花生油

广西南宁市青秀区民主路小学四年级（6）班 廖蔚嘉今天，我在家看婆婆炒米花。你们想不想看呢？还没开始做的时候，米花像燕麦片一样是白色的。我试着放了一点儿到嘴里，发现这“燕麦片”虽然嘎嘣脆，却索然无味。大...

肖之涵在烹饪中，煎炸是较为常见的手法，炸薯条、鸡翅、丸子、带鱼……这些美食的诞生都少不了大量的油。生活中，不少人会二次利用这些剩油，也有人认为炸完食物后的剩油对身体有害。那应该如何处理剩油呢？炸过食物...

文：极物 编辑：七锦我们常说：“四方食事，不如一碗烟火”，它不是一种诗意乡土的向往，而是当灶头火“啪”地点起，肉片下锅，“滋啦”地碰到热油，白烟蒸腾而起时，便有了烟火气。没杀过活鱼、没宰过生鸡，叫不出...

佚名很多人都知道，开封后久置的食用油不能吃。那么，开封后久置的食用油对人体有何危害？到底放多久就不再适宜食用？其实食用油本身不易滋生微生物，但若是储存环境过于潮湿，使得食用油中水分含量增加，則可能会导...

庄臣秋天是栗子成熟的季节，从中医角度分析，秋季气温下降，人容易脾胃不适，而栗子富含淀粉，有很好的健脾作用，还能为人体补充一定能量。栗子與排骨是一组惯常搭配，今天介绍的做法在此基础上加入了面筋，它在烹煮...

李琳“1瓣去皮大蒜就给地沟油验明正身”“冰箱冷藏两小时就能看出地沟油”。这样的方法靠谱吗？先来看看这样一个实验——将从农贸市场购买了小包装的爱菊牌菜籽油、鲁花牌花生油、八鱼调和油，并找来家庭剩菜中的油...

吕斌近几年，橄榄油越来越受消费者欢迎，很多人相信橄榄油比普通食用油健康营养，愿意花高价买橄榄油。那是否有这个必要呢？橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄...

王春华不同食用油的主要区别在于所含脂肪酸的种类和构成比例不同，这也造成食用油的营养特点、油脂稳定性和风味各不相同。根据个人身体需要选择合适的食用油，才会有益健康。大豆油：“血管清道夫”大豆油含有丰富的...

宁宁立秋后，很多地方都有“贴秋膘”的习俗，以提高机体免疫力，但“贴秋膘”并不是盲目进补。花生有一定的药用价值和保健功能，古人称之为“人参果”，而且花生属平肝润肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。肠道传染...

张利烹调用油是为人体提供能量的主要来源之一，同时还是必需脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的主要来源。食用油是指由一分子的甘油加上三分子的甘油脂肪酸组成。一般包括：猪油、黄油、橄榄油、棕榈油、大豆油、花生油、玉米...

王清凤，吕爱华，刘子琦，张晓磊，丁玉静[黑龙江省大庆油田总医院集团龙南医院（齐齐哈尔医学院第五附属医院）产科九病区，黑龙江大庆 163453]新生儿红斑是良性、能自愈的皮肤疾病，病因不明，可在10 d...

蒋霖清理厨房，发现了两桶过期花生油，当垃圾扔了。到单位和同事们说起这事儿，办公室的赵姐批评我不会过日子：“花生油过期几个月没关系的……即便你自己忌讳，也没必要丢掉，可以送给附近的早餐店嘛，那些小铺子炸...

程新祥在平时的数学教学中，经常有学生会问：“老师，这道题用不用验算？”在小学生看来，验算不是检验解题正确与否的必要方法，而是布置的任务。小学生缺少应有的验算态度，要么流于形式，要么随便应付。鉴于此，笔...

隋萌 10月28日，《科学导报》记者在长治市潞城区辛安泉镇续村看到，该村200余亩花生进入成熟收获期，一辆联合收割机正开足马力收获花生，田野里洋溢着喜悦的气氛。 “在农户的精心管理下，今年的花生在干旱...

□ 发小来看我，提了一桶花生油、一袋大米。礼品放下，人并未坐下，站着和我寒暄几句。发小娘家离我家不远，她家却离娘家甚远，娘家有事才会回来一趟。每次回娘家总要顺道来看看我，说上三言两语，茶水也不喝一杯，...

⊙佚 名很多人都知道，开封后久置的食用油不能吃。那么，开封后久置的食用油对人体有何危害？到底放多久就不再适宜食用？其实食用油本身不易滋生微生物，但若是储存环境过于潮湿，使得食用油中水分含量增加，则可能...

⊙庄 臣栗子排骨焖面筋⊙庄 臣秋天是栗子成熟的季节，从中医角度分析，秋季气温下降，人容易脾胃不适，而栗子富含淀粉，有很好的健脾作用，还能为人体补充一定能量。栗子与排骨是一组惯常搭配，今天介绍的做法在此...

时闻三部门“组合拳”防控伤医、医闹行为国家卫生计生委等三部门日前出台《严密防控涉医违法犯罪维护正常医疗秩序的意见》，亮出“组合拳”维护正常医疗秩序，严惩伤医、医闹行为。意见提出，二级以上医院建立应急安...

三部门“组合拳”防控伤医、医闹行为国家卫生计生委等三部门日前出台《严密防控涉医违法犯罪维护正常医疗秩序的意见》，亮出“组合拳”维护正常医疗秩序，严惩伤医、医闹行为。意见提出，二级以上医院建立应急安保队...

贺军成+刘昂自古以来，白菜都是餐桌上必不可少的蔬菜，民间素有“百菜不如白菜”、“白菜吃半年，醫生享清闲”等谚语，可见白菜在营养保健方面的神奇功效。白菜的食用方法众多，荤素均可，同时还是制作馅料的上好食...

卫绍樑我吃过各种各样的米粉，有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、钦州猪脚粉、玉林生料粉、重庆酸辣粉、鱼头粉……然而，我最喜歡的美食还是妈妈做的牛肉炒粉。这不，我今天又吃了一次。做牛肉炒粉需要米粉、牛肉...

相信很多小朋友都很爱喝可乐，这次的科学小实验，我就对可乐下手了。往可乐里面倒入花生油，没想到出现了不可思议的一幕（相当壮观），不就是一瓶可乐吗？究竟发生了什么状况？背后又隐藏着怎样的科学原理？这次的实...

王桂波金胜集团，始建于1947年，位于中国花生之乡——莒南县，是一家集油脂花生、生物科技、外贸进出口、餐饮旅游、酒店客房、电子商务、商业物流、运输配送、生态农业等多种经营为一体的综合性集团企业。“金胜...

文/本刊特约撰稿人 王新捷1.营养饮食的原则：控制总量——合理控制总热量的摄入；平衡膳食——各种营养物质均衡摄入；称重饮食——定时定量进餐；少量多餐——每日3至6餐。2.每日食物中由脂肪所提供的热量不...

孙国昊，刘玉兰, ，马宇翔，于小华，于 强（1.河南工业大学粮油食品学院，河南 郑州 450001；2.青岛天祥食品集团有限公司，山东 青岛 266736）花生居我国八大油料之首，2020年产量1 7...