葱头

白术炒米治腹泻我一个朋友的母亲肠胃不好，经常腹泻，大便像水一样，服了很多药都不管用，瘦得不成样子。后来听说用白术炒米能治腹泻，于是就让她母亲试了试，结果吃了一次就缓解，两三次后就痊愈了。具体方法为：白...

高凤英◎白菜 选一棵根部新鲜、没有腐烂的白菜，将剥剩的菜心放入水中，并在玻璃器皿底部铺上麦饭石，有助于净化水质，每隔2天加一次水，观赏期可达2～3个月。◎菠菜 菠菜叶形挺立，种在水里，仍能保持叶片油绿...

王东梅黑蒜炖排骨汤需要的食材不多，黑蒜的份量也别贪心多下，因发酵过的黑蒜味道相对强烈，甜味也偏重，因此，遇到发酵完美的黑蒜，1公升半的水量，只要8颗黑蒜就够了。若嫌黑蒜味道太过单调，可下一些小葱头，因...

今天，老师给我们布置了一个任务——每人亲手种一盆蔬菜，十天后拿到学校进行评比，看看谁种的蔬菜长得最好。听完老师的话，我陷入了沉思：我从来没有种过菜，种什么菜好呢？突然，我想起妈妈曾经在花盆里种过葱，葱...

棉花糖：欢迎大家来到棉花糖的美食厨房，让我们有请第十期美食小达人——袁怡！袁 怡：今天我要给大家展示的是我最爱的一道菜——酱油鸡腿！棉花糖：啧啧，这个我也爱吃。袁 怡：是吧？哈哈。我喜欢吃鸡肉，尤其爱...

我爸做菜的工艺太复杂了，就挑入门级的番茄炒蛋来说吧。细致地在鸡蛋里放鹽、料酒、生粉、糖，热锅热油下姜、蒜、葱头、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香，蛋液入锅定型，放郫县豆瓣、生抽、豆豉、蚝油，放番茄块（番...

雨巷点滴国王湖是德国巴伐利亚州南部与奥地利接壤的一个高山湖泊，由冰河时期的冰川侵蚀而成。这里像极了北欧的峡湾地貌，湖水清澈，平静如镜，四周被东阿尔卑斯山脉环抱，山势险峻，船行其间，犹如在碧波清咽中一般...

刘婷婷，刘 阳，张 晶，宋云禹，李桂杰，张艳荣*分蘖葱头蛋白提取工艺优化及其基础特性刘婷婷，刘 阳，张 晶，宋云禹，李桂杰，张艳荣*（吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林 长春 130118）采用碱溶...

刘婷婷，秦宇婷，吴玉莹，张 晶，张艳荣*（吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林 长春 130118）溶剂法提取分蘖葱头有机硫化合物及其GC-MS分析刘婷婷，秦宇婷，吴玉莹，张 晶，张艳荣*（吉林农业大...

文怡原料：琵琶腿600克，红黄椒各100克，小蔥头20克，蒜10克，姜10克。调料：黄豆酱50克，海鲜酱40克，甜面酱20克，花生酱10克，料酒1茶匙（5毫升），盐1/2茶匙（3克）。做法：琵琶腿剁成...

蒲昭和我最近不慎把腳扭了，家人推荐了一个偏方：取韭菜50克、鲜葱头30克、白酒30克，面粉适量，韭菜、鲜葱头捣烂成泥，加入白酒、面粉拌成糊状，包敷患处，用油纸包上，再用绷带包裹，胶带固定。每日换药1次...

甘雨有一首药粥歌曰：“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”此粥名曰“神仙粥”，首见于明·李诩《戒庵老人漫笔·卷三》：“神仙粥方专治感冒风寒暑湿之邪，并四时疫气流行，以及头...

徐源祥我年轻的时候长期从事体力劳动，脚上长了好几个脚垫和鸡眼，走路时总是磨脚，苦不堪言。几年来，我用了几十盒鸡眼膏，症状得不到有效控制，疼痛却日益加剧。有一年春节，一位外科医生老友来访时告诉我，用葱蒜...

余文洋葱，又名“葱头”、“玉葱”，是最常见的蔬菜之一。它属百合科，二三年生或多年生草本。常食洋葱，极有益人体健康，更是老年健康“守护神”。洋葱的食用部分是其鳞茎（葱头），它的营养丰富。据科学测定，红葱...

◎文/文怡原料：琵琶腿600 克，红黄椒各100 克，小葱头20 克，蒜10 克，姜10 克。调料：黄豆酱50 克，海鲜酱40 克，甜面酱20 克，花生酱10 克，料酒1 茶匙（5 毫升），盐1/2...

金雁有一次课上有学生提问说，老师，俄罗斯是不是很“好色”？我当时一愣，他指着PPT上莫斯科瓦西里布拉任尼大教堂五彩斑斓的那八个洋葱头说：“你看，俄罗斯的教堂比起拜占廷的教堂更炫酷更夺目。”我回答道：...

沈嘉禄无论是《舌尖上的中国》还是《风味人间》，都声情并茂地讲述了豆酱的传奇。豆酱与豆腐、酱油、腐乳、豆芽，是中国食物界的四大发明，引爆了亚洲人的味觉革命。今天，豆腐、腐乳、豆芽大体按照传统工艺生产，但...

刘国斌厦门，是我除上海之外最喜 欢的城市，由于工作的关系，我 曾经在厦门湖滨北路石亭路小住 半年，之后只要有机会，我就想 着去厦门。美丽的鹭岛风光、友 善的风土人情以及各式美食小 吃，让我难以忘怀。透...

孔明珠有人问，台湾开放旅游快10年了，为什么你是第一次去？殊不知，在旅游这件事上，我从来不是抢着尝鲜的急性子。况且我不喜欢蜻蜓点水般的环岛游、多国游，而偏爱住下来体验的慢三拍游，或者主题游，比如这次与...

吕传彬福建話中的弥月，就是我们常说的满月。婴儿出生满1个月称为满月，满月时做的庆贺习俗称为“做满月”，或为弥月之喜。福建永春人家里添丁弄瓦，自有一套传统的“弥月套餐”，必备的美食有4样：亿饭（也称油饭）、金针汤、红鸡蛋和榜舍龟。我有个朋友是...

文怡拿手菜原料：琵琶腿600克，红黄椒各100克，小葱头20克，蒜10克，姜10克调料：黄豆酱50克，海鲜酱40克，甜面酱20克，花生酱10克，料酒1茶匙（5毫升），盐1/2茶匙（3克）做法1.琵琶腿剁成4厘米左右大小的块，红黄椒切小块，蒜...

孙清廉笔者是河北人，到四川工作、生活已五十余年。您若问我对哪道川菜印象最深、最有感情，我的回答既不是麻婆豆腐、也不是宫保鸡丁，而是那咸酸脆爽、每天都离不开的川味泡菜。在四川，居家过日子，可以说家家户户都离不开泡菜。四川泡菜，其味道咸酸，口感...

芒种一到，夏季的脚步加快了。“忙收忙种”是农民兄弟全年最忙的一段时间。有句老话：“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推。”说明在这个湿热、闷热的节气，人们因出汗多而头脑不清爽、身体重，暑易入...

大雪节气菜创意设计师、花舍厨师长余永林，广东人，师出祖辈，从事热爱餐饮职业26年，历仼多家星级酒店行政总厨，擅长中西餐融合菜。大雪之后，夜越来越长，越来越缱绻，似乎一切劳心劳神都显得不合时宜。屋外寒风...

文/黄佟佟有一天早上5点，我叫了一辆专车去机场。这位师傅脸上带着笑，和一般专车司机黑口黑面的样子相比，显得格外亲切。我问：“你收入肯定特别高吧？”他说：“还不错。”我又问：“那你肯定特别勤奋吧？”他笑...