卢艳丽
吉林工商学院，吉林长春 130507
引言
本文根据学校教学模式和教学改革的实践，在混合式教学中贯穿翻转课堂的理念，探讨旅游管理专业课程在混合式教学中的课程设计，相比于传统的课堂教学模式具有很大的优越性，能够体现混合式教学的优势，还可以改变传统的单一的学习方式，能够有效的激发学生的学习热情和主动性，有利于提高教学质量和教学效率，并促进大学生的全面发展，为旅游管理专业的教学改革实践提供新的思路和支撑。
一 旅游管理专业课程教学存在的主要问题
本研究通过对旅游管理专业的主要核心课程进行调查，认为目前在教学质量和效果上主要存在以下问题。
（一）教学实践性较弱
对于旅游管理专业人才的培养一方面要求旅游管理专业人才要掌握牢固的理论基础知识；另一方面还需要具备一定的实践工作能力。而在人才培养方案的设计和实际课程教学过程中，理论讲授一直是旅游管理专业课程的主导，实践教学则作为辅助教学，导致学生整体的实训量偏低[1]。
无论是从理论上还是实践上，旅游管理专业实施混合式教学都对授课教师的提出了较高的要求，一方面要求授课教师应该具备扎实的理论基础知识，另一方面要求教师具有丰富的实践工作经验。然而现实状态是许多授课教师缺乏甚至没有相关的旅游实战经验，开展实践教学较难甚至无法开展，只能进行课堂理论讲授。教师以理论分析为主，学生则以课堂听讲为主，课堂互动效果不理想。
（二）师资队伍建设还需加强
从旅游管理专业教师队伍现状来看，其学历结构还比较合理，高层次人次、博士比例较高，但是普遍缺乏实践经验；年龄结构、职称结构、专业课教师构成来源等方面存在很多不足。从年龄结构来看，教师年龄段集中于35-45岁之间，且有年轻化趋势；从职称结构来看，具有高级职称人数偏少，仅有教授2人，同时评聘难度不断增加，教师动力不足；从专业课教师构成来源看，旅游管理专业教师学术背景较为分散，目前我校旅游管理专业教师涉及历史、地理、经济、管理等多学科，单复合型教师的数量偏少，导致很多专业课程的授课效果达不到预期目标。
（三）教学模式落后，评价机制呆板
目前学校很多课程都采用传统的教学模式，也就是将大部分时间用于课程的理论讲授，偶尔辅助实践案例和课堂讨论，导致教师花大量的时间和精力备课，但是并未达不到预期的教学效果。但是经过调查，学生并不希望整堂课一直是教师在进行讲授，而采用混合式教学模式，可以很好地解决这一问题，达到调节学生的学习状态的目的。
此外，教学评价与考核方式比较传统也是一个突出的问题，现在学生学习成绩的最后评定基本采用“四六分”的成绩评价方式，这种评价方式明显更偏重学生理论学习的评价。并且基于学生、同行、督导的三方评价落实不到位，特别是学生对教师的评价流于形，导致评价结果的难以发挥实际作用。
二 基于翻转课堂理念的旅游管理专业混合式教学模式的构建与实践
（一）旅游资源规划与开发课程概况
1 课程性质定位
旅游资源规划与开发课程是针对旅游管理本科专业专门开设的“4+3”的核心课程之一。该课程在旅游类专业人才培养模式中属于高阶课程，是学生在学完相应的专业主干课程、选修课程，有了一定的知识储备和理论基础后才开设的课程。
2 课程制定原则依据
课程大纲依据旅游管理专业本科人才培养模式要求制定。课程遵循“立足基础知识体系框架，侧重旅游规划理论知识，强调实践应用能力养成，服务区域旅游产业发展”的四大原则，打破以单一知识传授为主要特征的传统授课模式，突出能力培养，构建“学做结合，任务驱动”的课程体系。
（二）课程设计思路
以培养学生具备旅游规划与开发的综合素质为导向，以任务驱动为引领，引导学生完成每个项目任务的过程中传授知识，教学效果评价则采用过程评价和结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点培养并评价学生的能力。
（三）课程设计方案
1 教学模式设计
旅游资源规划与开发课程具体包括旅游规划与开发的概念体系、理论基础与技术方法、中外旅游规划与开发的回顾与展望、旅游资源的分类与评价、市场分析与营销策划、主题定位和功能分区、项目创意设计、保障体系规划、旅游规划图件及其制作、旅游公共服务体系规划等内容[2]。其中，前三部分内容主要以理论讲授为主，后七部分内容理论与实践并重，更加注重学生实践操作能力，综合运用所学知识
进行旅游规划的编制。
2 翻转课堂教学模式的实施
旅游资源规划与开发课程实施翻转课堂的混合式教学模式，其教学活动实施过程分为课前、课中和课后三部分。课前教师通过网络教学平台发布课前教学任务。学生对课前任务进行自主学习，若遇到疑问可以及时与教师进行在线交流，自主学习完成以后进行线上测试或完成作业，检验学习效果。课中首先由学生展示学习成果，并提出在学习过程中遇到的问题。教师检查学习成果，并解决学生遇到的问题或开展讨论，对学生的问题、讨论结果及本部分课程内容进行总结[3]。课后教师针对本次学习效果布置作业或进行测试。学生完成课程作业和单元测试，并提交课程学习报告。课程结束后，教师对落后学生进行督促，同时对课程内容、教学过程、教学方法等进行总结、反思和改进。
（四）创新课程教学方法
结合旅游资源规划与开发的课程特点，在教学方法上突出理论素养和实践能力两个方面的教授，主要包括以教师为主导的三种及以学生为主导的三种教法。
讲授法—较为传统的以教师为主导的教学方法。主要通过该方法对旅游规划与开发课程中涉及的基本概念内涵、理念方法以及业务技能，进行课题深入讲授和疑问解答。
演示法—在课堂上通过展示各种旅游规划与开发实际案例（例如：总体规划、修建性详细规划、控制性详细规划等）或旅游规划业务技能的课堂演示和模拟操作（例如：旅游规划图件的计算机绘制）。
讨论法—以小组为单位，围绕课堂讲授的问题及涉及的具体案例，通过讨论或辩论活动，一步步，引导学生去深入思考和探取新知识。
任务驱动法—通过旅游主题形象策划、旅游市场分析与预测、旅游市场营销策划、旅游功能分区划分、旅游项目体系创意设计等探究性学习任务，培养学生查阅资料、收集资料、梳理知识体系和团队协作完成任务练习的能力，并要求各组选出代表进行讲解，最后由教师总结评价。
实习法—组织学生到相关的实践基地进行专门的专业参观与考察，培养学生观察、思考和发现问题、分析问题及解决问题的能力，让学生的理论学习与实践学习相结合。
读书指导法—指导学生通过阅读教科书、参考书、文献报刊以及浏览前沿网站等方式获取知识或巩固知识，力求让养成良好的读书习惯，不断获取行业前沿信息，扩大知识面，提高自学能力。基本概念内涵、理念方法以及业务技能，进行课题深入讲授和疑问解答[4]。
（五）建立多元化的评价体系
在翻转课堂的混合式教学模式下，《旅游资源规划与开发》课程的成绩，可以根据翻转课堂的混合式教学的线上学习评价、课堂教学学习评价和期末考试评价三方面来进行综合评定。线上学习评价包括课前任务、线上练习、主题讨论、在线学习时长等；课后的作业、分组任务等，占期末总成绩的40%；课堂教学学习评价主要包括课堂出勤、课堂表现、平时作业等，占期末总成绩的20%；期末考试，占期末总成绩的40%。
三 混合式课堂与传统课堂教学效果对比
（一）混合式的优势
1 学生积极性有了明显提高，课堂气氛更加活跃
在传统教学课堂中，学生处于被动学习的地位，而且旅游规划与开发的课程内容较难，学生的学习积极性和主动性并不高。经过多年的教学发现，在第一次授课时，由于以旅游规划的案例作为导入案例，让学生直观地看出来旅游规划的框架结构体系，学生学习热情较高，但随着课程内容的深入和理论知识的增加，师生互动开始减少，学生学习兴趣也逐渐减弱，致使最终的学习效果和教学目标不理想。经简单调查发现全班大约有1/3的同学是通过抄袭或者由其他同学代写来完成任课教师布置的任务，有部分同学在全部授课结束后课程内容仅仅停留在最基本的认识。在翻转课堂教学模式下，由于课前学生主动学习，再加上课堂上积极思维、大家相互帮助，学生学习比较扎实，学习的积极性和主动性有了明显地上升，学习成绩有明显的进步。
2 学生参与度明显增强，教学效率明显提升
在翻转课堂教学模式下，由于教学资源可以通过网络反复学习，并且利用学习通平台布置联系等内容，使得学习效果得以巩固。同时在教师的反复督促和训练项目的强化下，全班50多位同学都能保证完成练习，按照提交学习作业。在课上练习过程中，真实的规划案例比单纯的练习题相比对学生更具有的吸引力，采用团队分组练习使得大多数同学都能参与到旅游规划的编制过程中，最后也能对规划案例进行认真讨论。课程结束后，对部分学生进行随机抽样调查，普遍反映基本掌握了旅游规划的编制方法和编制流程，教学效率大大提升[5]。
（二）混合式存在的不足
翻转课堂教学模式的应用，有效的调动了学生学习的积极性，提高了效率。但在实施过程中依然存在很多问题：一是学生学习任务量增加，特别是当多门课程同时使用这一教学模式时学生课后负担较大；二是课后任务和线上学习存在抄袭的现象；三是自学内容的难易程度难以把控，太难，打击学生积极性，太简单，达不到教学效果；四是对于普通教师而言，音视频制作较为困难。音视频是翻转课堂教学模式的重要依托和主要方式。然而对于普通老师来讲，要制作知识丰富、形象生动的音视频有一定难度，仅仅依靠教师自身的力量是不够的，需要相关技术专业人才的支持。
四 旅游管理专业实施混合式教学模式的思考与建议
（一）筛选适合混合式教学模式的内容进行授课
并非所有的课程和教学内容都适用采用翻转课堂教学模式，这一教学模式的最大优势在于可以有效提高学生自主学习的积极性和学习兴趣，但需要注意的是翻转课堂教学模式要求学生独立完成相对更多的工作，没有教师的指导和监控。因此布置的学习内容要难度适宜，太难，很容易引起学生的厌学情绪，太简单，又没有达不到学习效果。因此，任课教师需要认真甄别和筛选，选择那些流程性较为明显且难度适中的教学内容作为翻转课堂任务[6]。
（二）适当保留传统教学方法
目前，虽然出现了很多新型教学方法，但不能否认传统教学方法中依然有很多适合人才培养需要的、值得延续的优良方法。这些方法可以在旅游专业的课程教学中的继续使用。特别是一些理论性较强的专业课程，采用传统的教学方式方法效果可能会更好。而且目前来看，旅游管理专业的学生仍然比较习惯传统的教学方法。对于部分课程中的基础理论知识的讲授，采用传统的教学方法可以达到更好的效果，特别是一些基本概念、基础理论的讲解，通过老师的讲授能够让学生理解更为透彻，激发学生的学习兴趣。
（三）实施多维度的过程化考核
运用混合式教学模式的主要目的提高学生的学习兴趣，进而提高教学效率，而学生学习过程投入程度是学习效果的根本保障，因此需要加强学生学习过程化考核。过程化考核评价涵盖课前、课中、课下的全部任务，具体包括教学平台打分、学生互评、教师点评等多维度的考核体系。全过程、多维度的课程考核体系能够很好地解决教学效果不明显、考核结果不科学的问题。
五 结语
翻转课堂教学模式的应用，改变传统的单一的学习方式，能够有效的激发学生的学习热情和主动性，有利于提高教学质量和教学效率，并促进大学生的全面发展，为旅游管理专业的教学改革实践提供新的思路和支撑。
