朝鲜米肠是很多人心中的家乡味道,下面教你自己做米肠。

操作方法

01

糯米洗净泡2小时,海米泡软,香肠和肥瘦肉切丁,洗干净猪小肠沥干备用。

02

开火炒出肥油,倒香肠瘦肉虾米干炒熟,加酱油和盐,倒糯米拌匀,咸蛋黄戳碎加入拌匀。

03

在肠衣的一头炸上棉绳,用大漏斗协助灌入米料,一节八分满。

04

用牙签在肠身上戳洞,排气防止爆裂,放入电饭锅冷水开煮一小时。

05

上锅沥干水。

06

倒掉水,加清水,生抽,白糖,盐焗鸡料,盐,油,芝麻油著入味,大约半小时。

07

之后取出晾干,取食用部分切片等即可食用。