去年5月开始兴建、座落于东爪哇省锦石（Gresik）、年产7万t的印度尼西亚嘉吉（Cargill Indonesia）公司可可籽加工厂将开始运营。日前，嘉吉公司亚太区总务经理尊·伊克逊预计，今年7月，该可可籽加工厂将开始测试。“目前仍在建设中，可能在秋天开始运营，7月开始测试，9月投入生产。”

他不愿进一步详述该加工厂初级阶段运营时的生产力。该可可籽加工厂将生产可可液（cocoa liquor）、可可脂（cocoa butter）和可可粉（cocoa powder）。

印尼嘉吉的可可籽加工厂生产的80%可可加工产品将向亚洲国家出口，余下的才向国内食品和饮料生产商销售。印尼嘉吉公司坦承，还没有计划开拓消费产品工业，因此，上述可可籽加工产品将向其他生产企业销售，以加工为成品。为保持可可供应需求，印尼嘉吉公司与可可农结成合伙关系。从去年起，该公司已向苏拉威西可可农调拨700万美元的资金。此前，嘉吉可可和巧克力业务发展经理乔普·刘宁称，在每个可可生产国都有嘉吉可可承诺（The Cargill Cocoa Promise），通过该方案的资金，希望可可农能提高产量。为向可可农提供培训，嘉吉公司邀请Swisscontact（SECO）合作，自2012年8月开始，1 300名可可农已经获得良好的可可种植方式培训。该公司希望农民的可可作物产量能够提高。

1974年，嘉吉公司开始在印尼开拓业务，在茂物（Bogor）Gunung Putri区兴建小规模的饲料厂。目前，印尼嘉吉公司雇用1万名员工，除了饲料和可可加工之外，印尼嘉吉公司也开拓白糖、棕油、生物油和谷物工业。在可可贸易中，每年嘉吉公司收购、包装和出口3.50万t以上的优质可可籽。

（摘自印度尼西亚《商报》，2014-03-05）