烟雨江湖的兔子刷新时间是8小时，主要分布在明月山后山、姑苏地图西边铁刃门入口附近、南阳渡地图南部的江边，具体坐标不固定，需要用捕兽夹诱捕。

抓捕兔子主要是为了获取兔肉，后期烹饪需要用到，刷新时间比较长，所以前期可以开始囤起来。