在茶叶蛋大冒险游戏中第81关的过关的方法如下所示：

1.玩家进入游戏后，玩家首先需要对中间鲨鱼进行撞击，然后会有一个黑色的茶叶蛋掉落下来。

2.接着需要玩家推动茶叶蛋堵住中间的缝隙，就可以顺利通过。

3.通过后，玩家就可以顺利过关了。