冬天天气比较冷,我们怎样发馒头效果才更好呢?下面来看一下具体的做法。
操作方法
01一斤面粉中加入一勺酵母粉,一勺白糖,一勺苏打粉。
02加入适量温水和成面团,放置温暖处,醒发两倍大。注意,冬天天气比较冷,可以放在暖气旁边,也可以打开电褥,放在被窝里,如果有专门的恒温醒发箱是最好的,发酵至两倍大。
03然后揉面,多揉几次,揉好分成小剂子,做成馒头的形状。
04上锅蒸15分钟,出锅即可。
冬天天气比较冷,我们怎样发馒头效果才更好呢?下面来看一下具体的做法。
一斤面粉中加入一勺酵母粉,一勺白糖,一勺苏打粉。
02加入适量温水和成面团,放置温暖处,醒发两倍大。注意,冬天天气比较冷,可以放在暖气旁边,也可以打开电褥,放在被窝里,如果有专门的恒温醒发箱是最好的,发酵至两倍大。
03然后揉面,多揉几次,揉好分成小剂子,做成馒头的形状。
04上锅蒸15分钟,出锅即可。