健康烦恼。小音箱的辐射大 音箱的辐射仅次于微波炉。一般来...

张傲凡在很多影视作品中，都有这样的情节：剧中人物吃了忘忧草，将前尘往事忘得一干二净。前段时间，在网络电视剧《山河令》中，也出现了以“忘忧草”为主要原料的两种“神药”——“醉生梦死”和“孟婆汤”。“醉生...

唐道邦 宋弋黄花菜味道香美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。食用以干黄花菜为主，常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉、黄花菜炖肉汤等做法。黄花菜属于百合科多年生草本植物，又名金针菜、忘忧草、萱草。在湖南、河...

黄花菜吃多了会中毒吗？前两天去买凉菜，打算买点黄花菜，同行的朋友却说黄花菜吃多了会中毒。请问，黄花菜真的有毒吗？四川 周女士周女士：黄花，学名萱草，俗称金针菜，也叫忘忧草。据《诗经》记载，古代有位妇人...

一然黄花菜中的秋水仙素含量可不少，如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1～0.2毫克的秋水仙素）就可引发中毒症状。童年时就听外婆说去除了花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了，可以放心食用。幼年的我确实经...

赵建京吃得好意味着营养好，越新鲜就表明越安全……你是否想当然地将这些词语画上了等号？中山大学公共卫生学院营养学系副主任冯翔副教授指出，很多情况下，这些等号是不成立的。花样多≠营养全 有些人认为自己所摄...

嘉宝面对新鲜脆嫩的蔬菜，許多人会选择生吃。专家指出，蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里...

生活小窍门五则蘸牛奶擦木制家具：取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下，然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具，去污效果非常好，最后再用清水擦一遍。油漆过的家具沾染了灰尘，可用湿纱布包裹的茶叶渣去...

雍纬基摘要：黄花菜具有广泛的用途和特殊的食用性，未来发展前景光明。由于当地地理环境因素较差，靠天吃饭的条件难以改变，黄花菜对土壤、生长环境要求较低，投入成本低是改善当地农民收入的良好途径。关键词：六盘...

浙江/缪士毅时入夏天，大江南北、田头地角、房前屋后的萱草花开得正欢，金黄色的花朵映衬碧翠的枝叶，分外迷人。而人们在萱草花含苞待放时将花蕾采下，经蒸熟晒干之后，便可成为百姓餐桌上难得的美味——黄花菜。黄...

安徽/许青山花谢花开的故事安徽/许青山黄花菜，学名萱草，别名“金针”、“忘忧草”，认识已久。这种花草，皖南山区，溪水边、道路旁、菜地里，房前后，不难看到。每次见到，我都要停足观看。所在学校前面，有一口...

广东/孙光闻常见花粥做法（一）广东/孙光闻1.玫瑰花粥材料：鲜玫瑰花50克或干品25克，粳米100克。做法：玫瑰花用清水洗净，入锅中加入适量水煮沸后滤去花渣，将余下的玫瑰花汤汁烧开后，加入淘洗干净的粳...

福建/陈菲花朵之恋——桂花唐代以后，科举制度盛行，人们便用成语“蟾宫折桂”来比喻考中进士，这就为我们引出了桂花和美食之间动人的故事。在古代中国的许多地方，每当科考之年，应试者及其家属亲友都用桂花加米粉...

叶美燕草酸高的蔬菜草酸是一种抗营养成分，很多蔬菜都有，只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量，会在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收。吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐，增加患结石的...

⊙广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员 唐道邦中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 宋 弋黄花菜味道香美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。食用以干黄花菜为主，常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉...

春夏秋冬，四季輪回。中医讲阴阳，论五行，十分重视气候变化对人体健康的影响，提倡遵照四季五补的理论，来指导人们饮食用膳，就会起到保健强身、防病治病、延年益寿的作用。我们开辟“四季药膳”小栏目，每期针对当...

这些食物不宜食鲜1.猪肝猪肝炒久了会变老、变硬，很多人吃鲜猪肝，在烹饪方法上会采用急火快炒，并且炒好趁热吃。其实这样吃有很大的隐患，猪肝是猪体内的最大解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物，若不能彻底加...

苗云成干无花果30克（鲜品用100克），黄花菜50克（或干品15克），猪蹄1只。无花果、黄花菜先用温水浸泡30分钟，与猪蹄合一起炖烂，熟后适量加盐等调料，喝汤吃菜。连食2、3次即可治乳汁不通。成都中医...

曾可颐记忆中的您被岁月冲淡了痕迹。只是您在那破烂的木棚中欣喜的笑，镌刻在脑中，成为永恒的记忆……我未曾回老家约莫有10年了。爷爷，每听到这个称呼时，心底只剩下熟悉又陌生的亲切感。我的爷爷，您是一个不听...