山梨酸

廖玉婷在《世界末日逃生指南》中，必有罐头的一席之地。然而，罐头是外国人眼中的“硬通货”，在中国却是被打进冷宫的命运，很多妈妈辈认为罐头不新鲜、不营养，甚至是“防腐剂混合体”，反正没有比罐头被黑得更惨了...

周涛 张世勇 易家琴 摘要：目的  了解重庆市某城区部分食品防腐剂的使用情况，为有关部门进行食品风险监测提供依据。方法  根据GB5009.28-2016标准，通过对某城区食品药品监督管理局送至...

罗志不知从何时开始，“纯天然”这一名词忽然成了时髦。食品、保健品是“纯天然”的，药品也是“纯天然”，连化妆用品、洗发精也都标榜自己是“纯天然”的。为此，不少食品在说明书上都纷纷表白“本品不含防腐剂、添...

唐亚楠（国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心，广东 广州510530）根据专利法第二十二条第一款的规定，授予专利权的发明和实用新型应当具备新颖性、创造性和实用性。创造性是发明和实用新型专利必须具备...

沈燕飞，朱仙娜，姚 澄，童明亮，陈梅兰*饮料主要由饮用水及果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液及各种添加剂组成。添加剂主要含甜味剂、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等。防腐剂因能抑...

王佳奕，王 綪，丁 武*冷却肉以营养丰富、鲜嫩多汁等特点深受消费者欢迎，是我国的主要肉类消费产品[1]。冷却肉又称冷鲜肉，是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿为测...

户帅锋，于 洁，赵碧洁，王 喆，李 立,*（1.上海海洋大学食品学院，上海 201306；2.吉林大学珠海学院，广东 珠海 519041；3.中国科学院深圳先进技术研究院，生物医用材料与界面研究中心，...

官咏仪，邱志超，宋 阳，陈毓芳，王金花，李小林，邹志飞，林海丹（1.广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东 广州 510623；2.广州质质监督检测研究院，广东 广州 510110；3. 北京出入...

武 陶，丁 武（西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西 杨凌 712100）山梨酸纳米防腐颗粒的制备、表征及其缓释性能武 陶，丁 武*（西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西 杨凌 712100）...

夏 静，张敬轩，李 挥，杨 岚，吴春敏(河北省食品质量监督检验研究院，河北省食品安全重点实验室，河北省 石家庄 050051)高效液相色谱法同时检测酱油中7种防腐剂夏 静，张敬轩，李 挥*，杨 岚，吴...

浙江余姚崛起全球最大绿色食品防腐剂生产基地宁波王龙科技股份有限公司一期工程竣工二期工程开工典礼在宁波余姚市小曹娥镇举行。项目完成后，公司山梨酸生产能力将占全球的50%以上，将成全球最大的山梨酸生产基地...

黄京平，李 熠，周金慧，吴黎明，陈兰珍，赵 静，薛晓锋,*(1.中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093；2. 农业部国家蜂产品加工专业分中心，北京 100093)超高效液相色谱测定蜂蜜及其制品中...

举报热线12315全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报。市民来电：接市民投诉反映，上海市宝山区一批发市场内某摊位销售的土豆粉中添加了山梨酸钾。案件处理：經宝山区市场监管部门核查，该摊位...

｜本刊记者/陈 宇儿童酱油并非无添加，厨邦儿童和普通酱油防腐剂含量均最高｜本刊记者/陈 宇检测结果显示，厨邦、海天及加加等3品牌儿童酱油均检测出不同含量的苯甲酸（钠）或山梨酸（钾）等防腐剂；其中厨邦儿...

■纫秋助理研究员随着时间的流逝，人会变老：机体功能和代谢水平下降，免疫功能衰退，肌肉和骨质流失。食物也一样会“衰老”，由于微生物的“破坏”，它们会腐败变质。为了对抗衰老，在有限的生命周期获得更高的生活质量，人类会合理安排饮食，规律进行运动，...

梁 可，黄惠敏洛阳市质量技术监督检验测试中心，河南洛阳 471003脱氢乙酸是一种在酸性、碱性条件下均有效的广谱型防腐剂。其钠盐易溶于水，添加到食品当中在不影响食品口味的情况下，能够起到防腐、防霉、杀...

王 娟山东省夏津县质量技术监督局，山东德州 253200高效液相色谱法测定糕点中苯甲酸·山梨酸·糖精钠含量的研究王 娟山东省夏津县质量技术监督局，山东德州 253200本文对国标法进行改进，建立了用H...