张宇

（河北省林业和草原技术推广总站，河北 石家庄 050000）

0 引言

园艺果树栽培技术是发展园艺果树产业的重要基础，因此必须加大对园艺果树栽培技术的重视程度，加大园艺果树栽培技术的应用范围，将技术理论知识与实际栽培操作相结合，提高我国园艺果树栽培的整体水平，促进园艺果树产业的稳定发展，如图1所示。

图1 园艺果树栽培

1 园艺果树栽培中存在的问题

1.1 栽培技术不成熟

通过对园艺果树栽培技术进行调研可以得知，首先，我国在进行果树栽培时，很多技术人员仍在应用相对落后、效率较低的果树栽培技术，没有认识到学习和掌握果树栽培新技术的重要性，不仅不利于我国果树栽培技术的提高，而且在果树栽培实践中也出现了各种各样的问题。其次，部分技术人员只掌握了果树栽培技术的理论知识，而缺少实践操作能力，不能将学到的基础理论知识充分应用到果树栽培操作中，导致栽培技术与实际栽种相互分离，对果品业的发展造成一定的影响。

1.2 栽培技术存在不足

当前，部分地区在应用果树栽培技术进行果树种植的过程中，技术尚不成熟，仍然存在着明显的缺陷。①在栽培果树前，没有结合当地的气候环境和土壤特征选择果树品种，导致栽种不适合的果树苗木，既不利于果树的健康生长，又降低果树的存活率；②在栽培果树时没有充分考虑果树的品质和市场行情，导致果品的产量和经济效益明显降低；③不经过合理规划，在果园内随意栽种果树，不仅影响了果园的正常管理，还会造成土地资源的浪费。可见，当前我国对于果树栽培技术的应用还不成熟，仍有较大的发展进步空间。

1.3 果树产业发展失衡

目前，我国农村与城市间的果树栽培存在明显差距，与发达城市相比，农村的经济水平相对落后，消息传递速度较慢，导致农民不能及时了解农业市场的需求，往往按照往年的种植经验开展果树栽培，从而形成一种供过于求的市场现象，造成大量果树幼苗和果品滞销，不仅减少了农民的经济收入，也影响我国果品产业的发展。同时，在农村从事果树种植的大多为个体户，其经营规模不大、发展不成熟也是影响果品树产业发展的主要原因之一。对果树栽培情况进行调研发现，很多农民忽视了栽培技术的应用，实际掌握栽培技术的专业人员占比极少，再加上栽培技术比较落后，严重制约了我国果品产业的可持续发展。

2 果树栽培技术分析

2.1 要科学密植

如果栽种果树时不重视果树种植密度，在有限空间所栽种的果树数量过多，导致密度过大，那么果园中土壤里的养分将会呈现不足，不利于果树的生长，造成果树生长缓慢、果实较小等。当果园中果树栽种过于稀疏，将会造成土地资源的浪费，减少果农所获得的经济效益。因此，在对果树进行栽培和种植时，果农应当科学设定种植密度，重视果树与面积两者之间存在的关系，提高土地的利用率。在后期还可以利用科学补种的方法，对种植密度进行调整。

2.2 运用套袋技术

在果树进行栽种和培育时，使用套袋技术除了能够有效提升果树本身的产量外，还能降低昆虫、鸟类和天气等外界因素对果实造成的损害，也能有效避免采摘时由于物理碰撞而出现的损伤。对于种植户来说，在使用套袋技术时应当重视套袋的质量和厚度，避免在后期无法满足生产需求与种植成本的增加。

2.3 清除杂草

栽培果树时，应重视杂草清理，可以为果树的生长提供所需要的养分环境，降低其他植物与果树争夺养分。去除杂草可采用人工割草、喷除草剂、果园覆盖、以草抑草等方式。喷除草剂要注意的是树根处土壤上能够形成除草剂薄膜时除草效果更理想。果园覆盖可采用作物秸秆、干草、肥料等（可以适当混合使用）对果园土地进行覆盖，厚度大约20cm左右，可以有效防止危险性杂草随风进入果园土地上。以草抑草法是指种上一种对果园利好的草，以抑制别的有害杂草的生长，此法即可长期抑制杂草生长，还可美化果园，同时草叶等腐烂变质后化作有机肥还可增加土壤肥力。

2.4 科学灌溉

在对果树进行栽培时，还需科学灌溉，充分考虑果园土壤的具体条件及果树在不同生长阶段对水分的需求。有灌溉条件的川水地果园，应对灌溉水量进行科学控制。冬天土壤结冻之前，要灌足冻水，春天则需要提前浇水，夏天要合理浇水，秋天不需要浇水。

如果果园处于较为干旱的山地，需要增强土壤保墒能力，此时可以通过稻草秸秆、地膜等对果园土壤进行覆盖处理，尽量避免出现水分过度蒸发的情况，以此来增加土壤本身的含水量，以利于果树的健康生长。

川水地果园在进行灌溉时可以采用滴灌与喷灌的方式完成灌溉，若是条件不允许，则可以开沟进行渗灌，对灌水量进行科学控制。山地果园进行浇水时，可以采用穴贮肥水的方式完成灌溉，以达到较为理想的效果。

3 果树栽培管理的具体措施

3.1 对果树栽培区域进行合理的选择

在果树栽培过程中，不仅要确保果树的生长环境能够符合相关要求，同时还要充分考虑到后续对果实的采摘与运输工作。在果树生长的整个阶段中，要保证果树能够得到充足的光照，并且要定期对果树进行灌溉及施肥等，而这一系列的工作都对果树栽培的区域提出了更高的要求。在选择果树栽培的区域时，相关人员必须要充分结合果树种植的实际特点，对种植环境进行合理的选择、对土壤及面积等要进行充分的考虑，从而保证种植环境能够满足果树的实际需要。与此同时，想要更好地保证果实的质量，在选择果树种植区域时就要远离化工厂等污染严重的地方，避免果树在生长的过程中受到严重的影响。除此之外，果树在生长的过程中，对相关元素也有着较为严格的要求标准，所以，必须要避免对污染水源的使用。因为水中与空气中存在大量的重金属物质，这些重金属物质进入到果树中，会严重阻碍果树的正常生长，同时也会造成果品有害物质超标。因此，在对果树的栽培区域进行选择的过程中，必须要充分结合所有的因素，对土壤及水质进行合理的检测，从而保障果树栽培工作能够顺利进行。

3.2 充分做好施肥管理工作

对果树的施肥直接影响着果树的生长以及果实的质量，因此，在对果树进行施肥时，必须要按照科学规范的方法进行，针对不同果树的特点选择不同的肥料，并且对于施肥的数量也要进行合理的掌控。如果缺乏对果树的合理施肥，那么将会对土壤造成一定的污染，并且会严重影响周边的环境，进一步增加果树栽培的经济成本。与此同时，土壤的肥力也在一定程度上影响着果树的生长情况，所以，想要使果树的栽培效率得到整体的提升，必须要对果树进行合理的施肥，施肥量不能过多也不能过少。除此之外，果树在生长的整个阶段，其生长环境相对固定，如果土壤中存在不均衡的营养成分，那么就需要加强对果树进行合理、适量的施肥。适当的施肥不仅会保证果树的健康生长，还会进一步增强果树抵御病虫害的能力。反之，就会在一定程度上为果树的生长带来不利的影响。如今，市面上出现了越来越多种类的化肥，使果实中存在很多的金属元素，直接影响果实的整体质量。不仅如此，在果实生长的阶段中，如果对果树施加了大量的氮肥，那么土壤中就会存在一定的亚硝酸等无机物，从而使果实存在大量的有毒物质。所以，在对果树进行施肥的过程中，必须要对其施肥的周期进行合理的安排，在施肥方式上也要选择科学的方式，使果树能够充分的吸收养料，进一步提升果品的整体质量与产量。

4 结语

综上所述，园艺果树栽培是我国农业发展中的重要组成部分，想要发展果树产业经济，就应认真对待果树苗木选择、种植、土肥水管理和病虫害防治的每一个过程，避免任何环节出现问题，从而影响果树的存活率和结果率。现阶段，我国的果树栽培还有许多不足之处，通过对我国果树种植中存在的问题进行研究，并结合这些问题对果树栽培技术展开深入探讨，提高重视程度，充分了解和掌握果树栽培技术，并在实践中进行科学应用，将有效提升果树的栽培质量和产量，促进我国果品产业实现可持续健康发展。