邱佛鹏
摘要：个小糖度高的黑美人西瓜，广受消费者的喜爱，经过二年试种，摸索了一套高产栽培技术，有力助推连平西瓜产业的发展。
关健词：西瓜;栽培技术;探讨
黑美人西瓜夏季高产栽培，主要受雨水多、肥料利用率低，生育期短、营养生长和生殖生长难以协调，高温暴雨病害发生严重三个因素的影响。根据广大瓜农的实践创新和本人的试种实践，在轮作合理，播期适合，通过人工辅助授粉来协调高水肥生产中营养生长和生殖生长的矛盾，加强田间管理，及时准确有效地进行病虫的防治等措施，是能够实现高产的。黑美人西瓜为台湾选取育的小西瓜品种，生育期67-75d，单果重3-5kg，果实椭圆形，外皮墨绿色，有不明显的黑色条纹，外观十分优美;其肉色深红，肉质细嫩多汁，口感爽脆，糖度13度以上，果型适中，果皮薄而坚韧，甚耐贮运。其市场价格比目前当家品种新红宝高出约40%，是都市人上等的消暑佳果。经过二年的试种表明，只要栽培得当，亩产1800—2000kg左右，亩纯收4000元以上。
1.试种概况：
1.1.二O一九年试种情况：主栽黑尾人，在肥力相当的中间地段栽2亩新红宝作对照。栽培地选择肥力较差的沙壤水稻田，采用3.8m宽畦二边对栽，播种带用1m幅的地膜覆盖栽培，中间铺山草，施用肥料较足。5月上句初播种，采用以直播与营养袋育苗补缺方法进行。由于播后至收获期间的雨日较多，致使瓜苗疯长难以座瓜，座瓜率低，膨瓜肥施用较迟，后期病虫防治不当，导致产量稍偏低，效益略低下，具体情况见表1、表3。
1.2.二O二O年试种情况：主栽黑尾人，在肥力相当的中间地段栽2亩新红宝作对照。栽培地选择肥力中上的沙壤水稻田，4m宽畦地膜覆盖栽培，种前底肥施用比上年略少，播种方法与上年相同，4月下旬播种至6月上旬干旱无雨，以后雨日较多。6月中旬末加强人工辅助授粉，座瓜率高，膨瓜肥重攻且适时，病虫防治较好，西瓜产量高，产地调出价为3.6元/kg，比当家种新红宝2.4元/kg多1.2元。亩纯收入达4-5千元，比当家种新红宝亩增1千余。经济效益可观，具体情况见表2、表3。
2.黑美人西瓜夏种栽培技术
2.1.播前准备：选栽培地，做好整地起畦工作，是高产栽培的前提。
2.1.1.瓜田选择：西瓜既怕旱又怕涝渍，应选择地下水位较低，排灌方便，肥力中上，背风向阳的沙壤水稻田为首选，旱地其次。与葫芦科作物连作要求4年以上，易涝地，地下水位较高的田块，过砂坝地不宜作西瓜栽培地。
2.1.2.种植规格：根据南方夏季多雨和黑美人的品种特性，以3.8-4m大畦1m株距两边种植，亩植300株。过疏亩株数不足，过密单株产量低，过疏过密均不利于亩产的提高，西瓜地畦沟应做到整段统一规划，从高到低纵贯种植畦，畦沟逢田埂开走水缺，达到既有利于排水防渍，又有利于田间作业。
2.1.3.整地起畦：按统一规划的瓜畦，3.8-4m大畦各自进行挑心犁田成自然龟背状，亩施石灰40kg作调酸和供钙肥用。播种前5-10天选晴天，在畦两边离沟20cm内接1m株距挖50×50×30cm的基肥穴，亩施腐熟粪肥5kg覆土至耕作层一半时每穴再施复合肥150g作基肥，全覆土微起种植墩，并将整条种带耕层整碎并成内高外低状，随后用1m宽辐地覆盖播种带并压实待播种。
2.2.播种与补苗：西瓜直播根系发达，抗旱力强，播种就以直播为主，先在播种墩上开拳头大的膜孔，每穴平放一粒种子，盖2-3cm干猪粪或潮砂出苗。另外按总株数的15-20%配备营养袋苗，营养土用偏粘水稻上、火土灰、干猪粪、肥按67：20：10：3的配比堆沤而成、营养苗应比大田提早3-5d播种。大田直播出苗后将弱苗和空穴用营养袋苗补上并淋定根水，补苗越早越好，有利于各株个体生长均衡。从而使大田各个体实现各生育阶段各个体均衡发展，缩短开花授粉期，达到座瓜整齐，为采收期成熟度一致提供保证。播种以4月下旬初为宜，有利于在6月上旬初授好粉座稳瓜，带瓜进了霉雨季节。
2.3.肥水管理：西瓜为忌氯作物，应选用硫酸钾复合肥，授粉15d后应停止施用碳酸铵，以免造成裂瓜。西瓜施肥应主抓伸蔓肥，膨瓜肥和叶面肥的施用。膨大期水份供应不均也易致裂瓜的发生，水份管理一方面雨季应清沟排水防渍;另一方面干旱期应淋足水，保证西瓜均衡生长。
2.3.1.伸蔓肥：当瓜蔓长至60-80cm时，应将畦内未覆膜部分犁松，在两边与地膜交界处开沟施伸蔓肥，吸引瓜根向畦心伸展，形成膨大根系。亩施西瓜专用肥30kg加沤制的花生麸20kg或猪粪400kg施肥后耙平畦面，亩铺山草700-800kg。
2.3.2.膨瓜肥：西瓜一旦座稳，就进入膨大高峰，充足的养分是西瓜膨大的先决条件，且膨大高峰期在授粉后4-13d，因此膨瓜肥要早施重施巧施：早施是一且授粉座瓜成功，就应开始施膨瓜肥：重施是应在将整个生育期40%的肥料在座瓜2-4d内施完;巧施是膨瓜高峰前期以氮肥为主配合钾肥，促进西瓜膨大，形成大“库”，授粉12后转向以钾为主配合氮肥，提高叶片同化效能，形成强源，加速同化产物运转，促“流”渠道畅通，进而增加西瓜甜度。前段以担水1kg硫酸钾复合肥加1.5kg尿素，在距瓜头1m的畦内分散泼施，膨瓜后期改以每水1.5kg硫酸钾复合肥施，每二天一次至授粉后20d停止根际施肥。
2.3.3.叶面迫肥：叶面喷施肥料主要在三个阶段运用，一是授粉前用座果素、硼砂等喷施，促进雌花健壮，增强子房和花粉活力，提高授粉座瓜率;二是在授粉座瓜后用芸苔素、磷酸二氢钾、植保素、三十烷醇等喷施，促进西瓜的彭大;三是膨瓜后期用磷酸二氢钾，芸苔素等，延长叶片寿命，提高光合效率，促进同化产物运转，增加糖份累积。
2.3.4.水份管理：西瓜既怕涝渍又怕干旱，根系浸水就烂根，一旦水浸畦面西瓜即死苗烂瓜：西瓜受旱，瓜蔓生长缓慢，光合效能低，西瓜膨大受阻。因此，雨季应以清沟排水为主，做到雨后不渍水;干旱期注意淋水，长期干旱特别是瓜果期，应采用沟灌与施肥水相结会，沟灌水深为沟深的四分一为宜，尽量做到肥水供应均衡，避免干湿变化剧烈而裂瓜，收瓜前五天应停止淋水。
2.4.整枝修蔓;试验表明，每株留二蔓疯苗率50%，座瓜率只有47%，单株产量3.9kg;每株留三蔓疯苗率12%，座瓜率87%，单株产量6.7kg;每株留四蔓的不出现疯苗，座瓜率98%，单株产量7.8kg;四蔓整枝最有利于茎叶生长和结果的协调。因此，应选择四蔓整为好，在主蔓7-8叶的打顶，选留四个健壮侧枝均匀分布直线引蔓，其余侧蔓孙蔓及早摘除，促进选留蔓蔓粗叶厚。修蔓时应将叶片和攀缠卷须保护好，避免风吹翻蔓烂叶及减少病菌侵染，延长叶片寿命。西瓜进入膨大期后，畦内不起重叠叶蓬即应停止修蔓整枝工作，这样西瓜的叶面积指数才能达到最大，同化产物最多。
2.5.瓜果管理：主要抓好开花授粉期人工辅助授粉，选取留瓜及瓜果管理工作。
2.5.1.人工辅助授粉：一般情况下西瓜可通过蜜蜂、蚂蚁等传媒进行授粉，但完成全田授粉时间参差半个月，花期雨日多时座瓜率低，影响整体产量和品质。优质高产栽培中人工辅助授粉是一项重要的工作内容，通过人工辅助授粉能在3-6d完成全田座瓜，而这样又有利于膨瓜肥的早施重施，减少早施膨瓜肥导致邻株疯苗不座瓜的麻烦，而且保证各个瓜果个体均匀。授粉在早晨6-9b进行，摘取雄花去辨，对准雌花头涂抹，雌花头粘有花粉即可，阴雨天同时用4cm径的薄膜营养袋将雌花子房套袋避雨保护。对早上下雨的应先将即开放的雌花、雄花保护，到时再行授粉。到旺长难座瓜的，在头部将四个茎蔓扭伤，减少水份和养份供应，促进碳代谢的进行，对提高授粉座瓜率有较好作用。
2.5.2.选留瓜：根据试验，单瓜重量大、外型最佳的要数第三瓜（即第几雌花节位形成的瓜为第几瓜）;选留第二瓜的单瓜重略差;选留第四瓜的单瓜比第二瓜重，但瓜型略长，以后节拉的瓜的单瓜由重渐轻而瓜型渐长，头瓜小而圆，因此，以选留第三个瓜为首选，其次是第四、第二瓜。单株结瓜数从试验来看，一株留一个瓜的平均量8.2kg;一株留二个瓜的平均单株瓜重7.2kg;一株单株留三个瓜的平均单株瓜重为6.7kg，但发育较差的瓜出现个体小或轻微畸型，因此一般选留以每株留二个瓜为宜，只有在营养生长较旺盛，有三个个体发育均匀且瓜型较好的方可选留三个瓜，这样选留的瓜在成熟时的个体大小均匀，外观顺眼。选留瓜应掌握在西瓜长至鸡蛋大时进行为好，过早选留瓜容易看走眼而选错瓜，过迟选留瓜则多结的西瓜争抢养份，造成同化物的浪费。
2.5.3.选定留下的西瓜，应在底部垫上山草，避免瓜体浸水和溅泥水，座瓜10d后应注意瓜体转身，将荫蔽部分的白色瓜皮转身见光后转为墨绿本色，授粉18d后用山草遮盖瓜体减少阳光的曝晒。授粉后28d左右西瓜成熟，此时产量最高，质量最好，应及时采收销售。
2.6.病虫草防治，病虫防治坚持预防为主，防治结合，特别是病害，每发生暴风雨后，均应喷药保护。以生物农药结合高效低毒的化学农药进行病虫防治工作，要用低浓度多次用药和不同的农药轮换交替使用来达到理想的防治效果，花期用药注意蜜蜂安全，后期低浓度有利于延长叶片寿命和瓜果的保鲜。
2.6.1.虫害：前期主要有地老虎和黄守瓜，可用米乐尔配毒土;中后期主要有瓜蚜、红蜘蛛、瓜蚜用吡虫啉、唏啶虫胺、噻嗪酮、吡蚜酮等喷雾防洽，红蜘蛛、斜鈫夜蛾用扫螨净、灭扫利、阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等喷雾防治。
2.6.2.病害：前期主要有软腐病，可用链霉素淋施，或用可杀得、中生菌素、甲霜铜等喷雾防治;中后期主要有炭疽病、疫病等，可用苯甲丙环唑、咪鲜胺、吡唑醚菌酯、托布津、烯酰吗啉、代森锰锌、百菌清、甲霜灵锰锌、等进行喷雾防治。
2.6.3草害：芽前除草可用丁草胺喷雾，乙草胺可致西瓜出蔓不出叶，应杜绝使用。绿叶大草用草甘磷喷施除草，但应避兔将药液喷洒在西瓜叶片上。
结语
我县（广东连平县）属亚热带季风气候地区，年高温期较长，西瓜消耗量较大。为满足日益增长的市场需求，近年来，我县西瓜种植面积已有较大幅度提高。其中，黑美人西瓜因其清甜爽口的独特口感，广受消费者的喜爱，在我县种植前景广阔。综上所述，提高黑美人西瓜的科学高产栽培技术对我县西瓜产业发展意义重大。本文系经多年的试验、实践与探讨的总结，旨在为瓜农提供参考和借鉴作用，促进我县西瓜产业发展，帮助瓜农实现增产增效。
参考文献
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[3]李强，梁普兴，冯伟明，李湘妮，丁成章.佛山市三水区黑美人西瓜优质高效栽培技术[J].农业科技通讯，2014（10）：270-271.
（连平县元善农业技术推广中心站 广东 连平 517100）
