乳酸菌

MIMO食品标签到底要看哪些？企业食品生产许可标志重要性：★★代表该食品是获得国家食品生产许可的厂家所生产的，安全问题有保障。食品名称重要性：★★★★最困扰消费者且最容易被忽略的就是食品名称了。比如乳...

春暖花开时节，花粉、尘螨增多，杨絮、柳絮纷飞，昆虫复苏，这些原因直接导致春季过敏性疾病增多。此外，春季气候干燥，风沙多，污染物质常悬浮于空中，消散速度缓慢，令人们更容易长时间接触到这些污染物，从而导致...

方海明酸诉说着人间百味，是浸在骨子里的味道，是很多闯荡美食江湖人士的心头挚爱。年味里最难忘的，还是那红红的糖葫芦，晶莹剔透，酸酸甜甜，儿时最馋的味道早已烙入记忆深处。除夕之夜，全家围坐在桌旁，餐桌上有...

张召锋近来在注重保健的人当中，掀起了一波补充益生菌的热潮。很多商家投其所好，把益生菌当作“万能神药”大肆宣传，引得无数中老年人及家长争相购买。益生菌真如广告描述的那么神奇吗？要不要补充益生菌许多人希望...

陈见最近我的一位女性朋友突发尿道炎。但她遇到问题，只是在网上问和查。在晚餐前她坐立不安，频繁地上洗手间，最后被我们劝说着去了急诊科。之后，朋友问我，这会不会跟性生活有关呢？朋友说，很可能是上次跟男友爱...

陈希流言：对话一：“哎呦，我胃又不舒服了，这种感觉真难受。”“那你今天別吃太油腻了，不好消化会更难受的，喝点粥养一养，喝粥养胃的……”对话二：“昨天喝酒又喝多了，现在胃里真难受，想吐又吐不出来，估计伤...

随着人们的健康意识不断增强，商家为迎合广大消费者的不同营养需求，费尽心思，推出了多种“标签”食品。这些食品是完全健康的吗？无糖食品，不能随意吃所谓无糖食品，是将食物中的蔗糖用甜味剂代替，一般采用糖醇类...

斌卡想要吃的对，再选择食物时，一定要好好的看看它们的营养标签，对比一下各种相关营养素的含量。另外，有条件的，自己做是最佳方案哦！想走出一些食物误区！问题不限于食物本身，还可以是烹饪方法上或食用方法上的...

李增烈益生菌制剂有一些不同名称，如微生态调节剂，有益菌……等等，实际上指的是一回事。常见的益生菌制剂有哪些？ 益生菌和人类是与生俱来的好朋友。它对于身体健康，尤其是肠道系统的健康至关重要。对于益生菌...

云晨酸奶相比较牛奶而言，不仅保留了全部营养成分，而且酸中带甜，清爽利口，其蛋白质也变得更加容易消化，脂肪结构更易于人体吸收，钙、磷、铁的利用率也大为提高。酸奶是一种老少皆宜的乳制品，是在普通牛奶中人工...

孩子学历高，父母受益多多项研究表明，父母的受教育程度会影响子女的健康水平，反过来，子女的学历高低对父母有什么影响吗？美国布法罗大学的两位社会学家对1994年发起的一项跟踪调查数据进行分析，结果表明，成...

乔靖芳误区1：益生菌=乳酸菌大多数益生菌属于乳酸菌中的双歧杆菌和乳杆菌，如嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌等。但并非所有乳酸菌都是益生菌，有一...

什么时间喝牛奶最营养？家里小孩正在长身体，平时就给他准备了些牛奶补充营养，有时是早上加着鸡蛋一起喝，有时是在睡前喝，请问在哪个时间喝牛奶更营养呢？孩子学校会在课间发放牛奶，也就是说他平均每天喝两盒牛奶...

许晓华山东读者陈女士问：牛奶是液体的，为啥酸奶就是黏稠的？是因为加了增稠剂吗？美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答：宏观上，我们看到的“像液体一样”的牛奶，主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水...

李颖近年来，市场上各类补充益生菌的食品和保健品层出不穷，最常见的要算是酸奶了，有些动辄号称添加了十几亿益生菌的酸奶会宣称自己具有排毒、美容、通肠、减肥、增强免疫力，乃至抑制机体衰老等功效。那么，益生菌...

范志红因为“3·15晚会”曝光了酸菜腌制中的问题，有很多朋友担心泡菜还能不能安全吃。其实酸泡菜这类食物，如果做好了，既安全又美味，其中含有的乳酸菌和乳酸甚至还对健康有利，可以帮助改善食欲、促进消化、保...

于荷 徐静前两天小编让宝爸去超市给宝宝买酸奶，结果一个电话接一个电话打来，宝爸表示，平时我们喝酸奶就随便选口味，但给宝宝就不一样了，得仔细挑挑。好家伙，不挑不知道，一挑吓一跳，这种类也太多了吧，什么...

姚赞原 黄璀玥常说喝酸奶有利健康，另外不少酸奶制品标榜自家产品的益生菌可“活着到肠道”，让人感觉喝进去的都是健康。然而，酸奶饮料=酸奶？乳酸菌可活着到达肠？如何挑选健康的酸奶？酸奶饮料和酸奶不是...

一鸣现在，因为人们愈发关注养生健康，超市里所谓的“健康食品”也多了起来，植物奶、营养麦片、全麦面包……但真相是：“健康”的只是名字，这些食品并不健康！1.“植物奶”不是奶目前较多见称为“植物奶”的有豆...

范志红酸奶是一种营养丰富、有益健康的美味食品，可以把它当做早餐、晚点，也可以把它当成健康零食。但是很多人心中有个疑问：自己没有基础疾病，但有时会处在“特殊时期”，比如腹泻、经期等，此时能不能喝酸奶呢？...

健康古人云“是药三分毒”，说的就是药物的副作用很难完全避免。特别是在中老年人群中，有高血压、糖尿病等慢性疾病的比例非常高，这些慢性疾病，往往需要长期用药来控制。很多中老年朋友对长期用药都非常抗拒，怕吃...

范志红问题1：我胃不好，吃肉都吃不下，消化不了。但我每餐饭都要吃咸菜。都说咸菜对健康不好，可不吃咸菜就觉得吃不下去，怎么办？回答：咸菜对胃不好，过咸食品增加胃癌风险，所以养胃的人应当避免咸食。胃酸偏多...

范志红【真相1】：常温销售的酸奶产品中没有活乳酸菌。那些装在方盒或六角形利乐包装中，能够在室温下存放好几个月的酸奶产品，实际上属于“灭菌”酸奶。简单说，就是下面这样的真相：生产者曾经把一些质量不错的乳...

范志红发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵，微生物对食物的每个细胞进行处理，增加有营养的物质、去除没有营养的物质，顺便改变味道和质地。在发酵过程中，微生物还保留了原来食物中的...

赵学峰，罗丽贞，区云枝（南方医科大学附属南海医院，广东佛山 528200）乳酸菌（lactic-acid bacteria）广泛存在于人、畜、禽的肠道，能够调节机体胃肠道正常菌群生态平衡，提高食物消化...