呋喃

兰 青，王先恒，孙成新，左琳铭，赵长阔(1.遵义医科大学 药学院， 贵州 遵义 563099，2.遵义医科大学 贵州省基础药理重点实验室， 贵州 遵义 563099)斑蟊素(Cantharidin,C...

·学术动态·澳门大学陈修平博士来我校讲学2013年3月7日下午，应贵州省基础药理重点实验室邀请，澳门大学陈修平博士在我校础药理重点实验室会议室以“Screening and Identifying A...

刘素文(赤峰工业职业技术学院，内蒙古 赤峰 024000)多取代呋喃在天然药物和产物中广泛存在，是有重要意义的有机合成反应砌块以及高分子材料构建的基础骨架。因此，对多取代呋喃合成方法进行探究是有关部门...

专家介绍孙建国  中国药科大学研究员、博士研究生导师，专业方向为药物代谢动力学。先后赴新西兰奥塔哥大学药学院和美国华盛顿大学药学院任访问学者，江苏省“333高层次人才培养工程”第三梯队培养对象。曾获国...

王建刚摘 要：2-亚肼基-1，3-二硫杂环戊烷类化合物都具有较好的生物活性，特别是我国重庆农药厂和四川省植保所在20世纪80年代成功地研制该类化合物的第一个商品化农药-“叶枯灵；”，该化合物对水稻白叶...

我们常说“甜如蜜”，可如果仔细品味你会发现，有时候蜂蜜并没有想象中那么甜，尤其用温水冲着喝时几乎没啥甜味，有人甚至怀疑是买到了假蜂蜜。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，此外还含有少量蔗糖。若按甜度给这3种...

王文洁要说街头什么最能抚慰“吃货”的心，香喷喷的烤红薯一定榜上有名。最近，“烤红薯为什么比蒸红薯更美味”的话题也频频登上热搜。那么，烤红薯比蒸红薯更香甜的奥秘到底在哪儿？中国营养学会体重管理教练、注册...

梁林源 甘超胜 (1.茂名市人民医院 广东 茂名 525000；2.信宜市怀乡镇中心卫生院 广东 信宜 525300)一、我们国家白木香的化学成分和药理研究我们国家白木香的化学成分可分为三大类：芳香成...

古丽乃再尔·斯热依力，黄文书，白羽嘉，冯作山，阿衣古丽·阿力木（新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆果品采后科学与技术重点实验室，新疆 乌鲁木齐 830052）馕一般是以小麦面粉、玉米面粉或高粱面粉为...

彭 程，肖文熙，倪 辉,3，李利君,3，谭万森，林燕玲，李清彪,3,*（1.集美大学食品与生物工程学院，福建 厦门 361021；2.集美大学港口与环境工程学院，福建 厦门 361021；3.福建省食...

吴 烁，张 彪，张万利，邵静梅，刘飘雪，生 威（食品营养与安全国家重点实验室，天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457）硝基呋喃类兽药是合成广谱抗菌剂，该类药物能抑制大多数革兰氏阳性菌和革兰...

邢丽红，孙伟红，*，李沂光，彭吉星，李兆新，翟毓秀，*（1.农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室，中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东 青岛 266071；2.青岛海洋科学与技术试点国家实验...

李云龙，赵月亮,*，范大明，王明福,3（1.上海海洋大学食品学院，上海 201306；2.江南大学食品学院，江苏 无锡 214122；3.香港大学生物科学学院，香港 999077）随着生活水平的提高，...

刘李春，蒋玉洁，申明月，谢明勇，聂少平*（南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047）食品热处理过程中可能会发生脂质氧化、蛋白质降解和美拉德反应等复杂的化学反应，与此同时伴随着有...

杨武英，王 弘，洪艳平，王 丹，徐振林，沈玉栋，柯法钧，陈薪竹，孙远明,（1.南昌市农产品加工与质量控制重点实验室，江西农业大学食品科学与工程学院，江西 南昌 330045；2.广东省食品质量安全重点...

朱晓凤，刘政权*，宛晓春，陶 勐，肖志鹏，程淑华（安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室，安徽 合肥 230036）黄茶是中国六大茶类之一，是我国特有茶类，属轻发酵茶。按照鲜叶原料的嫩度，黄茶...

刘登勇，赵志南，吴金城，邹玉峰，王 逍，李明倩（1.渤海大学食品科学与工程学院，生鲜农产品贮藏加工及发全控制技术国家地方联合工程研究中心，辽宁 锦州 121013；2.江苏省肉类生产与加工质量发全控制...

柴晓玲，郝雅茹，李书国*（河北科技大学生物科学与工程学院，河北 石家庄 050018）呋喃是最简单的含氧五元杂环化合物，具有亲脂性和高度挥发性（沸点31.4 ℃），另有弱刺激和麻醉作用，是具有代谢毒性...

芦昶彤，陈芝飞，马宇平,*，侯 佩，付瑜锋，郑峰洋，李成刚，孙志涛，高明奇，张 展（1.河南中烟工业有限责任公司技术中心，河南 郑州 450000；2.郑州轻工业学院食品与生物工程学院，河南 郑州 4...

赵 健，范梦蝶，甄大卫，赵梦瑶，肖群飞，王天泽，谢建春,*（1.北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，食品质量与安全北京实验室，北京市食品风味化学重点实验室，北京工商大学，北京 100048；2.太原...

李贵节，谭 祥，王 华,*，吴厚玖，Russell ROUSEFFHPLC-DAD-FLD同时测定柑橘果汁中12 种多甲氧基黄酮和香豆素类物质李贵节1,2,3,4，谭 祥1，王 华1,*，吴厚玖1，R...

赵 健，赵梦瑶，曹长春，甄大卫，王佳欣，李 力，谢建春,*脂肪醛对“半胱氨酸-木糖”美拉德反应进程及肉香物质形成的影响赵 健1，赵梦瑶1，曹长春1，甄大卫2，王佳欣1，李 力1，谢建春1,*（1.北京...

赵梦瑶，赵 健，谢建春*，肖群飞，范梦蝶，王天泽，杜文斌，王 蒙，郭夏云白猪肉与黑猪肉热反应香精中香气物质分析鉴定赵梦瑶，赵 健，谢建春*，肖群飞，范梦蝶，王天泽，杜文斌，王 蒙，郭夏云（北京食品营养...

刘云花，胡 晖，刘红芝，李 军，杨 颖，石爱民，刘 丽，王 强,*花生饼粕及花生壳烘烤风味分析刘云花1,2，胡 晖1，刘红芝1，李 军2，杨 颖1，石爱民1，刘 丽1，王 强1,*（1.中国农业科学院...

李金林，涂宗财*，张 露，沙小梅，王 辉，庞娟娟，唐平平（1.江西师范大学化学化工学院，江西 南昌 330022；2.江西师范大学生命科学学院，功能有机小分子教育部重点实验室，江西 南昌 330022...