武火

梁 真甘肃省中医院，甘肃 兰州 730050自从人类发现火，并将之运用于生活及生产实践中后，不仅能使生食变为熟食，亦为后来中药的加工炮制提供了不可或缺的能源。东汉医家张仲景在《金匮玉函经》中曰：“有须...

蒋红霞【摘要】 目的:研究中药汤剂的煎煮。方法:煎煮的用具、时间、火候以及特殊用药对汤剂煎煮的影响。结果与结论:中药汤剂的煎煮需要严格掌握煎煮的用具、火候、时间以及特殊用药的煎煮。【关键词】 中药汤剂...

黄梦哲秋天是咳嗽高发的季节。中医讲究辨证论治，下面针对不同证型的咳嗽，为大家推荐几款食疗方。风寒袭肺——橘皮姜茶患者可有气急、咽痒、咳嗽声重、痰稀薄色白等症状，常伴鼻塞、流清涕、头痛、肢体酸楚、恶寒发...

冯冬尿血是指小便中混有血液或血块，血从尿道排出时无痛感的一种病症。中医认为，尿血主要与心、肝、肾三经的关系密切，主要病机为下焦湿热蕴结膀胱，阴虚火旺耗伤肾阴，而导致脉络受损，或脾肾气虚，血失统摄，血溢...

佚名广东省中医院临床营养科推荐的栗子淮山煲鹌鹑是一道不错的药膳，有很好的滋补脾肾的功效，适合一般人食用，但高尿酸人群不宜过多食用。原料：栗子250克，淮山干品30克，枸杞5克，鹌鹑2只，姜片适量（3～...

陈映平 沈中陆先生今年48岁，在潮汕开工厂，10年前生意刚开始时，劳心劳力，交际应酬多，天气突然变冷时动不动就一串喷嚏、几把鼻涕。刚开始，陆先生买了鼻喷雾剂，鼻子不舒服就喷几下，挺省事。近年来，鼻炎...

陈映平 宋莉萍大多数家庭都有煲中药的经历，很多人认为中药嘛，放水煮开一会喝就是，哪来那么多讲究？其实不然。广东省中医院疑难杂病门诊主任徐国峰指出，中药煎服讲究多，掌握其中的要点，药效增加、治疗效果好...

佚名夏季雨水较多，中医认为脾最怕湿，雨水会让湿气加重，湿气会阻碍脾气的运化功能，故让人消化不良、食欲减退。今天给大家介绍一款口感清新、开胃醒脾，而且容易消化的汤水——桂花鱼片汤。原料：桂花鱼1条，韭黄...

张昶芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，颜色白如莲子，细如珍珠，被誉为“水中人参”，古药书中说，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，还有许多保健和医疗功效...

蔡卫杨+张秋霞中医药是我们的国粹，但对于如何煎药，很多人其实还是不懂，又或者是一知半解。广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任兼教研室主任、教授、主任医师林丽珠表示，煲中药绝对不是“3碗水煎成1碗”这...

佚名人到了一定年龄，身体开始走下坡路，肝肾亏虚，各项技能下降得比较快，普通大众都认为“肾好则人好”，这在中医看来是有一定道理的。由于肾藏有先天之精，为脏腑阴阳之本，也是人体生长、发育、生殖之源，是生命...

我长得比较瘦弱，中医医生说是脾胃虚弱。我看到一本书上说脾胃虚弱可以吃茯苓。据说苏轼的弟弟苏辙自幼体弱多病，加之勤奋读书用脑过度，因而病魔缠身久治不愈。直至32岁，他开始服食茯苓，坚持1年，顽疾竟获痊愈...

蔡卫杨 边江红步入老年后，肝肾亏虚，身体的机能下降得比较快，普通大众都认为“肾好则人好”，这在中医看来是有一定道理的。由于肾藏有先天之精，为脏腑阴阳之本，也是人体生长、发育、生殖之源，是生命活动之根本...

脾胃虛弱喝白扁豆山药粥补益脾胃、和中止泻，适用于脾胃虚弱、慢性腹泻、胃口不开的人群食用。材料：白扁豆30克，新鲜铁棍山药30克，大米100克，红枣3颗。做法：白扁豆洗净后，加适量清水浸泡4小时以上。山...

张昕俗話说药食同源，在冠心病康复期，选对食疗方，会为身体康复加分不少。坚持药物为主，食疗为辅的原则“中医认为，冠心病不是一个孤立的只与心脏相关的疾病，它与肺、肝、脾、肾等脏器密切相关。在冠心病慢性康复...

失眠吃点龙眼枸杞粥龙眼肉能补益心脾，养血安神，用于治疗气血不足导致的失眠、健忘。选龙眼肉15克，枸杞子10克，大枣4枚，粳米100克。洗凈加清水，先将粳米武火煮8分钟，随后再下入龙眼肉、枸杞子、大枣，...

黎蘅别用铁锅、铝锅煎中药广州市第一人民医院药剂科王卫平副主任中药师说，煎中药一般选用砂锅、砂罐，切忌铁、铝等金属器具，以免发生化学反应而降低药效。容器大小要适宜，煎药时应加盖，防止有效成分挥发和煎液量...

◎ 陈病已“煎尝灵药味，话及故山心。”效果好的汤药不仅仅需要高明的大夫依法组方，还需要适当的煎煮方法激发药效。煎药之法可概括为这样一首小诗：煎药之时先浸泡，先煎后放须分清，表药武火廿分钟。温热风寒饮不...

戴幸星 杜 红 谭 鹏 朱东杰 李 飞实验研究以电陶炉作为中药炮制实验教学火源的适用性研究※戴幸星 杜 红 谭 鹏 朱东杰 李 飞*（北京中医药大学中药学院，北京 100029）目的 为了与现代药厂饮...

蔡树河 丁怀利 吴炳煌 王霄梅（1上海中医药大学研究生院，上海201203；2福建中医药大学附属康复医院骨伤康复科，福州350003；3福建中医药大学针灸学院，福州350122）关于艾灸治疗中“火候”...

钱浩良（江苏省苏州市吴中人民医院，苏州215128）中药汤剂煎服方法对药效的影响钱浩良（江苏省苏州市吴中人民医院，苏州215128）在中药汤剂煎服过程中，浸泡方法、用水用量、煎煮方法以及服药方法等都会...

邱洪 刘思源 林芳 李载柏 王慧 陈雪 赵芝芳（1解放军第44医院药剂科，贵阳550009；2贵州医药供销有限责任公司，贵阳550002）中草药煎煮的适宜方法概述邱洪1刘思源1林芳1李载柏2王慧1陈雪...

杨果平鸭肉不仅是餐桌上的美味佳肴，而且也非常适合于清补，其中以金秋时节的鸭子最为鲜嫩肥美，是荤食中的第一滋补佳品。中医学认为，鸭肉味甘、微咸，性凉，归脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃生津、健脾化湿...

原料：赤小豆30～50克，粳米50克，白砂糖適量。做法：先将赤小豆用温水浸泡2～3小时，然后捞出放入沙锅内，加水500毫升左右。以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥。待粥将熟时，加入白糖...

莲藕是常用食材之一。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食，百病可却”，可见莲藕的食疗功效之大。广州医科大学附属中医医院同德围分院妇科禹安琪副主任介绍，莲藕既可生用也可熟食，生用可清热、凉血、散淤，...