在艾尔登法环游戏中，索尔城电梯开的方法如下：

1、首先游戏玩家可以打开游戏，然后在电梯平台右侧点击【调查】石像。

2、然后游戏玩家可以使用【石剑钥匙】解锁石像机关。

3、最后游戏玩家站在电梯正中间即可激活电梯快速上升，索尔城电梯就这样开了。