淡竹叶为禾本科植物淡竹的茎叶。淡竹叶味甘、淡，性寒，归心、胃、小肠经，具有清热泻火、除烦止渴、利尿通淋的功效。本品常用于治疗热病烦渴、小便短赤涩痛、口舌生疮等。下面，我为大家推荐几款淡竹叶食疗方。
淡竹叶茶
材料：淡竹叶6克。
做法：将淡竹叶置于杯中，冲入沸水，加盖闷10分钟后饮用。
功效：清热除烦、祛暑解渴、利小便。
此茶善泻心胃实火，可防治心烦口渴、口舌生疮、牙龈肿痛、尿黄尿少等。如果觉得味道偏苦，可适当添加冰糖。
淡竹叶小米粥
材料：小米100克，淡竹叶30克，冰糖适量。
做法：将淡竹叶、小米洗净。将淡竹叶加水煮沸取汁，再加适量水和小米，续煮至粥成，调入冰糖即可。
功效：清热解毒、利尿通淋。
淡竹叶土鸡汤
材料：淡竹叶30克，土鸡250克，大枣6枚，生姜3片，大葱1根，食盐适量。
做法：将上述食材洗净，土鸡斩块，大葱切段备用。在锅内放入鸡块和适量清水，将水烧开后，捞出鸡块，洗净。起锅烧油，炒鸡块，加入热水，放入淡竹叶、大枣、生姜和葱段，用小火炖约1小时，加入食盐调味即可。
功效：生津除烦、滋润清补，适合胃口欠佳、心烦尿黄、易感疲乏者食用。
淡竹叶银菊茶
材料：淡竹叶5克，金银花3克，菊花5克，冰糖适量。
做法：将淡竹叶洗净、剪碎，与金银花、菊花、冰糖一起放入壶中，加开水冲泡，等待5分钟，即可饮用。
功效：清热解毒、除烦明目，适合咽痛口渴、心烦不安、目赤肿痛、口舌生疮者饮用。
淡竹叶豆腐汤
材料：淡竹叶20克，豆腐250克，白糖适量。
做法：将豆腐切块备用。将淡竹叶加清水煎出药汁，与豆腐一起入锅，加适量清水，用大火烧开，转小火煮30分钟，加入白糖调味即可。
功效：清热除烦、利尿。
注意事项
1.淡竹叶性寒凉，脾胃虚寒者不宜单味药长期大量服用。
2.淡竹叶甘淡渗湿，能通利小便，肾阳虚衰、小便清长者不宜大量服用，小儿遗尿者忌大量久服。
3.淡竹叶不宜久煎，入食以鲜品为佳，宜在中医师或中药师的指导下使用。
