面皮

最大的幸福

刘奕雯眼看就要过年了,这是新冠肺炎疫情之后姑奶奶、舅爷爷和我们家的第一次大团圆,我们一家人都在思考年夜饭该做些什么准备。正在我冥思苦想时,妈妈笑眯眯地说:“过年,最重要的就是团圆的气氛和美好的祝愿,要...

沂蒙煎饼展新颜红色文化共传承

康惠为深入开展爱国教育,弘扬红色文化,落实立德树人根本任务,实现五育并举,蒙阴县垛庄镇中心学校根据学生身心发展规律与学校实际,开设“沂蒙煎饼”红色文化特色课程。沂蒙煎饼既是沂蒙山区传统家常主食,也是革...

“面皮摊”是我家,寒门双胞胎的名校之路

平原君在河南省新乡市一个窄小胡同内的“马记擀面皮”店,住着一对寒门双胞胎兄弟,他们俩靠父母卖凉皮、自己打零工,节衣缩食完成学业,并双双参加了全国奥林匹克数学竞赛,荣获一、二、三等奖。2005年9月,俩...

蒸米粑里藏乡愁

谭水艳相传,唐朝狄仁杰初到江西彭泽做县令时,下令放囚犯回家过年,规定囚犯年后按时返回。规定时间结束,只有囚犯汪和没有返回。狄仁杰乔装成过路商人来到汪和家中,意外查明了汪和殴打母亲致死案件的真相,汪母实...

一卷春滋味

沈顺英春来万物葱茏,一派盎然生机。故乡的春滋味是一盘春笋炒河蚌,是一盘色泽金黄的荠菜春卷。春卷的主角是荠菜。荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等,遍布田畴阡陌。自古以来,人们就有春食荠菜的习俗。荠...

父母对自己的『滤镜』有多厚?

马上就要到农历新年了,漂泊在外的游子终于要见到分离已久的父母了。虽然父母有时会嫌弃我们懒,但他们一定是我们的头号“粉丝”。他们看我们总会带着浓厚的“滤镜”,哪怕再离谱的事到了他們的眼中都透出了一股聪明...

煮爸绝招:速冻葱油饼

每天早上起来上班,简直都像打仗一样,根本不可能有充裕的时间做早饭。想想看,孩子中午在学校吃的那顿饭可能几乎没有营养,质量也难以保证,说不定还吃地沟油呢!想在家里自己做,但是天天做新鲜的还真没有时间,那...

清江包面

肖保根包面又叫清汤或馄饨,也称云吞。是江西省樟树市(原清江县)的著名小吃,明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。包面皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口...

饭桌上的年轮

李姣饺子在我的治愈系食单里,专门医治想家,异乡孤独,也充做长期节食远离碳水化合物后的偶尔放纵。厨艺再不济的母亲,也懂得买来扎实面皮,拌上简单的馅料,无影手的速度包好,再齐整整热腾腾地端上案头。如今时间...

我笑点低

●宿舍六个人,晚上突然间有人发红包,我快手一点,领了18元,这么大的红包,我心生疑虑,问:这是干啥?包主说:谁领了谁现在出去买六瓶啤酒。●每当我觉得时间来不及了,必须要写一下作业的时候,总会平地起惊雷...

中东甜点巴克拉瓦:层层叠叠的历史之味

张茯闲甜点将禁酒的中东地区团结起来。每个国家都有自己的吃糖妙招。法国焦糖布丁上整整铺着一层烤得焦脆的糖。苏格兰乳脂方块软糖里夹着碎碎的黄油糖粒。拉美人把焦糖牛奶酱厚厚地抹在烤面包片或烤薄饼上。美国人往...

看奶奶做鸡蛋灌饼

史禾馨 自从品尝了鸡蛋灌饼的美味,我恨不得每天都要吃。经过我的软磨硬泡,奶奶终于同意在这个星期六做一次鸡蛋灌饼。我盼星星,盼月亮,终于盼到了星期六。我走进厨房,想亲眼看看奶奶做鸡蛋灌饼。奶奶准备好了鸡...

5款饺子15年开450家店的奇迹

江商低调到底,历经15年苦练饺子,作为中华美食已有上千年历史。如今,一提到水饺最先想到的是“大娘水饺”,无论东南西北,似乎都有它的身影。但为何只有喜家德才能被称为“餐饮界的华为”呢?喜家德与华为的第一...

全自动凉皮机 生产轻松收益增

林成产品概述全自动凉皮机是专业生产凉皮食品的机械加工产品,采用优质不锈钢制造并采用微电脑控制仪,外形设计合理、挪动方便。机器可完成凉皮成品自动分离、自动冷却、自动折叠。设备性能安全稳定,返厂几率几乎为...

做花馒头

“以前,我们的家乡过年时有做馒头的习俗,有的人家还会做漂亮的花馒头呢,可惜现在几乎没有人做了……”外婆说道。我和表妹在一旁听得津津有味,真想自己动手做花馒头呀。转眼间,春节到了。趁着大人们出去买年货的...

假日乐悠悠

黄姝颖我和妈妈好久没有去外婆家了,这次暑假,我们终于坐上了回竹溪的车。窗外,连绵起伏的青山郁郁葱葱,好不可爱,这不禁让我联想起往日的竹溪。那里有山有水,水从泉眼中流出,汇集在一起,就成了小溪。小时候,...

乡土如意“弯弯顺”

杉柠在我们老家,水饺有个美丽的名字——“弯弯顺”,它是冬日里最受欢迎的美食。儿时全家老少围炉而坐,一起捏制“弯弯顺”的场景让我记忆犹新。有一次,雨雪天,奶奶喊我们全家去她家包“弯弯顺”吃。我们热情地响...

糖友可以吃凉皮吗?

罗春燕凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮根据原料组成,分为大米面皮和小麦面皮两类,顾名思义,米皮就是以大米为原料制作而成;面皮以面粉为原料制作而成。夏季,清凉爽口的陕西凉皮,一直是...

温暖到心上的萝卜卷

文江苏省无锡市洛社初级中学先锋文学社 王淑雅我背着沉重的书包走回家。天黑得很快,黑色的天幕快速地从天边覆盖过来,仿佛一个巨大的口袋怪兽,趁你不备,想要一口将你吞掉。温度骤然下降,让我有一些瑟瑟发抖。一...

与“明星”过招

谭发礼晚饭时间过去了,YuBin没有回家,眼看就要到晚上十点了,YuBin依然没有回家。家长急切地联系班主任,分头挨个拨打熟悉的电话,都没能获得确切的消息。那晚,虽动用了多方力量寻找,也没能找到YuB...

卷一个春饼,咬一口春天

王蕾 立春一到,日变暖,风变柔,空气逐渐湿润,万物陆续复苏。因为疆域辽阔,大江南北的春天或许不会在同一天抵达,但在应时而吃上,中国人绝对是心有默契:来一摞春饼,把春天卷起来吃掉! 立春是农历二十四...

豆渣是个宝

马亚伟不久前,老妈搬来城里跟我一起生活。我这个人粗枝大叶,喜欢剩饭剩菜随便丢,老妈经常批评我:“你浪费的这些东西多可惜!我一辈子精打细算,怎么养了你这么个粗手大脚的闺女!”我噘着嘴说:“妈,时代不同了...

饭桌上的年轮

饺子在我的治愈系食单里,专门医治想家,异乡孤独,也充做长期节食远离碳水化合物后的偶尔放纵。厨艺再不济的母亲,也懂得买来扎实面皮,拌上简单的馅料,无影手的速度包好,再齐整整热腾腾地端上案头。如今时间似指...

越式好滋味,唤醒夏日胃口

Aki编辑:邓玥越南,人们在果色缤纷的闷热土地上挥汗如雨地劳作,又在稻香四溢的潮湿空气中吐露着心事。对于资深吃货来说,这里是绝对的“钱包友好”型旅游目的地。那酸甜的食物香气以招徕的姿态遍街游窜,争先恐...

来自西安的传统名菜,让美国人都“吃疯了”

曾经吞咽左宗棠鸡的美国人都开始嗦起面皮,他们咀嚼着来自中国西北的劲道,突然领悟了那个男人2000多年前的霸道。“孜然和辣椒在羊肉上完美交融,这刺激就像裹着5000年沉淀的面皮在扇我耳光。”“每当我念出...

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