明太鱼干很好吃，营养也很丰富，唯一的缺点就是不容易处理，吃起来很干硬。所以今天我就来教大家几个方法，把明太鱼干变软。

操作方法

01

把鱼干放在菜板上，然后用刀背去砸。为的是将鱼干中的大鱼刺给砸碎。

02

用清水泡。用清水淹没鱼干，然后浸泡10分钟左右。

03

泡好之后，将鱼干的水分挤掉

04

再用手把鱼干撕成条状。再把鱼干用白酒去腥。