吃生蚝要注意什么

生蚝营养价值高，味道好，但是吃生蚝也有许多方面要注意的，到底是哪些呢，大家一起来看看吧。

操作方法

吃生蚝时不要喝啤酒一般海产品都是凉性食物，所以吃生蚝时，最好喝白酒，啤酒也较凉，一边吃生蚝，一边大量喝啤酒，可能不会补肾，还会伤了你的脾脏，所以尽量注意一下。

孕妇和体虚人群尽量少吃体质差的孕妇在生活中有众多的注意，所以一定要小心，一些体弱多病的人群也是，生蚝最好控制量。

吃生蚝时，不要吃太多凉性食物生蚝本来就是凉性食物，所以在吃生蚝时，不要吃西瓜，雪梨，冷饮，当然也不是绝对的，要看食者的体质，但是一定要注意量。

尽量不要生吃经常去日本的朋友总是发一些他们生吃鱼和生蚝的相片给我，说实在话我是没有勇气的，至少也要放在开水中白焯一下才敢吃，生蚝是海产品，海里的微生物有多少啊，细菌也有很多，所以尽量不要生吃。

生蚝死了不要吃吃生蚝一定要吃新鲜，死了的生蚝就不要吃了，死的生蚝细菌很多，有些细菌高温都杀不死，所以死了生蚝不要吃了。买回来的生蚝，要尽快食用。