蒲昭和

金橘皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金橘可强化鼻咽黏膜，预防感冒，金橘浸酒服，可预防支气管炎。

◆金橘茶  金橘500克，食盐100克。将金橘略晒（皮软为度），盐渍贮瓶中，存3～6个月。每次取盐渍金橘3～5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

◆金橘露  金橘500克，洗净捣碎，水蒸，收集水蒸气蒸馏液2000毫升装瓶备用。每次服20～30毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。