番茄红素

刘 俊，罗明江，赵 训，杨 胜，张元梅，周 迪(1.遵义医学院预防医学实验教学中心，贵州遵义 563006；2.贵州省预防医学实验教学示范中心，贵州遵义 563006；3.贵州省遵义市第四人民医院院感...

钟 源，孙善全（重庆医科大学实验教学管理中心人体大体形态学实验室 400016）随着溶栓治疗、动脉搭桥术和气囊成形术的广泛应用和发展，缺血再灌注损伤日益受到重视。研究表明，缺血再灌注导致的氧化应激损伤...

王 萌，杨超群，吴斯林，谭建兵，杜鑫泽，李振兴，昝林森，杨武才(西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100)精液在冷冻的过程中，环境温度的迅速降低导致精子产生应激，膜脂质被氧化，导致精子膜结构受...

杨少青，邵春艳，周 彬，宋泉江，王晓杜*，宋厚辉*，姜 胜*(1.浙江农林大学动物科技学院、动物医学院，杭州 311300； 2.浙江省畜禽绿色生态健康养殖应用技术研究重点实验室，杭州 311300；...

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刘艳峰，段丽萍，郭艳敏，周 虎（邯郸市中心医院，河北 邯郸 056001）糖尿病肾病（diabetic nephropathy，DN）是糖尿病（diabetes mellitus，DM）患者最常见的微...

郭萌许多人便秘时会吃些香蕉来润肠通便，口腔溃疡时吃橙子缓解，身体劳累时吃点土豆解乏……蔬果不仅给我们提供美味及营养，有时还堪称“蔬果医生”。全科医生：苹果。苹果是一种全方位的健康水果，咀嚼苹果可以洁齿...

吕若琦生活中有不少人饮食不规律，肠胃不堪重负。这时不妨通过热食水果来健胃清肠。有别于直接鲜食的吃法，适合热食的水果，在给予人们不同的味蕾体验之余，能够起到的益身食效也有所不同。热烹鲜果要选对种类不同水...

潘长鹭赤橙黄绿蓝靛紫，越是色彩缤纷的营养素，越能得到眼睛的青睐。今天，我们就来认识一下能让眼睛更闪亮的炫彩营养素。番茄红素番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素，不仅是强效的天然抗氧化剂，还可上调内源性抗氧...

正念训练可改善学生心理健康英国布里斯托大学的一项最新研究结果显示，引入正念训练可以改善大学生的心理健康。该研究旨在衡量基于正念的认知疗法对学生心理健康的影响。布里斯托大学的学生们通过在长时间的学习中使...

武媚快餐店就餐，经常会看到这样的画面：一位家长带着自己刚放学的孩子，兴高采烈地从点餐台端出来一盘食物，除了汉堡、炸鸡和可乐，最常见的还有一包薯条，当然了，还要再配上两三包番茄酱，可以说薯条蘸着番茄酱的...

黄连珍类胡萝卜素属脂溶性质，是一组存在于蔬菜、水果中的色素，呈现黄色、桔黄色、红色，是四萜类化合物，至目前为止约有600多种，约有十分之一是维生素A原，其中最重要的是β胡萝卜素，它常与叶绿素并存。除β...

薛庆鑫西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、凉拌西红柿……西红柿在厨房里真是太百搭了，做菜的时候顺手切个西红柿扔进去，就能让菜品别有一番风味。如果忙得没时间做菜，还可以直接生吃，简单快手，酸甜可口。除了食用方便...

佚名 1.生吃还是熟吃？其实，从营养角度来说，不论是生吃番茄还是熟吃番茄，都各有优势。生吃：維生素保留更完整，更有助于减肥。西红柿直接吃，可以更完整地保存维生素C、钾、膳食纤维等营养素，不会因为高温烹...

1.欧米伽3系列脂肪酸：预防心血管疾病欧米伽3系列脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，具有降低血压、降低炎症反应和降低血液凝固性等作用，从而对预防心血管疾病有益。美国哈佛大学研究发现，每周摄取2克左右的欧米伽...

杨艺涵90岁高龄的美国癌症与抗衰老专家、诺贝尔奖热门候选人布鲁斯·艾姆斯院士，在国际顶级期刊《美国科学院院报》上发表重磅论文提出，除了蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐、膳食纤维这七大人体必需营养...

佚名我们日常吃的西红柿，最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素，很多人说番茄必须炒着吃，其实它没那么傲娇。番茄里的番茄红素，虽然是脂溶性的维生素，需要脂肪来促进番茄红素的吸收，但并不一定非要把番茄...

佚名番茄，别名西红柿、番柿、狼桃、洋柿子、金苹果、爱情果等，为双子叶植物纲茄科番茄属一年生草本植物。番茄适应性强，易栽培，产量高，目前已成为我国主要蔬菜品种之一。其种类很多，按果形可分为圆球形、梨形、...

MSN网站总结出7种有助于皮肤修复的食物，它们能成为你防御阳光损伤的好帮手。甘薯人体对抗自由基的最佳途径就是食用富含抗氧化剂的食物。β胡萝卜素就是一种重要的抗氧化剂，甘薯含有充足的β胡萝卜素，所以在春...

黄晨来自食物的营养素种类繁多，人类所需大约40种。此外，人体还需要类胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等植物化学物。不过，中国注册营养师马跃青提醒，各种营养素和植物化学物跟人一样，都有不同的脾气秉性，烹调时需...

王旭峰番茄生吃好还是熟吃好？恐怕大多数人都没有答案。其实，生吃熟吃都可以，只是其中的营养素利用略有不同。番茄生吃时，番茄当中的维生素C、钾、膳食纤维等很多有益成分都没有损失，且饱腹感极强，适合减肥人士...

于荷冬季，天气寒冷干燥，咽喉不适、皮肤过敏干燥、胃肠紊乱等身体小毛病随之而来。下面就跟着国家高级公共营养师徐静来学学如何用饮食来调理冬天这些小毛病吧。【问题1】 皮肤过敏、干燥皮肤是一个很敏感的器官，...

张昕 杜冬梅你知道吗？饮食与炎症之间存在着一定关联，合理饮食有助于抗击体内炎症。下面，我们就来看看抵抗炎症的饮食策略。多吃全谷类食物人体的炎症反应水平与血糖水平有着密切关系。吃甜食、大量精白淀粉食物...

于荷很多癌症患者对鸡有误解、偏见，认为生了癌症后，鸡是发物不能多吃。甚至有的患者从此就不吃鸡蛋。癌症患者真的就从此告别鸡蛋了？多数患者可以吃鸡蛋●本刊记者： 有人说癌症患者不能吃鸡蛋，因为鸡蛋是发物？...

何裕民女性通过有针对性的吃，可以起到预防和治疗癌症、延缓衰老、驻颜及保健等目的。下面这5类食物，在日常生活中，作为女性你应该多吃。亚麻籽平时你可能吃过亚麻籽，但你却未必知道它的功效。其实，亚麻籽对人的...