多糖

张 曼，张 宇,，徐少博，赵 宏，王宇亮，赵芷萌，孟繁玲（1.黑龙江省新药创制与药效毒理评价重点实验室，佳木斯大学药学院，黑龙江 佳木斯 154007；2.黑龙江省第二医院，黑龙江 哈尔滨 15001...

刘兴龙，赵迎春，陈雪艳，佘欣鑫，SADIA Khatoon，姜 颖，解慧勇，蒋白楠，郑毅男，刘文丛,，丁传波,（1.吉林农业大学中药材学院，吉林 长春 130118；2.吉林省健维天然生物科技有限公司...

杨庆益，何彩梅，龚福明,，唐小艳，董明杰，柳陈坚（1.德宏职业学院临床学院，云南 芒市 678400；2.贺州学院食品与生物工程学院，广西 贺州 542899；3.昆明理工大学生命科学与技术学院，云南...

郑恒光，沈恒胜，杨道富，翁敏劼，陈君琛*（福建省农业科学院农业工程技术研究所，福建 福州 350003）杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，富含多糖...

何萍萍，韦敬柳乙，姜泽东,2,3,4,*，朱艳冰,2,3,4，倪 辉,2,3,4，李清彪,2,3,4（1.集美大学食品与生物工程学院，福建 厦门 361021；2.福建省食品微生物与酶工程重点实验室，...

苗 月，任桂红，甄 东，赵 飞，宋 慧,2,*（1.吉林农业大学生命科学学院，吉林 长春 130118；2.吉林农业大学 教育部食药用菌工程研究中心，吉林 长春 130118）免疫调节作用一直是保健食...

李 莹，黄德春，陈贵堂*，艾宗华，蒋思琪，康译心，高仕婧（中国药科大学工学院，江苏 南京 211198）近年来，对多糖的研究一直是个热点，并且主要集中在提取和活性分析方面。目前多糖的提取方法主要有溶剂...

孙巧弟，张江萍，谢洋洋，闫文杰,*（1.北京联合大学生物化学工程学院，生物活性物质与功能食品北京市重点实验室，北京 100023；2.山西林业职业技术学院，山西 太原 030003）羊肚菌（Morch...

徐 也，刘晓风*，王永刚，任海伟，刘继超，张 璇，范文广，杨明俊（兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃 兰州 730050）红枣（Ziziphus jujuba Mill.），又名华枣、刺枣、良枣，主...

左锦辉，贡晓燕，董银卯，李 丽*（北京工商大学 北京市植物资源研究开发重点实验室，北京 100048）蛹虫草（Cordyceps militaris L. Link），又称北冬虫夏草、北虫草，是一种常...

苏 平，孙 昕，宋思圆*，魏 丹（浙江大学生物系统工程与食品科学学院，浙江 杭州 310058）黄秋葵（Abelmoschus esculentus（L.）Moench）是原产于非洲的锦葵科热带植物，...

王 园，史俊祥，段元霄，张倩茹，孟子琪，李 暄，安晓萍*，齐景伟*（内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古 呼和浩特 010018）小麦麸皮是小麦加工面粉的副产物，是小麦提取胚芽和胚乳后的剩余部分，主要由...

魏好程，邵 杰，何传波，李 漫，熊何健*自由基是人体生命活动中各种生化反应的中间代谢产物，因其单电子的结构而表现出极其活泼的不稳定性[1]，人体内自由基的过量积累会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器...

莫开菊，程 超，庄 洋，陈美林，赵 娜（1.湖北民族学院生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000；2.湖北民族学院 生物资源保护与利用湖北省重点实验室，湖北 恩施 445000）基于原子力显微镜和...

聂文强，吴天祥,2,*，钟 敏，芦红云真菌灰树花菌丝体转录组测序及分析聂文强1，吴天祥1,2,*，钟 敏1，芦红云1（1.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州 贵阳 550025；2.贵州大学明德学院，贵...

张 浩，陈伟鸿，马方励，王 珊，谭开祥，向极钎，刘 卫,*（1.华中科技大学生命科学与技术学院，湖北 武汉 430074；2.无限极（中国）有限公司，广东 广州 510665；3.湖北思慧生物科技有限...

张丽梅，程永强*，宋曙辉（1.中国农业大学食品科学与营养工程学院，植物源功能食品北京市重点实验室，北京 10008；2.新时代健康产业（集团）有限公司，北京 102206；.国家蔬菜工程技术研究中心，...

唐华丽，夏 惠，王 锋，孙桂菊,*（.东南大学公共卫生学院，教育部环境医学工程重点实验室，江苏 南京 20009；2.重庆三峡学院生命科学与工程学院，重庆 404000）枸杞多糖作用于2型糖尿病大鼠的...

钱 叶，丁 祥，曾益春，伏 雷，朱洪庆，张 楠，侯万儒，侯怡铃,*（1.西华师范大学生命科学学院，西南野生动植物资源保护省部共建教育部重点实验室，四川 南充 637009；2.四川省农业科学院蚕业研究...

罗 凯，黄秀芳，周毅峰，张 弛（湖北民族学院生物科学与技术学院，生物资源保护与利用湖北省重点实验室，湖北 恩施 445000）响应面试验优化复合酶法提取碎米荠多糖工艺及其抗氧化活性罗 凯，黄秀芳，周毅...

李 谣，陈金龙，王丽颖，张月巧，吴素蕊，明 建,3,*（1.西南大学食品科学学院，重庆 400715；2.中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，云南 昆明 650223；3.西南大学 国家食品科学与工...

商龙臣，吴少魏，张　驰，廖红华，刘信平，*（1.湖北民族学院化学与环境工程学院，湖北 恩施 445000；2.湖北民族学院生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）南瓜硒多糖的制备表征及活性分析商...

许海林，吴小勇*，聂少平，黄延盛，唐青涛（1.广东药科大学公共卫生学院，广东 广州 510310；2.广东药科大学食品科学学院，广东 中山 528453；3.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江...

夏 惠，唐华丽，2，潘佳琪，孙桂菊，*（1.东南大学公共卫生学院，江苏 南京 210009；2.重庆三峡学院生命科学与工程学院，重庆 404000）枸杞多糖防治2型糖尿病的机制研究进展夏 惠1，唐华丽...

刘 蕾，刘 义，李平兰*（中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，北京 100083）益生菌生物被膜的研究进展刘 蕾，刘 义，李平兰*（中国农业大学食品科学与营养工程...