需求导向的旅游英语学习模式探讨

孙 娟 孙一帆 李 顶

南阳师范学院公共外语教学部，河南南阳 473061

引言

英语在旅游业特别是入境旅游中具有重要地位，从全球范围来看，旅游英语专业人才的需求越来越大。而且中国作为出、入境旅游大国，市场范围不断扩大，对高端旅游英语人才的需求有增无减，特别是要求从业人员能够掌握不同文化背景下的英语语言的良好沟通。但另一方面，目前旅游英语的学习模式和教学模式存在一些问题，学习以及教学模式中的一些已经过时，无法跟上当代旅游业的发展，因此，创新旅游英语的学习模式已经成为必不可少的步骤。

一 加强旅游英语学习的必要性

（一）入境游人数日益增长

从全球范围来看，旅游英语专业人才需求已经明显的成为大势所趋[1]。中国是文明古国，历史文化传统源远流长，吸引着大批的海外游客前来欣赏中国的大好河山和了解中国的优秀传统文化。2019年中国入境旅游市场持续保持2015年以来的快速增长，市场结构持续优化。2019年，我国接待入境过夜游客6573万人次，外国人入境游客3188万人次，分别同比增长4.5%和4.4%。无论是入境过夜市场占比还是外国人入境旅游市场占比均继续保持上升趋势，客源市场结构持续优化。2019年，我国入境过夜市场、外国人入境旅游市场的占比分别为45.2%和21.9%，分别比上年增加0.7和0.3个百分点。尽管在2020年因为疫情这种突发因素导致旅游业暂停的困境，但随着国内疫情逐步得到控制，入境游恢复良好发展指日可待，因此旅游英语的重要性不言而喻，有着广阔的发展前景。作为旅游英语相关专业的学生如何学习和通过何种途径学习也尤为重要。

（二）出境游人数越来越多

中国国民外出旅游或多或少都需要花费一笔旅游费用，无论是在城市周边游、跨省旅游还是出境旅游，都必须有一定的经济基础才能支撑旅游的花费。如今中国的经济发展迅速，使得老百姓的闲钱增多，闲钱越来越多，生活水平得到大幅度提升，大家就会转而追求精神上的享受。除了日常生活中的各类文化消费，旅游也成为了不少人的选择，日益增长的旅游需求满足了人们的精神享受。再者，外出旅游的成本也下降了很多，那些动不动就需要上万元的旅游团产品现如今只需要原来价钱的一半甚至更少，即使是在节假日，价格也不会高得很离谱。

而自由行方面，机票和酒店的价钱也不会像以往那幺高，很多普通老百姓也不是不能消费得起。成本的下降，使得大家的出行意愿加强。加上如今的在线旅游企业也发展迅速，比如携程、飞猪、去哪儿、美团、途牛、马蜂窝等，大家有了更多更适配的选择。只要动动鼠标，通过互联网的沟通，就能快速确定一次出游行程，无论是境内还是境外，这样高效便捷的旅行预订方式都同样适用。再加上中国的旅游政策环境的放松，国家给身处海外的中国公民带来的安全感无疑是又给中国国民出境旅游打了一剂强心针。

通过上述的描述可以看得出来，中国的出境游其实一直都在不断发展，而且在可以预见的未来，这种发展可能还会持续加速，使得越来越多的国民走出中国的大门，去欣赏这个美丽蓝色星球上其他有趣的地方。所以可见旅游英语的作用有多幺巨大，需要有专门的旅游英语人才跟海外导游进行沟通，充分向国外人员表达我国游客的诉求。

二 当前高校旅游英语学习模式的问题

（一）教材老旧，课程目标设置不完善

当前旅游英语是多数高校旅游专业都会开设的专业课程，但是使用教材大多数比较老套，版本陈旧，没有随着时代的发展而更新换代，而且大多数高校的旅游英语专业在讲的过程当中大多偏向于普通的英语目标，多数倾向于大学生英语四、六级或者是其他的考试，往往忽略了旅游英语的独特性[2]。而且可能有一些当下比较时兴的热词没有进入教学当中。另外，现在高校当中的教材版本没有统一，有的难度比较大，有的就比较小而且深度也参差不齐。也影响了高校当中旅游英语的一些教学的效果。

当前高校当中旅游英语专业课程的设置，基本上没有按照市场对旅游英语人才的需求而开展，课程培养的目标比较重视一线的岗位服务人员，忽视了对于一些高级管理人才的培养，课程的设计不合理，旅游英语相关专业的课程的资源比较少而且相关的一些交叉学科的课程设置也不是特别的全面，不能满足如今我国旅游市场对于旅游专业外语人才的需求。如今高校学生对旅游英语的学习是通过学校选用的教材来进行，这类教材比较贴合旅游英语专业人才的培养目标，是比较规范化的，但是也不乏有大量的社会人士也对于旅游英语极其感兴趣，他们没有接受系统的培训，大多是通过网上的零碎资料来进行学习，但是网上的资料良莠不齐，有好的有坏的，很容易选用一些不利于旅游专业英语提高的教辅书或者资料，从而导致学习者走错方向。

（二）旅游英语教学缺少国际融合

当前中国的经济发展的越来越好，全球经济发展的也越来越快。有越来越多的人愿意到中国来旅游，想要了解中国的优秀传统文化，但是中国本土的导游员习惯于结合本地的文化来直接给外国友人讲解中国的文化，他们忽略了中外是有文化差异的，由于外国游客是来自不同国家、不同民族、不同地域，有不同的文化背景，所以我们需要有更强的心理和文化调适能力。有时候我们用自己的语言习惯来向外来游客表达自己的文化，外国友人可能不太能够理解，这时候就需要我们结合国外不同国家的文化来用适当的方式向外来游客分享我们的优秀文化，这样他们才更容易接受，所以我们对于具有跨文化交际能力的旅游英语专业性人才就有了越来越大的需求[3]。但是现在出现的问题就在于现有的一些旅游人员缺乏文化调适能力，也缺乏在紧急当中也能熟练应变的交际能力，因为大多数的人都会采用回避或者是一些不熟悉的话题来应对，没有真正从跨文化交际能力出发提升自身实力[4]。

（三）旅游英语学习重理论轻实践

如今学生对于旅游专业英语的学习大多是通过课堂、教师、尤其是课本上的现有知识来进行的，而学习旅游英语大多是为了培养以后的涉外旅游人才，这就更加需要学生全面发展。但现存的问题是，高校里的旅游英语学习仅仅停留在课堂中，停留在书本的知识。学习的大多为理论知识，没有很好的把学到的相关知识应用到实际当中去。理论知识固然重要，但是掌握住足够的理论知识的同时，也需要把吸收的知识应用到实际生活中去。一方面学以致用，另一方面也可以检验所学理论知识的适用与否。通过对一些校外的旅游企业进行相关了解，发现大多数旅游企业需要的是能够流利的说出来的专业人才，并且在海外游客前来中国游玩的时候能够充分的听得懂、理解外来游客的切实需求，而不是只会看懂书面的一些英文专业术语和只会应试人才。但如今一些高校教学当中过于注重理论知识，就必然会忽视听力和口语的训练与发展，在课堂当中很多学生都是只学习一些专业的术语和课本上现有的知识，它们的听力和口语没有得到一个很好的锻炼，在选用教材的时候也没有选偏向于能够提高学生听力与口语能力的，更没有配套相关的音视频可以让学生感受学习[5]。不能够满足实际的需要和涉外旅游行业中一些企业对人才的实际需求。

（四）学习缺少双语环境

在开设旅游英语相关课程的高校当中，有很多老师在日常上课的时候都是用的中文讲课，没有一个很好的双语环境，导致学生没有在平常上课的过程中就接受熏陶，以至于没有养成良好的英语习惯，由于没有良好的双语环境，学生对于一些与旅游英语相关的指定语句没有产生一种熟悉感，就不会对学生的学习产生积极作用，在日常生活中听到这些在课堂中已经学过的专有词语以及语句也依旧会感到陌生。同时，在现实生活当中，大多数景区景点的导游讲解员大多数都是中文讲解员，能够对需要英语来讲解的游客进行讲解的外语导游员寥寥可数。

三 当前高校旅游英语学习问题的成因

（一）缺乏对不同文化的深度挖掘

旅游不仅仅是满足精神需求的过程，更是一种文化体验的过程，从本质上看它就是一种无形的文化活动[6]。不同的国家地区有不同的文化，所以旅游活动也是来自不同文化的人们之间的一种交流，具有不同的人文精神，对世界的认知也不尽相同。而对于跨文化的研究恰恰就是高校旅游专业学生提高自己专业技能的一个非常重要的基础，同时把跨文化学习与学校的教辅用书结合也是老师能够更好教学的基础，同样的，想要培养符合社会需求的旅游应用人才，跨文化学习更是必不可少的依据。

（二）教学模式老化

因为旅游英语相关专业的学生的主要学习方式还是通过学校老师的教学，但是培养出来的旅游人员却很少有能够满足社会对旅游英语专业人才的需求，很大一部分原因就是如今的高等院校对于旅游英语专业的专业人才的培养还是停在自我为中心的一些模式当中，没有直面社会的需求，而ESP教学法作为一种专门的旅游英语教授模式还有很多人没有意识到它的重要性，大多还是按照普通大学英语新课标来展开，同样的没有创新自己的教学模式，那幺学生就不能够很好地接受新的学习模式，获取新的知识来满足社会的需求。

（三）缺乏科学性与系统性

高校教授旅游专业英语的老师有很多都是从普通师范类英语或者旅游专业毕业的老师，在讲课的时候创新和实践不够，而且对其进行的培养效果远远达不到旅游英语专业授课老师的标准，在老师任职之后的培养也缺乏系统性和科学性。许多教师对于我国的旅游业发展状况、旅游行业对于外语人才的需求了解不多，缺乏科学系统的训练提高[7]。对于学生的教学过程也不够系统科学，比如在对学生进行教学时忽略了学生的实际情况，内容过于简单或者过于困难，都不利于学生综合实力的提高。

四 发展以需求为导向的旅游英语学习模式

（一）中西文化结合

如今，旅游英语专业的学生接受融合中西方不同文化的课程已经是大势所趋，由于我国正在建设富有特色的旅游强国，所以了解我国不同地区之间的文化差异以及我国与其他国家之间的文化差异对于旅游英语相关专业的学生极其重要。学生在上课的时候学习的不同地区以及不同国家的不同文化知识，既可以为以后的校内实训打下坚实的基础，又可以满足校外合作企业对于旅游专业人才的要求。我们既需要从教师方面着紧用力，要求教师实地考察不同地区的文化差异，自身拥有丰厚的知识储备，也要求激发学生自身的学习兴趣，尤其是跨文化交流的学习兴趣，满足新时代社会对于专业化人才的需求[8]。

（二）打造双语课堂

如今的旅游英语专业学生的学习模式大多还是通过学校课堂来汲取知识，所以在平常开展大学生基础英语课堂教学的基础之上，在校内旅游专业英语教学以及校外的实践阶段尽可能地采用双语交流，提供良好的双语环境。在教师方面，老师应该尽量提高自己的双语教学能力，甚至是多种文化语言的表达能力，从自身出发，给学生提供权威的指导；在教材选用方面，应该尽可能选用符合国家旅游发展动态以及现状的双语教材[9]。学生自身的旅游英语专业技能提高了就能很好地应对旅游市场对涉外旅游人才的需求。

（三）搭建实训平台

学生在课堂中学习过系统的理论知识之后，应该把理论知识用于实践，应该建设符合学生实际水平以及未来发展趋势的校内实训基地用来锻炼学生的相关知识实际应用能力，同时，也应该与一些校外实习平台进行合作，给学生提供更加全面、更能提升自身专业技能的实践平台[10]校内实训基地应该与校外实训平台有所对接，而且，不同水平、不同年级的学生对于实训基地的要求有所不同，要根据学生的实际水平提供合适的、相对应的培养及实践要求。

五 结语

在旅游业蓬勃发展的今天，中国作为出、入境旅游大国，对旅游英语的学习模式提出了更高的要求。当今社会，高校旅游英语相关专业发展以需求为导向的学习模式已经是大势所趋。只有创造良好的双语交流环境、结合中西方文化进行教学与学习、创建符合现实要求的校内实训基地和校外实习平台，才能更好地培养符合社会需求的，具有中国特色社会主义的现代化品质的旅游英语专业人才。