禽蛋

陈永亮，张林吉（徐州生物工程职业技术学院，江苏 徐州 221006）禽蛋作为一种营养丰富的重要食材，在我国居民饮食结构中占据重要地位。随着老百姓越发注重食品营养和健康，禽蛋作为一种质优价廉的蛋白质来源...

到底什么样的鸡蛋才是土鸡蛋？ 无需通过观察蛋黄颜色和个头大小来判断， 全国第一个土鸡蛋团体相关标准在湖北诞生， 并于2019 年12 月30 日正式实施。湖北省是禽蛋大省，禽蛋产量居全国第六位，常年养...

近日， 农业农村部畜牧兽医局局长杨振海在新闻发布会上表示，2019 年以来，牛羊、家禽养殖的效益都比较好，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市场供应十分充足。针对现在猪肉价格比较高， 消费者会增加其他替代畜产品...

因应世界动物卫生组织通报荷兰上艾索尔省爆发高致病性H5N6禽流感，香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）即时指示业界暂停从该省进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。中心发言人说，去年本港...

禽业信息农业部：2020年农药及畜禽药残标准将超1万项以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题的第十五届中国食品安全年会于近日在京举行。年会期间举行了政策解读论坛、企业家演讲论坛、食品品牌营销论...

虞华，虞丽娜（1.国家统计局盐城调查队，江苏盐城224005；2.中国邮政集团公司盐城市分公司，江苏盐城224000）禽蛋养殖亏损严重后市有望走出低谷——2017年上半年我国禽蛋生产形势及后期走势分析...

香港禁止从西班牙赫罗纳省进口禽肉及禽类产品食物环境卫生署食品平安中心日前宣布，因应世界动物卫生组织通报指西班牙赫罗纳省爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时制止该省的禽肉及禽类产品（包含禽蛋）进口，以保...

虞华，张土洲，虞丽娜（1.国家统计局盐城调查队，江苏 盐城 224005；2.国家统计局建湖调查队，江苏 建湖 224700；3.江苏邮政公司盐城分公司，江苏 盐城 224005）蛋价节后断崖式下跌后...

近日，统计局发布2014年国民经济和社会发展统计公报中提到，2014年禽肉产量1751万吨，下降2.7%。另外，2014年全年肉类总产量8707万吨，比上年增长2.0%。其中，猪肉产量5671万吨，增...

近年来，在政府、企业和科研院所的共同努力下，我国蛋鸡种业发展取得了显著成效，目前国产祖代蛋鸡已占据市场半壁江山，打破了过去被进口品种垄断的局面。据悉，河北大午农牧集团种禽公司是我国首批公布的蛋鸡核心育...

段留德中图分类号：S859.84 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）11-0031-02民以食为天，食以安为先。食品安全问题成了摆在国人面前的首要问题，过去的“红心蛋”事件、“药...

专利申请号：CN201310436479.9公开号：CN103478433A申请日：2013.09.23 公开日：2014.01.01申请人：中国农业大学本发明提供了一种提高禽蛋中牛磺酸含量的方法，直...

杨晓慧等摘 要：蛋比重作为禽蛋品质的重要指标，能反映蛋的新鲜度。目前测定蛋比重常采用的办法是盐水漂浮法，但其只能达到半定量目的，而且测定费时费力。本研究采用了一种改进装置与方法对蛋比重进行测定。随机选...

陈创业，胡天让，谢晓丽，陈蕊（1.甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃武威，733006;2.甘肃省庆阳市宁县畜牧兽医局，甘肃庆阳，745200）0 引言如果可以使用各项技术来模拟禽类的孵化条件，并且利用仿...

关明凡“污染环境、使用激素、化肥农药残留”的消息层出不穷，“土地认证与产品认证的分离”让消费者对贴着“有机”、“绿色”、“无公害”标签的产品产生质疑。于是很多超市选择将采购渠道向上游延伸，建立禽蛋、蔬...

江苏省苏州高新区新升幼儿园 徐玉兰《3～6岁儿童学习与发展指南》（下称《指南》）中指出：“幼儿科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程。幼儿科学学习的的核心是激发探究...

曾 齐，蔡朝霞，刘亚平，金永国（华中农业大学食品科技学院，国家蛋品加工技术研发分中心，湖北 武汉 430070）禽蛋是功能蛋白质和生物活性蛋白质的丰富来源。蛋清中含有卵白蛋白、卵转铁蛋白、卵黏蛋白、卵...

黄丽英，邹 圆，陆 强，范栋杰，顾 捷，龙 举，张月星,*孕激素是一类由卵巢黄体细胞分泌维持妊娠所必需的的二十一碳类固醇激素，主要以孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸氯地孕酮等为主，长时间食用含有孕激素的食品可...

丁天华，卢　伟，张　超，杜健健，丁为民，赵贤林（南京农业大学工学院，江苏省现代设施农业技术与装备工程实验室，江苏 南京 210031）基于Welch法功率谱和广义回归神经网络的禽蛋裂纹辨识丁天华，卢伟...

王俊杰，赵 燕,*，涂勇刚，罗序英，李建科，杨有仙，邓文辉(1.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047；2.南昌大学 生物质转化教育部工程研究中心，江西 南昌 330047；...

葛庆联，吴 敏，张小燕，唐梦君，蒲俊华，高玉时，陈宽维*(中国农业科学院家禽研究所，江苏 扬州 225003)微波消解-可见分光光度法测定禽蛋中卵磷脂含量葛庆联，吴 敏，张小燕，唐梦君，蒲俊华，高玉时...

侯晓林，孙英健，吴国娟，苗 虹，吴永宁(1.北京农学院动物科技系，北京 102206；2.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京 100050)基质固相分散术-UPLC法检测禽蛋中对位红和苏丹红侯...

剧情：罗二丫的小弟要去学塾上学了，她下定决心要让弟弟天天都有水煮蛋吃，可她家的鸡光长肉不生蛋，烤成叫花鸡倒是倍儿香，罗二丫索性提了两只出来，以鸡换禽蛋。...