炸酱

马拓那天我执完勤后，去地铁广场的商亭买水。买完之后，我看见旁边一个小伙子买了包干脆面。小伙子大大咧咧地撕开包装，抽出调味料皱眉看了两眼，随手一扔，然后嘎吱嘎吱嚼着面饼扬长而去。商亭有个小伙计，偷瞥到这...

北方人爱吃面，面的种类十分繁多，而且配料不同，做法不一，口味也各异。喜欢吃面的人，或许听说过“中国十大面条”，它们分别是：北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、武汉热干面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南...

郭艳常有人说，北京是一座美食荒漠。朋友问我怎么看，我回答 ：“是，又不是。”今日除烤鸭和涮肉外，能被激起强烈食欲的京味代表确实寥寥无几，像卤煮、爆肚、炒肝、羊杂、豆汁一类的地域特色被视为黑暗料理，许多...

俗话说得好，面条的煮法只有一种，但是卤子的做法却有千万种！下面我就给大家分享一下平时所吃炸酱面的炸酱卤子怎么做吃起来比较香！操作方法01我是从超市购买的猪肉，切成小碎末，放入玻璃碗中加食盐、五香粉、酱油、食醋、料酒腌制10分钟。02小蘑菇摘...

韩国炸酱面的酱怎么做，今天就来教教大家。操作方法01热锅后倒油，放入素鸡丁煸炒一下，再放土豆和甘蓝炒至半熟。02把蔬菜盛出来，重新倒油煸香炸酱，放入蔬菜丁和水。03煮至土豆熟烂，酱变粘稠即可。04面煮熟后过凉，摆放上黄瓜丝，淋上炸酱拌匀即可...

陕北的饸饹在“饸饹界”在吃货界是十分有名的，那么怎么做呢？和我一起来学习一下。操作方法01饸饹面最主要的是其炸酱卤！炸酱卤的做法：猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩...