袁菲菲

(江苏省扬州市邗江区梅苑双语学校 225000)

以沪教版的化学教材为例，其中有很多栏目设计就是围绕实验展开的，比如“观察与思考”就是以演示实验为主，“活动与探究”则以学生实验为主.在教学中要积极研究教材中实验设计，并将其与课堂教学联系起来，让它们能真正地推动学生化学认知的发展.

一、优化演示实验的设计

教师在进行教学设计时要善于对知识进行发掘，这其中就包括对教材上的实验内容进行处理，比如沪教版化学教材中“空气中氧气体积分数的测定”这一实验，在完成空气成分的学习之后，教师引导学生关注教材上实验设计的缺陷：在集气瓶之外就点燃红磷，并将其伸入瓶中，这一过程中瓶子并没有封口，且红磷由于燃烧放热，这必然导致内部气体膨胀溢出，由此会影响测量结果.

针对教材实验设计的不足，可以从以下角度对实验进行优化调整：

方法1，将黄豆大的白磷放在试管中，塞紧橡皮塞，然后对试管加热，由于白磷的燃点极低，因此这样处理即可让其与空气中的氧气发生反应，待试管冷却后，将试管开口向下放在盛满水的水槽中，打开橡皮塞，观察水进入试管中的高度；

方法2：将红磷预先放在瓶子中，将瓶口封住，然后用凸透镜聚光的效果点燃红磷，这样也可以避免内外空气流动造成的误差.

以上两种改进都是针对瓶子没有及时封口而导致的误差，虽然这一误差的确很小，但是从实验严谨性的角度来讲，必须要设法做出调整，而这两种改进都将点燃操作放在封住瓶口的条件下，显然能为学生提供更加清晰的认识.

在教学过程中，教师勇于质疑教材上的实验设计，并积极进行优化处理，这不仅能让学生获得更加严谨而科学的实验结论，而且这些尝试和努力都反映为一种严谨治学的科学态度，它将对学生产生潜移默化的影响.此外，通过比较教材上的设计和教师的改进，学生的化学学习还将获得更为深刻的启发.

二、学生实验要落实到位

教材上的实验大多以“活动与探究”的方式呈现，学生通过这些实验一方面可以更加深刻地掌握化学知识，另一方面学生能由此而获得更加丰富的实验体验.学生在实验设计、操作和分析的过程中，将充分培养自己的动手能力，他们对操作技能和有关技巧也将产生更加深刻的理解.而且学生通过具体而切实的操作，必然会遇到很多实际化的问题，他们在相互协助下克服障碍，这一过程将让学生的思维获得训练，他们也将由此感受到战胜困难的成就感.

例如在指导学生研究“二氧化碳”的性质时，他们将二氧化碳通入紫色的石蕊试液，出现了试液变红的情况.对于这种情况，有很多学生指出，是二氧化碳让紫色石蕊试液的颜色发生变化.对于这一问题，教师不应当即给出评判，可以组织学生展开讨论，引导学生设计对比性的实验：准备三根干燥的试管，然后将三张干燥的石蕊试纸放在其中，分别向这三个试管中加入适量的水、通入二氧化碳、加入水并通入二氧化碳，学生通过比较发现，前两个试管中的石蕊试纸没有变红，这表明原先实验中使石蕊试液的颜色发生改变的不是二氧化碳，而应该是二氧化碳和水发生了反应，生成了酸——碳酸.

经过上述实验探究过程，学生将意识到不能想当然地妄下结论，更不能让自己的认识止步于一些表面化的现象，应该用科学的思维来指引科学探究，以此来推动学生的思维由感性认识向理性认识的升华，这也有助于学生问题解决能力的提升和发展.

三、抓住课堂“意外”进行深度实验

很多化学实验是在教学设计时就已经充分预设过的，学生操作过或教师演示过，对应的环节就一带而过，但是实验毕竟会伴随很多超出预设的意外场景，有时教师要以此为素材引导学生展开更进一步的实验研究，以此来促成学生更加深刻的理解和认识.比如一次实验之后的交流，有学生提出自己在刚才实验中的一个意外现象：将酚酞试液滴在氢氧化钠溶液中，先出现变红的情况，但是振荡之后，颜色消失.笔者没有将这个学生的疑问撇在一边，而是组织学生展开讨论和分析，很快有学生指出，该现象可能与所用氢氧化钠溶液的浓度有关，浓度太大应该是出现上述现象的原因.很多学生对他的见解感到茫然，对此笔者当机立断，就用刚才出现意外的那份氢氧化钠溶液进行实验：让学生对该溶液进行稀释之后，重新进行实验，这一操作中颜色没有褪掉，学生的认识得到了澄清.

在上述教学中，抓住学生实验过程中出现的意外，引导学生进行探索和分析，当讨论无法解决问题时，组织学生进行深度实验，让他们在科学探究中进一步明确认识，这样的处理尊重了学生的发现，更尊重了科学，对学生科学精神与科学态度的发展大有好处.

四、积极开展课外小实验

兴趣是最好的老师，初中生本身就有精力旺盛、兴趣广泛的特点，在教学中要注意全方位多角度地激发学生的化学学习兴趣，从而让学生更加主动而积极地参与化学学习.对学生而言，实验多、趣味性强是化学实验的特点，要积极利用这一学科优势，不仅要藉此来建构课堂，更要积极向课外延伸，引导学生积极而有效地开展课外小实验，以此来拓展学生的视野，增减他们的见识，从而为化学学习积累大量的感性信息.

例如让学生在课外自制酸碱指示剂，启发他们自己搜集素材，提取溶液，并通过酸液和碱液来检查自己的实验成果.在具体操作中，学生找到了黄菊花、紫甘蓝、紫罗兰花等，他们分别将这些物质放在研钵中研磨，并加入酒精进行过滤处理，最后将滤液放在边上备用，然后学生用酸液和碱液对此展开验证，最后发现紫甘蓝和紫罗兰花可以起到酸碱指示的作用，但是黄菊花却没有效果.除此之外，有的学生还发现咖喱粉、红萝卜皮等也存在类似的效果，这样的操作让学生发现化学就在自己的身边，他们的学习兴致也因此而高涨.

综上所述，化学教师要做好演示实验和学生实验的安排，力争让每一个实验都发挥应有的效果，让学生在实验中真正感受到化学研究的快乐，让他们能通过实验有所发现、有所提升，让他们的潜能由此而得到充分的激发.

参考文献：

[1]文庆城.现代化学教学论[M].北京:科学出版社，2009．

[2]章志光.心理学[M].北京：人民教育出版社，1985．