肉末

周晓菲2017年冬天，在我的朋友圈里，微友璐璐子晒出了一张图片：白色碗中，横陈的洋姜切成细丝，炝有绿色的葱花，红彤彤的辣椒，十分诱人。璐璐子配文：“我妈腌的洋姜有毒，要不是天天被训少吃点，感觉一天能吃...

林思齐我有一个远方表嫂，来自广西桂林，是典型的少数民族美女，而我们的相识也颇具喜剧味道。那时候，我住在学校的宿舍里，无聊的时候和一个舍友闲聊。她说自己有一个朋友，是很漂亮的广西姑娘，谈了一个男朋友，应...

杨兴虎从儿子、丈夫、父亲到爷爷的身份转换，可谓要经历九九八十一难。年过六旬的我好不容易当上了爷爷，就发现不过是再当“孙子”。刚当上爷爷的时候，我就发现与没当爷爷相比，有了很多不同。以前，我都是唱《西部...

黄正晖浓郁的鸡蛋香和肉味天衣无缝地混合在一起，没有煎炸的油烟气，晶莹剔透，营养丰富，外形美观，这一道“金玉良缘”肯定会让你难以抗拒。原 料肉末100克，日本豆腐3条，莲藕1个，杏仁、糖、食盐、生抽、香...

冯秀兰刘喜红，主任医师，儿科医学博士、博士后，注册营养师，硕士研究生导师，现任广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任。专业方向为儿童营养喂养与健康促进，早产儿出院后医学管理，儿童单纯性肥胖防治，母乳喂养...

怎样算低脂饮食？现在都倡导低脂饮食，这是指少吃肉多吃素菜吗？生活中该如何做到低脂饮食？浙江 齐女士齐女士：很多人认为，低脂饮食就是不吃肉、少吃肉。这其实是一种误区。所谓低脂饮食是指脂肪、胆固醇比例较少...

黄生民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。通过对全国老中医日常饮食的研究，我们发现一个秘密：几乎都少不了豆子！做成主食：杂豆面、杂豆饭老中医...

○周秉宜安振常，山东泰安人，1969年从人民大会堂宴会厅调入西花厅工作，担任周恩来和邓颖超的厨师。周秉宜，周恩来侄女。为了多角度全面了解周恩来生前的饮食习惯，并把它作为历史资料保留下来，她专程采访了安...

棉花糖：欢迎再次光临棉花糖的美食厨房，有请我们本期的美食小达人——张乐旗！张乐旗：大家好！很高兴来这里跟大家分享我的手艺。今天给大家展示我的拿手菜——蚂蚁上树！棉花糖：哇！不是吧？你会做这道菜？这可是...

谢川10 多年前，我有位金华兰溪的同事经常说起他们那里有个小镇叫“游埠”，早餐特别出名，当地人偶尔会在周末抽时间赶去这个小镇吃一顿早餐，于是出差兰溪的时候我跟几位同事也特意去那里吃了一次。印象特别深刻...

荠菜春笋豆腐羹是一道家喻户晓的大众菜。荠菜鲜香、豆腐滑嫩、春笋美味，这款老少咸宜的菜品称得上是营养丰富，美味可口，而且保证您喝出春天的味道。食材明细荠菜150克，豆腐1块，春笋1支，蘑菇5个，肉末适量...

■张子楠很多人都有过这样的经历：一紧张就想跑厕所，生气后容易胃疼，经常生气口臭不已；悲伤忧虑的时候会消化不良；压力大的时候根本吃不下饭。所以，情绪是最容易被我们忽视的一把暗箭，你越控制不好，对肠胃伤害...

黄生民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃點豆类，可以有效抵抗疾病。通过对一些老中医日常饮食的研究，我们发现一个秘密：几乎都少不了豆子！做成主食：杂豆面、杂豆饭老中医...

魏水华肉饼这个词，在中国南北方有着巨大的差别。北方人所说的“肉饼”，是一种用面皮包着肉馅下锅油煎或火烤之后的小吃；而南方话语体系里的“肉饼”，则是肉类剁碎，压成扁圆状的一种食材，颇似北方人说的“肉糜”...

风举荷合肥下了第一場雪。妈在厨房里用咸鱼烧五花肉，小宝正趴在餐桌上画画，吸着鼻子说：“婆婆，好香哎。”是真香。这味道让我一下想到小时候过年。和小宝差不多大时，大雪封门的年二十八，奶奶在大灶上先用肥肉炼...

徐晓++海鹰海鹰结束第四次化疗，出现肺损伤，每日低烧、咳嗽，没有胃口，身体极度虚弱。我们去孔伯华国医堂挂步云霓大夫的号。步大夫的第一步，是让我们停止一切进补，这让我们很奇怪。化療可以把一个看上去不错的...

如果你是办公室女郎，长期对着电脑工作，是否会发现皮肤越来越干噪，小细纹更明显?皮肤开始变得暗冗，斑点越来越多?如果是，电脑辐射就是罪魁祸首了。今天就教大家一个非常简单的蜂蜜柠檬水，长期饮用，祛斑美白的...

婚姻里很多烦恼，都是自找的，不舍得放弃，又没能力拥有，任由自己在犹豫中，抱怨中，互相折磨中，内耗着自己的心气。走着走着，很多当初的想法，都不再坚定，可能，事与愿违本就是人生常态吧。走出家门，要去吃黄焖...

恺蒂最近回上海小住数日，云游者为我的新书《小英国，大伦敦》组织了一次活动，一口纯正国语的德国小哥做主持，话题从南非谈到英国，不知怎么从书扯到旅行又扯到孩子的教育上。我的孩子们虽然也常在我的文章中出现，...

刘兵楼下的这条街位于闹市区，除几家名分大的老字号外，还密集地散布着无数家小吃店。能不能在激烈的市场竞争中立下脚跟，就看你有没质优价廉的特色“产品”了。偶有一次，我注意到，原来那个开着房产中介的门面不知...

杨周彝 兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40 年，每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。我家向来有不定期举办家宴的习惯，以前通常是三四对夫妻、四五个孩子，这次...

严三戈和夏天有关的事儿关于小时候的记忆，大约有一半发生在夏天。两个月的暑假，也不像现在的孩子有满满的培训日程安排，所以有着大把大把的时间做一些长大后每每说起就笑得不行或者觉得当时的自己傻到不行的事情。...

李兴福茄子又名“茄瓜”、“矮瓜”、“落苏”，有人称其“紫衣蝶裤舞芳华，纤松软嫩苏黄叹”。我国茄子品种较多，按形状可分为长茄、矮茄、圆茄三类，皮色有紫色、青色、浅紫色、白色等。上海本地以长条茄、浅紫色为...

闲云主人我觉得，橄榄菜是广东人对中国菜的一大贡献。自从第一瓶橄榄菜登上我家餐桌，这一美食就未从我家断档。全家五口人，除我之外天天将橄榄菜作为早晨佐稀饭的小菜之一。我会用筷尖挑一点，作为早、中、晚三餐任...

青玉作为上海的时尚地标——新天地从来都是高档餐厅、会所的集中地，许多餐馆来了又走了，瞬息万变。然而“VaBene 华万意”开业十多年来却一直坚守至今。尽管顺着新天地熙攘的人群很容易将其忽略，但这家偏安...