戊醇

林泽庆 采用毛细管气相色谱法测定了美国俄勒冈州威廉姆特谷不同酒庄相同年份产区品种干红葡萄酒中甲醇含量，4家酒庄葡萄酒的甲醇含量均小于400mg/L的标准要求，数值范围128.6-176.7mg/L。...

刘建学，杨国迪，韩四海，李 璇，李佩艳，徐宝成白酒基酒中典型醇的近红外预测模型构建刘建学1,2，杨国迪1，韩四海1,2，李 璇1,2，李佩艳1,2，徐宝成1,2（1.河南科技大学食品与生物工程学院，河...

杨雅利，沈海亮，阚建全,*(1.西南大学食品科学学院，重庆 400716；2.重庆市农产品加工及贮藏重点实验室，重庆 400716)紫色甘薯酒陈酿期间香气成分的变化杨雅利1,2，沈海亮1,2，阚建全1...