王青松等
[摘 要]生物化学是一门实验科学，生物化学实验对于学生深刻理解生物化学理论知识具有重要的意义。为了提高教学质量，我们在生物化学实验《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》的实验教学中实践了图示教学法，将授课中的重点难点简明扼要地用9个图概括出来，成功激发了学生的学习兴趣，促进教学效果的提升。
[关键词]生物化学实验 图示教学法 教学方法 教学实践 醋酸纤维素薄膜电泳
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2014）05-0048-02
生物化学常见实验技术包括分光光度技术、电泳技术、层析技术、离心技术、色谱技术和分子生物学技术等六大类。醋酸纤维素薄膜电泳实验在《生物化学》和《有机化学》课程的学生实验中长期使用，也是各层次的医学生《生物化学》课程中的必开实验课。但是，醋酸纤维素薄膜电泳实验步骤相对较多，且受人为操作因素影响较大，很容易出现失败的实验结果。多媒体教学虽然能够进行形象化实验教学，但受学科建设经费所限，在基层教学单位装备多媒体设备的实验室并不普遍，因此如何更好地利用传统的板书来讲授并指导醋酸纤维素薄膜电泳实验课，仍然是当前普遍且急切的问题。近年来我校生物化学与分子生物学教研室将图示教学法成功运用到生物化学实验《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》的实验教学中，取得了良好的教学效果。
一、 教学对象
教学对象是我校2008级至2011级临床医学专业、口腔学专业、影像学专业和预防学专业本科学生，进行传统式实验教学，即教师实验课堂授课30分钟、学生实验和最后10分钟的实验小结。教学按教学计划进行，实验课教室未安装多媒体设备，授课手段为传统的口述结合黑板板书。
二、图示教学法讲授生物化学实验《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验原理
（一）电泳原理（如图1）
（二）蛋白质两性电离原理（如图2）
（三）血清蛋白电泳效果图（如图3）
（四）《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验操作——滤纸吸去醋酸纤维素薄膜上多余的缓冲液（如图4）
（五）《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验操作——血清和溴酚蓝混匀（如图5）
（六）《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验操作——点样（如图6）
（七）《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验操作注意点——电泳槽（我校生物化学实验采用的特制电泳槽）左右电泳方向相反（如图7）
（八）《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验操作——将醋酸纤维素薄膜放置到电泳槽（我校生物化学实验采用的特制电泳槽）（如图8）
（九）《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验操作——将醋酸纤维素薄膜放置到电泳槽的常见错误（如图9）
三、生物化学实验《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》实验授课时口述注意事项
（一）将醋酸纤维素薄膜在pH为8.6的缓冲液中浸泡5-10分钟，使醋酸纤维素薄膜内充满pH为8.6的缓冲液。
（二）用滤纸吸去醋酸纤维素薄膜上多余的缓冲液，注意不能吸得太干或太湿。
（三）加样时，动作应轻、稳，用力不能太重，加样只能加一次，注意加样需均匀，使形成一定宽度、粗细均匀的直线。
（四）醋酸纤维素薄膜浸泡和上电泳时粗糙面要朝下，这样才能保证浸泡充分。
（五）印好样立刻摆进电泳槽，注意电泳方向。全部同学的醋酸纤维素薄膜摆好后，调节醋酸纤维素薄膜间的隙缝，使之紧挨着，但醋酸纤维素薄膜之间不能接触，盖好电泳盖，再置2分钟后才通电，以保证每一片醋酸纤维素薄膜都能充分湿润。这样电泳时强度均匀。
（六）丽春红染色时间要充分，大于5分钟。并不停用镊子搅散，以防有两张以上的醋酸纤维素薄膜紧贴在一起而不能充分染色。印样的血清量少和染色不充分都会使结果的带条不清。
（七）其他：避免电泳仪或电泳槽正负极接错；避免醋酸纤维素薄膜正负极摆放错误等。
图式教学法，是指用一些简单的线条、图形、图像和表格，将授课中的重点难点简明扼要地概括出来，激发学生的学习兴趣，更好地掌握知识，促进教学效果的提升。其本质就是使抽象的知识具体化、形象化，零碎的知识点系统化。图示教学法的核心就是要设计出能够高度概括知识点的一连串的图。授课老师刻苦钻研教材，整体把握授课内容的所有知识点（包括重点难点）是使用该教学法的前提条件。而如何做到主次分明，重点难点突出；如何做到将各知识点之间的联系理清，将知识点条理化系统化；以及如何绘制简单的图表，以适应传统板书的要求，也是做好应用图示教学法的关键所在。图示教学法广泛应用于包括生物医学在内的各学科的教学中。[1-5]而我校生物化学与分子生物学教研室自2009年以来将图示教学法成功地运用到生物化学实验《血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳—微量法》的实验教学中，设计了包含该实验所有重点难点在内的直观且系统的9个图，取得了非常好的教学效果。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 杨留才.图示教学法在生化教学中的应用[J].卫生职业教育.2004，22（20）：61-62.
[2] 张秀萍，田迎春，安力彬，姜波.在统计软件SPSS教学中应用PBL和图示教学法的效果评价[J].护理研究.2008，22（6）：1487-1488.
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[5] 何东平.图示教学法在中职会计教学中的应用与思考[J].中等职业教育.2012，14：28-29.
[责任编辑：罗 艳]
