杨浩淼
钧瓷是宋代五大名窑之一钧窑的重要代表作品，以其独特的铜红釉窑变技术闻名于世。由于在历年来的考古发掘和传世钧瓷中，均没有发现具有确切年代证据的钧釉瓷器或标本，故其创烧年代问题至今悬而未解。但是根据禹州钧台窑及其周边瓷窑遗址的考古发掘分析，至少在金代，民间瓷窑已经烧制出了端庄绚丽的窑变釉瓷器，如河南叶县文集遗址金代窖藏坑清理出土的钧釉鸡心形瓜棱执壶，造型端庄优雅，釉色清新可人，为这一时期不可多得的民窑钧瓷产品。
钧釉鸡心形瓜棱执壶，高10.3厘米，口内径2.2厘米，外径3.7厘米，足径4.9厘米。尖唇深敛口，宽平沿的口部设计，避免了壶身倾斜时液体从口部洒出；上腹部斜直内倾，下腹垂驰，呈鸡心形，寓意吉祥；腹体凹凸有致，呈瓜棱形，颇具瓜瓞绵绵之意。壶身一侧设有细管形长流，另一侧设有人耳形小鋬与之对应，耳鋬下方还有一个小型耳坠，瞬间让本没有生命的瓷器充满了活力。器内外施天蓝釉，略泛月白色，釉层肥厚均匀，釉色纯净莹润。腹部垂釉积聚于圈足周围而呈浅蓝色，圈足底面施天蓝釉，端面施护胎釉。圈足制作规整，但是局部粘附许多细砂，应该是出自民窑的产品。
执壶，又称注子、注壶，最早是仿烧青铜器造型，南北朝时期已基本定型，特点是敞口、溜肩、鼓腹、管状流、执柄、平底或圈足。唐宋饮茶、喝酒等勾栏瓦肆市井娱乐活动盛行，执壶从用来注水发展到用来盛酒、温酒与点茶盛水，逐渐兼顾了饮酒与品茶两种功能。据唐李匡义《资暇集》“注子、偏提”条云：“元和除，酌酒犹用樽杓……居无何，稍用注子。其形若？，而盖、嘴、柄皆具。”
文集遗址出土的这件钧釉瓷执壶体量较小，口足大小和壶身高度皆为正常执壶的一半，显然不足以应对饮酒、注茶之需，推测其功能可能是文人雅士摆放书房的陈设用品之一——砚滴。砚滴，又名书滴、盛滴器、盛书滴器，为盛放研磨用液体的文房用具。据文献记载，砚滴形制很多，主要为麒麟、蟾蜍等象生形态，仿执壶样式的砚滴还是不多见的。清代孙廷诠《颜山杂记》载：“凡为砚滴，先得顶口，次得腹，次得提，后得吐水。”该执壶上有顶口可注水，下有鼓腹可盛水，腹部有柄可提，亦有流可吐水，基本符合文献中关于砚滴形制的记载。
自北宋中期，随着城市经济的空前繁荣，新兴市民阶层不断壮大，形成了养鸟逗鸟的流行风尚，各种形制的鸟食罐便应运而生。该钧釉鸡心形瓜棱执壶也有可能是专门为鸟食罐注入清水或食物的器皿。结合史料，笼养鸟类多为人们熟悉的小型鹦鹉、画眉、黄莺、各种雀类等，所配套的鸟食罐尺寸也很小。从使用方面，鸟食罐可以分为粒料罐、蛋米罐、粉料罐、湿料罐、菜罐等。这些鸟食罐多被固定在鸟笼中长期使用、定期清理，不可能餐餐取出添食加水。为了方便给鸟儿们补充日常所需的食物和水，便衍生出了与之配套的笼鸟注子或食勺等。笼鸟水注体量不能太大，只要能够伸入到鸟笼内部接触鸟食罐即可，亦不能太小，否则不方便驯养人提拿。那幺这件执壶恰好满足以上特征，闲暇之时被置于鸟笼旁侧，恬静淡雅，犹如一位含娇细语的美人，与笼里叽叽喳喳的鸟儿组成一幅美丽的画面。
（作者为河南省文物考古研究院助理馆员）
