五谷

龚海英，陈涤平△(南京中医药大学养生康复学院，南京 210023)“五谷为养”的养生思想最早记载于《黄帝内经》，此书将食物原料主要分为谷、果、菜、畜4个类别，但《黄帝内经》把以“谷”为养列在首位，强调...

闫茂华，陆长梅(1．连云港师范高等专科学校，江苏 连云港 222006； 2. 南京师范大学生命科学学院，南京 210046)世界卫生组织(WHO)在《维多利亚宣言》中提出：“合理膳食、适量运动、戒烟...

唐山市丰南区尖字沽中学 张志利尖字沽中学是一所农村中学，有50多年的办学积淀，一直坚持“崇德育美启智慧，栉风沐雨为树人”的办学价值取向。围绕学生与自然、社会、文化及自我的关系，融合传统文化、家乡特色、...

○张志利教育部出台的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》中，明确了不同学段的教育目标体系。其中，初中教育目标为文化认同教育，高中教育目标为文化自信教育。实践证明，开发实施多元化乡土课程，使学生的学习与...

九月温意是个程序员，长时间对着电脑编程、测评、调试，每天都是一个姿势窝在椅子上，方便面和外卖成了她的三餐。如果遇到新工程或者技术研发，加班到一两点都是常态。可是，问题来了，加班把温意加成了一个顶着一头...

文：Lisa 编辑：简单什么是“精力汤”？被各种专家学者大赞的“精力汤”真有那么神吗？什么是“精力汤”？提到“精力汤”，首先不得不提的就是“全食物”概念。所谓“全食物”，即天然完整、未经加工精制的食物...

郝睿我曾经问过一些朋友，他们心目中的完美食物是什么样的？答日：要多样化，要精粗搭配;要方便携带，便于少食多餐;营养好，热量低，不容易饿;更重要的是美味，最好还能契合中国传统养生之道……连珠炮似的要求之...

王振裕　刘玉超中国人最重要的节日春节即将来临。春节期间为阳明燥金加临厥阴风木，此时易患肝胆胃肠病，出现胁痛、腹痛、腹泻等病痛。同时，春节期间亲朋好友相聚，免不了美酒佳肴、肥甘厚味，甚或暴饮暴食、贪杯醉...

佚名粳米是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种，全国各地均产。五谷之中，粳米食用最多最广。稻是单子叶植物，其种子分胚乳和胚（包括子叶、胚芽、胚根、胚轴）两部分，但实质上主要食用部分是胚乳。粳米饭质...

高学敏孙思邈在《千金方》中说：“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也。”食物是气血生化之源，饮食是维持人体生长、发育、完成各种生理功能，保证生命生存不可缺少的行为。《内经》提出“五谷为养、五...

周利当下很多人认为吃水果有利于健康，而吃米饭并没有什么益处，甚至不少老年人保养身体也讲究不吃米饭、光吃水果这一套。光吃水果不吃饭，如此养生可行吗？对此，我们可以从古人留下的养生百科全书《黄帝内经》中寻...

王彤人们日常的饮食应该如何搭配才健康，《黄帝内经》中早已给出了答案，其中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合则服之，以补精益气。”这段话可谓饮食调摄的指导纲领。五谷包含天地精华“五谷...

董鲁艳在湖北中医药大学昙华林校区，经常能看到正在散步的第三届国医大师梅国强，他精神矍铄、步伐矫健，年近八旬，他仍坚持每周4次坐诊、讲学、查阅资料，学术“高产”，风采依旧。谈及学术，梅国强总能兴致盎然地...

陈晓琨“粗茶淡饭”是人们一直贯彻的养生方法，为了延年益寿，许多人在日常饮食都会尽量避免肉类的摄入，只吃谷类和蔬果。但“粗茶淡饭”就真的不能吃肉吗？到底要怎样理解“粗茶”和“淡饭”呢？粗茶=老茶粗茶是指...

不知从什么时候起，“不吃主食”似乎成了餐桌上的养生风尚，尤其是一些女性朋友和年轻人，聚餐时经常傲娇地摆手说道：“我不吃主食的！”毋庸置疑，这些现象与这些年关于“主食吃多了不健康”的说法密不可分。据传，...

张昕中医认为，小儿天生三脏不足，两脏有余。要想让孩子健康成长，顺其自然才是养育王道。中医解读“心肝宝贝”●本刊记者：我们常说孩子是父母的“心肝宝贝”。为什么会有如此称呼呢？○武医师：“心肝宝贝”这个称...

徐尤佳春季，肝木旺盛，木旺容易克脾土，而在春末夏初时节，人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按照顺应四时的养生原则，此时脾的旺盛会带动胃腐熟水谷的功能，人的消化吸收能力会增强，胃口会比较好，所以这时正是吃...

不要把水果当饭吃所谓“五果为助”，其中五果是指枣、李、杏、栗、桃。现代可以泛指为水果和干果类食物。徐文兵强调，水果的作用是“助”，即五谷和五畜吃多了，用它来帮助消化。水果大部分都是酸、甘、寒凉的。適量...

张昕 徐文兵提到食疗养生，不得不说的就是《黄帝内经》中倡导的食养理论：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。短短十六字，微言大义，道尽了传统中医的饮食养生真谛。本期，中医专家为您深入解读。【...

徐尤佳春季，肝木旺盛，木旺容易克脾土，而在春末夏初时节，人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按照顺应四时的养生原则，此时脾的旺盛会带动胃腐熟水谷的功能，人的消化吸收能力会增强，胃口会比较好，所以这时正是吃...

张昕一提到药膳，很多人認为制作起来会很复杂。其实，药膳并不都是复杂的，有时，最简单的食物就是最好的药。五谷汇聚精华与能量●本刊记者：中医讲求“药食同源”，我们如何用最简单的食物来获得最大的药效？【武医...

李佳曦小儿脾胃功能尚未健全《中医儿科学》说，脾胃为后天之本，主要是用来运化水谷和输布精微，为气血生化之源，小儿生长发育迅速，对水谷精微的要求相对较多，而脾胃发育未臻完善，运化功能相对不足。很多家长认为...

夏天过去了，一些“微胖界”的朋友们痛定思痛，又开始把减肥提到了重要日程。为了对自己下手狠一点，有的人干脆就选择了“辟谷”——去深山老林里餐风吸露，就不信瘦不下来！说实话，看他们在朋友圈发了这样的辟谷宣...

郑金美祛湿排毒减肥，吃根豆粉；手脚冰凉，喝红豆薏仁粉；抗衰老乌发健脑，吃乌发粉；告别A罩杯，打造傲人丰姿，吃木瓜葛根茯苓粉……近年来，从超市、农贸市场到网络上突然冒出各类养生粉，收获了众多养生心切的“...

张昕小儿三脏不足，两脏有余【本刊记者】老话常说，要想小儿安，三分饥与寒。可现在不少初为人父母的家长却认为，让孩子吃得好、吃得多，才能身体好。【武医师】的确如此。我身边就有一位这样的朋友，孩子才一岁，刚...