臭椿

粱实秋豆腐是我们中国食品中的瑰宝。豆腐之法，是否始于汉淮南王刘安，没有关系，反正我们已经吃了这么多年。至今仍然在吃。在海外留学的人，到唐人街杂碎馆打牙祭少不了要吃一盘烧豆腐，方才有家乡风味。有人在海外...

■寇建斌父亲把香椿树锯倒了。先剃去枝杈，再锯断树干。女儿云到家时，树已躺在地上。院子空出一片，枝叶散落一地。云大喊：“爸，你怎么把树锯了？”父亲笑笑，不语，兀自打理着那已然不是树的木头。树是父亲小时候...

河北/周立新经过了缤纷多彩的秋天，北方的山野渐入萧索寂静的冬季。但是城市公园里，那些常见的花们，有了各种各样的果子，仔细端详它们，不管是栽培还是野生，居然也是玲珑精巧，个个别致。顿时反省：一直向往着远...

阳春四月食香椿阳春四月，香椿树长出了嫩紫绿色的枝芽，散发出阵阵香气。香椿不仅是蔬菜，还有一定的药用价值。北京中医医院李照福副主任药师说："中医认为，香椿味苦，性寒，具有清热解毒，收敛止血，止泻止痢等功...

阿梅春光明媚，又到了香椿上市的季节。据了解，今年的香椿零售价较往年上涨5%左右，可以说达到近年来最高水平，贵过普通牛肉和猪肉。香椿是一种看起来并不起眼的一种食材，和蔬菜差不多，为何价格贵得出乎意料？市...

沙之扬“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是一句著名的采椿民谚。香椿芽是“季节限定”的食材，一年之中，能品尝它的时间非常短暂，第一茬椿芽尚未木质化，最为香嫩，香椿爱好者们要抓紧时间把春天装进肚子里。...

刘煜光明悦读栏目将作为《留学》杂志全新栏目与广大读者见面，为读者推荐光明日报出版社系列好书。本次为大家献上一本由贝蒂·史密斯撰写的成长励志小说，这是一本长销80年，关于尊严与信念的成长经典，无数家庭从...

很多人都分不清香椿头和臭椿头，下面我们就一起来看看怎么分辨它们吧！操作方法01叶子味道不同：香椿叶子有较浓的香味，臭椿叶子有异臭。02叶子颜色不同：香椿的嫩芽，就是香椿最上面的叶子，不管多老都会呈现微红的颜色，而臭椿头的叶子一直就是绿色的，...

时下正是吃香椿的好时节，可你知道还有一种和香椿几乎一模一样的臭椿吗？很多人买回家香椿之后发觉没有香椿的香气，可能这就是买到了臭椿。来吧各位，今天教大家如何辨别香椿头与臭椿头，赶紧学习起来吧！操作方法01闻气味这是辨别香椿头与臭椿头最直接的办...