香兰素

李宛霖，云 洁，何思颖，周子淇，何 玲1.成都中医药大学，四川 610032；2.成都中医药大学附属医院嗅觉是人类基本的生理感觉之一，胎儿嗅觉感受器在妊娠的第8周开始出现，并在孕中期24～28周成熟，...

杨琳沐 肖炳坤 杨建云 黄荣清1.解放军总医院，北京 100853；2.军事医学科学院放射与辐射医学研究所，北京 100850香兰素衍生物是由香草醛经过取代反应及甲氧基化反应合成的[1]。目前广泛用于...

李瑞丽，田 数，郭春生，李力群，陈 康，梁 淼，张峻松,*（1.郑州轻工业大学食品与生物工程学院，河南 郑州 450001；2.内蒙古昆明卷烟有限责任公司，内蒙古 呼和浩特 010020）香荚兰（Va...

刘双双，那治国，徐 飞，初 众，张彦军,*（1.中国热带农业科学院香料饮料研究所，海南 万宁 571533；2.黑龙江东方学院食品与环境工程学部，黑龙江 哈尔滨 150066；3.国家重要热带作物工程...

朱红梅，张彦军，徐 飞，田建文,*，初 众（1.宁夏大学农学院，宁夏 银川 750021；2.中国热带农业科学院香料饮料研究所，海南 万宁 571533）4 种物理方法制备香草兰精油微胶囊的比较分析朱...

吕佳煜，宋莎莎，冯叙桥,*，朱丹实，梁洁玉，侯 宇，杨文晶，杜玉慧（1.渤海大学食品科学研究院，辽宁省食品安全重点实验室，辽宁 锦州 121013；2.沈阳农业大学食品学院，辽宁 沈阳 110866）...

黎 强，卢金清*，郭胜男，蔡君龙，李肖爽（湖北中医药大学 湖北省药用植物研发中心，湖北 武汉 430065）HS-SPME-GC-MS分析不同产地香荚兰豆挥发性成分黎 强，卢金清*，郭胜男，蔡君龙，李...

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莫丽梅，张彦军，谷风林,3，徐 飞，陆敏泉,*(1.海南大学食品学院，海南 海口 570228；2.中国热带农业科学院香料饮料研究所，海南 万宁 571533；3.农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实...

魏凤玉，方 菊，陈 玮，杨艳明(合肥工业大学化学工程学院，安徽 合肥 230009)竹叶黄酮在豆浆保鲜中的应用魏凤玉，方 菊，陈 玮，杨艳明(合肥工业大学化学工程学院，安徽 合肥 230009)采用平...

叶建芳，李文俊，赵文超，莫小晶，贾彩凤(华东师范大学生命科学学院，上海 200241)分光光度计法快速检测果汁中嗜热耐酸菌叶建芳，李文俊，赵文超，莫小晶，贾彩凤*(华东师范大学生命科学学院，上海 20...

廖玉婷生活无非柴米油盐酱醋茶。回顾刚刚过去的一年，在“食”这一方面，有哪些值得警示的食安问题？2023年2月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局自2022年1—12月公布的食品及其相关产品监督抽...