齐如山

吃竹笋，这是生活在江南的福利。竹笋上市后，我首先要吃油焖笋，用素油煸透，加绍酒、虾子酱油、白糖焖煮，成菜油亮，咸中带甜，酒饭两宜。油焖笋上桌，哪怕大鱼大肉都被我视作跑龙套的。每年与太太去杭州南山扫墓，...

孙兆润自中国戏曲理论家齐如山（1875-1962）上世纪30年代赐名以来，中国音乐和史学界即以“齐尔品”称呼亚历山大·尼古拉耶维奇·车列普宁这位20世纪著名的俄罗斯侨民作曲家和钢琴演奏家。endpri...