在家如何做咖喱鸡腿

咖喱鸡腿是一道非常好吃的家常菜，今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

操作方法

购买食材（1）鸡腿，请选择新鲜且嫩的为宜；（2）土豆，请选择新鲜且未发芽的；（3）蒜头，别买太多。（4）咖喱调料，买够五人的份。

食材处理（1）鸡腿洗净，在肉上切几刀，倒入酱油、醋、盐、生姜腌制一个小时。（2）土豆洗净，去皮切块；(3)蒜头切成蒜蓉。

锅中放入适量的油，待油冒烟，倒入土豆炸至金黄色，盛出备用。

将底油加热，倒入蒜蓉爆香。

倒入腌制好的鸡腿和炒好的土豆，翻炒，待鸡腿皮成金光色。

锅中倒入漫过食材的水，再倒入咖喱，盖上锅盖，开大火闷煮。

待水烧干，撒上一些葱花就可以出锅了。

一道美味可口的咖喱鸡腿就做好了。