大粒
咖啡品种简介
咖啡属于茜草科咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,种类较多,有90 多个种。咖啡栽培较多的有小粒种、中粒种、大粒种。大粒种由于品质差,很少作为商业性栽培。小粒种咖啡又称阿拉伯种咖啡,原产于埃塞俄比亚,为常绿...
不同品种大米口感品质分析
刘 敏,谭书明*,张洪礼,刘芳宏(1.贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州 贵阳 550025;2.贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州 贵阳 550025;3.贵州大学生命科学学院,贵州 贵阳 55...
大粒车前子多糖对脂多糖刺激RAW264.7巨噬细胞的免疫调节作用
李芬芬,黄丹菲,江乐明,谢明勇(南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047)大粒车前子多糖对脂多糖刺激RAW264.7巨噬细胞的免疫调节作用李芬芬,黄丹菲,江乐明,谢明勇*(南昌...
大粒车前子麸壳多糖的分离纯化及部分理化性质
施晓丹,林慧霞,殷军艺,聂少平,*(1.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047;2.厦门华厦职业学院,福建 厦门 361000)大粒车前子麸壳多糖的分离纯化及部分理化性质施晓...
大粒车前子多糖酸水解产物的分析
胡海涛,王远兴*,张 娟,邓 静(南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 3300 47)大粒车前子多糖酸水解产物的分析胡海涛,王远兴*,张 娟,邓 静(南昌大学 食品科学与技术国家重点实...
大粒车前子多糖成胶性能
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大粒车前子多糖酸碱稳定性和热稳定性研究
殷军艺,聂少平*,林慧霞,李 昌,谢明勇(南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047)大粒车前子多糖酸碱稳定性和热稳定性研究殷军艺,聂少平*,林慧霞,李 昌,谢明勇(南昌大学 食...
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