蕨菜

□佚 名我很久没有进山了。二十多年来，到处封山育林，加上现在人们的生活水平提高了，家里不是用天然气，就是用电磁炉，很少有人进山砍柴，因此，山上杂草丛生，密密匝匝的，我根本无法进去。今年清明节，族人说要...

□马慧娟1993年的夏天，我们面临会考，全县的六年级毕业生一起参加考试，成绩优异的学生将会去县一中读书。想想都让人激动——县城，那可是我们能到达的最繁华的地方。很快，到了考试的时间。我们在集中的时间里...

每次和朋友聊起美食，味蕾上最先萦绕的都是童年的记忆。朋友抱怨：“你所谓的美食，难道只是那些遥远的记忆吗？” 其实，美食对很多人来说，都已升华为记忆了，尤其是童年吃过的美食，更是伴随着亲密接触生活的愉...

林　夕一家贸易公司高薪招聘业务员。在众多的应聘者中,一位年轻人条件最好,毕业于名牌大学,又有在市外贸公司三年的工作经验,所以他坐在主考官面前时,非常自信。"你在市外贸的具体业务是什么?"主考官问。"做...

朱毅前天晚上炒了一盘蕨菜。清水烫过、草木灰水泡过的蕨菜，在铁锅里焙干水分后盛起，在锅里加猪油少许，再加入干豆豉两把，辣椒段一把，炒出香味后，蕨菜回锅入味，再来几段蒜苗，起锅上桌，那个香！蕨菜的食用部分...

路边有些菜千万别乱吃，生病不说，没准还把命搭进去！犹记得小时候家里大人总会在每年夏秋发动孩子们一起去野外采摘野菜，那时候不仅能游玩，还能帮大人干了活，摘的野菜也在大人们手中妙手回春变成一道一道撩拨味蕾...

杨璞初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多人的喜爱，但是食用的注意事项也有不少，如何更好的食用野菜，健康与美味兼得呢？初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多人的喜爱。随着近日温度整体走势上...

张渊博如今，吃野菜，自己上山挖野菜已经成为人们追求时尚健康的一种方式了。确实，野菜营养丰富，它含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和微量元素等营养素比栽培的蔬菜要高10～20%。但是野菜不是随随便便拿回家...

代改焕中医饮食疗法是参考了中医理论，在食物中加入特定中药材以预防疾病，或在疾病发生后促进身体恢复健康的方法。近年来，人们的生活方式与过去相比发生了较大转变，很多人都开始关注自己的健康问题，一些人希望能...

秦桐春暖花开，人们在踏春之际还爱采摘些野菜尝鲜，但食用野菜也是有讲究的。下面就为大家介绍几种常见野菜，及食用时的注意事项。马齿苋马齿苋也叫马齿菜、长命菜、长寿菜等，颜色一般是浅绿色或紫红色，叶片肥厚，...

李保湖南省通道侗族自治县双江镇芋头村山青水秀，侗寨保存完好。每天来自全国四面八方的游客，都可见到102岁高龄的老寿星杨远绅老人，她面色红润，耳聪目明，腰不弯，背不驼，腿脚灵便。天天在自家门前摆摊做生意...

蕨是一种山野菜，多生长在山间、林边、池畔、沟沿、河坡。它的种类很多，常见的有两种：一种是圆柱形的，颜色稍紫，味道清嫩微甜，俗称“甜蕨”；一种是棱形的，颜色稍青，味道苦凉，俗称“苦蕨”。20 世纪90...

浙江/缪士毅当人们徘徊于水仙花前，徜徉于梅林间之时，一些不起眼的野菜已冲寒冒雪，展露碧翠的身姿，有的还悄悄地孕蕾绽放小花朵，给人们带来了盎然春意，增添一种又一种天然美味。野菜，为野生的可作为蔬菜食用的...

张坤每到春天，吃野菜就成为一些人追逐时尚、亲近自然之举。我国野菜种类多达数百种。许多野菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素，其含量一般高于栽培蔬菜。野菜中还含有各种矿物质，如钙、磷、镁、钾、钠以及铁、锌、铜...

真相：已经有研究证明蕨菜中确实含有某种致癌物质，但含有致癌物并不等于一定引起癌症。按照目前国人的饮食习惯，蕨菜的影响并不大，只有摄入剂量累计到一定水平才有可能致癌，偶尔吃吃并无大碍。关于蕨菜致癌的各种...

木木在丰富多彩的植物世界中，有一群特殊而古老的植物，它们有一个共同的名字——蕨类植物。蕨类植物是世界上最古老的物种之一。3.6亿年前，恐龙还未出现时，它们就已经来到地球“定居”啦！蕨类植物的分布范围十...

◎王梦影在一名45岁男子的胃里翻找近10年后，科学家终于搞清楚了他人生的最后一餐。那是荤素搭配、兼顾碳水化合物的不错的一餐：野生山羊肉和红鹿肉、一些蕨菜，还有些精制的麦麸。这份“菜单”被发表在2018...

文陈萌“诗家清景在新春”，明丽多姿的春天给了古往今来的文人墨客无数灵感，春天的诗读起来让人唇齿生香，春天的画看着让人心生温柔，它们旖旎多情，带给人美的享受和心灵的启迪。春天是快意昂扬的。“春风得意马蹄...

文董改正风暖了几日，水泥未覆盖的地就绿起来了，长满了野菜。这真是奇怪的事。现在冬暖，腊月向阳的坡上，荠菜就可以挖了，虽然还带着铁锈红，包饺子凉拌香气都是扑鼻的。我有一个学生家长做饺子店，他家的饺子品种...

吴永祥，吴丽萍，胡晓倩，金泰完*（1.黄山学院生命与环境科学学院，安徽 黄山 245041；2.安东国立大学食品科学与生物技术学院，韩国 庆尚北道 安东 760749）蕨菜（Pteridium aqu...

夏海涛，刘玉芬，王 蓉，李肖雅(淮海工学院化学工程学院，江苏 连云港 222005)花果山野生蕨菜多糖和黄酮的提取及含量测定夏海涛，刘玉芬，王 蓉，李肖雅(淮海工学院化学工程学院，江苏 连云港 222...

蔓玫野菜种类繁多，但是书中对野菜的纪录往往零散混乱。最成系统的，恐怕还是南京人口中的“七头一脑”了。“头”指的是嫩茎叶等植物的新生部位，南京传统的“七头”分别指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿...

李谷一是我国著名歌唱家，如今已年过七旬，但仍然风采依旧，在很多大型综艺节目上经常可以看到她活跃的身影。那么，她有什么独特的养生之道？李谷一平时并不怎么爱运动，但有两样事情一直坚持，每天喝足够的水和保持...

九门塔“中午吃什么”是一件令人犯难的事情，即便如今可供我们选择的食物如此丰富，也许正是因为选择过多，才引发了这样的难题。小时候的印象中，特别是在漫长的寒冬时节，家里从来没有为吃饭的事情烦恼过，菜窖里的...

张帮俊回鄉给母亲上坟时，发现母亲坟的周围生长出许许多多长短不一，形状似小儿拳头的野菜。我知道，这是蕨菜。此时，有很多乡邻，手提竹篮子在山坡上、草丛中寻找它的踪迹。采摘回去后，是一道很美味的佳肴，既好吃...