施泳峰

红色象征着喜庆和吉祥，所以瓷器上的红釉深受人们的喜爱。红釉的出现可以追溯到北宋年间，但色泽稳定、发色纯正的红釉则出现于元代。红釉按照呈色剂的不同，可以分为铜红釉、铁红釉和金红釉。铜红釉是用氧化铜作为呈色剂，在高温还原气氛中烧造而成，烧造难度极大，极易烧制失败。铁红釉是用氧化铁作为呈色剂，在低温氧化气氛中烧造而成，呈色稳定，烧造工艺简单。金红釉是用黄金作为呈色剂，在800～850℃的温度中烧造而成，呈色娇嫩欲滴，略有深浅浓淡的变化[1]。康熙红釉品种丰富，色彩绚丽，分成“祭红”“豇豆红”“郎窑红”“珊瑚红”“胭脂红”等不同的品种。

一、祭红

祭红，又有“霁红”“积红”“鸡红”“鲜红”“宝石红”“醉红”之称，属于铜红釉系列。色泽浓艳深沉，灼烁耀目，鲜而不浮，汁水莹厚，酷似暴风雨后晴空中的红霞。祭红出现于明代的永乐、宣德年间，以色泽鲜红而举世闻名。但烧造难度极大，此后一度失传，直到清代才恢复。乾隆皇帝称赞祭红是“晕如雨后霁霞飞，出火还加微炙工，世上朱砂非所拟，西方宝石致难同。插花应使花羞色，比画翻嗤画是空”。

康熙祭红，呈色均匀，色泽沉稳失透，既有别于郎窑红的浓艳透亮，也不同于豇豆红的淡雅柔和（见图1）。颜色红中泛黑，部分器物因釉流淌至足边而呈黑红色，但也有个别的器物呈色较为浅淡鲜亮。釉汁凝厚，釉面有细小的橘皮纹，不透明[2]。常见有梅瓶、蒜头瓶、玉壶春瓶、盘、碗、杯、高足杯、钵、水盂等，制作规整，口沿及底足均有一条整齐的“灯草边”。

二、郎窑红

郎窑红，又有“牛血红”之称，属于铜红釉系列。因由江西巡抚郎廷极主持景德镇窑务时所烧造，故而得名。色泽鲜红浓艳，光亮夺目，绚丽灿烂，极似初凝的牛血，与明代宣德年间烧造的“宝石红”并驾齐驱，故有“比视成宣欲乱真”的赞誉。郎窑红对窑炉气氛和烧造温度的要求极高，很难掌握分寸，稍有不慎就会失败。所以在景德镇当地流传说“若要穷，烧郎红”，这也正是郎窑红极为名贵的原因之一。清代文人许谨斋称赞郎窑红是“宣成陶器夸前朝，迩来杰出推郎窑，雨过天青红琢玉，贡之廊庙光鸿钧”。

郎窑红与祭红相似，但也有区别。第一，郎窑红的色泽比祭红更加深沉浓艳。第二，郎窑红的釉面有清澈透亮的玻璃光，且有开片；而祭红的釉面无玻璃光和开片。第三，郎窑红的器物口沿因流釉多呈白色，圈足修削后不再流釉，故有“脱口垂足郎不流”之说；而祭红的器物口沿流釉现象不明显，但圈足则普遍流釉。第四，郎窑红的器底呈透明的米黄色或浅绿色，俗称“米汤底”或“苹果底”；而祭红的器底一般施透明釉。第五，郎窑红的器物均不落款，而祭红的器物多写有本朝款识[3]。

康熙郎窑红，以胆瓶、观音尊、贯耳瓶、油锤瓶、僧帽壶、高足杯、觚、盘、碗、文具、渣斗等较为常见，尤以观音尊、笠式碗最具代表性。造型雍容华贵，气度不凡，绝非一般器物可比（见图2）。

三、豇豆红

豇豆红，又有“大红袍”“正红”“美人醉”“桃花片”“娃娃脸”之称，属于铜红釉系列。因色泽中多带有绿色的苔点，颇似红豇豆的颜色，故而得名。豇豆红的釉色淡雅娇嫩，宛若桃花般艳丽，有深浅浓淡之分。其中釉色洁净无瑕的称“大红袍”，釉色通体一色的称“正红”，釉色深浅不一的称“美人醉”，釉色浅淡的称“娃娃脸”，釉色幽雅娇嫩的称“桃花片”，釉色晦暗浑浊的称“榆树皮”等。

清代《南窑笔记》记载，豇豆红的制作是分几次吹釉再经高温烧成。由于吹釉的层次不同，在烧成后釉面必将出现水渍般的痕迹。更由于釉料中含有微量的铜元素，在烧成过程中因氧化的作用，会产生绿色的斑点，犹如苔点。在浑然一体的红釉中，掺杂星点绿斑，妙趣横生，相映成辉，犹如红霞满布之中点缀了星星点点的绿色宝石。清代诗人洪亮古赞其“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”[4]。

豇豆红与祭红相似，但也有区别。首先，祭红是用蘸釉和荡釉的技法制成，釉面匀净；而豇豆红是用多层次吹釉的技法制成，釉面有深浅浓淡的变化。其次，祭红是在严格的高温还原气氛中烧成，色泽呈统一的红色；而豇豆红利用了铜在氧化气氛中呈绿色的特点，是在控制不甚严格的高温还原气氛中烧成，色泽呈红色中带星点状绿斑[5]。

康熙豇豆红，极为名贵，均为宫廷御用之物。由于烧造难度极大，因此没有大件器物，传世品以菊瓣瓶、柳叶瓶、螭龙瓶、莱菔尊、太白尊、苹果尊、膛锣洗、印盒、水盂等文房用具常见。器身最高不会超过24厘米，造型轻灵秀美，有时还以暗刻蟠螭纹或团螭纹作为装饰（见图3）。器物底部施透明釉，有“大清康熙年制”青花六字楷书款。

四、珊瑚红

珊瑚红，又有“盖血红”之称，属于铁红釉系列。明代的铁红釉采用平涂技法，色泽较暗，接近枣红色，釉面上有涂抹的痕迹。清代的铁红釉在制作工艺上与明代相比有所改变，采用吹釉技法，故在色泽上略有差异，有深浅浓淡的变化，红中泛黄，与珊瑚的颜色接近[6]。

康熙珊瑚红，是清代宫廷祭祀用器中不可缺少的品种，釉面匀净，色调统一，色泽娇嫩艳美，华丽凝重，釉面较薄而且有不易觉察的颗粒痕迹（见图4）。流行以金彩描绘纹饰，尽显雍容华贵的气韵。

五、胭脂红

胭脂红，又有“玫瑰红”“蔷薇红”或“洋金红”之称，属于金红釉系列。色泽呈粉红色，略有深浅浓淡的变化。大约在釉料中掺入万分之二的金，可以得到较为浓艳的胭脂红色；在釉料中掺入万分之一的金，可以得到较为淡雅的粉红色[7]。胭脂红出现于康熙朝，在雍正、乾隆朝盛行。

康熙胭脂红，采用吹釉技法，常见有盘、碗、碟、杯、盖碗等小件器物，胎体轻薄，釉色洁净典雅，写有本朝款识。一般在器物的外壁施胭脂红釉，在器物的内壁和圈足施透明釉（见图5）。

虽然在明代的永乐、宣德年间，江西景德镇就已经能够烧造出色泽鲜艳的红釉，但不久即面临失传的境地，直到二百多年后的清代康熙年间才得以恢复，并且推陈出新，不断进步，使得红釉的制作工艺日趋完美，品种更加丰富。

注释：

[1] 汪庆正.简明陶瓷词典[M].上海：上海辞书出版社，1997.

[2][3][5] 冯先铭.中国陶瓷[M].上海：上海古籍出版社，2001.

[4] 耿宝昌.明清瓷器鉴定[M].北京：紫禁城出版社，1993.

[6] 李辉柄.中国瓷器鉴定基础[M].北京：紫禁城出版社，2005.

[7] 中国硅酸盐学会.中国陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.