大粒

咖啡属于茜草科咖啡属多年生常绿灌木或小乔木，种类较多，有90 多个种。咖啡栽培较多的有小粒种、中粒种、大粒种。大粒种由于品质差，很少作为商业性栽培。小粒种咖啡又称阿拉伯种咖啡，原产于埃塞俄比亚，为常绿...

刘 敏，谭书明*，张洪礼，刘芳宏（1.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州 贵阳 550025；2.贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室，贵州 贵阳 550025；3.贵州大学生命科学学院，贵州 贵阳 55...

李芬芬，黄丹菲，江乐明，谢明勇（南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047）大粒车前子多糖对脂多糖刺激RAW264.7巨噬细胞的免疫调节作用李芬芬，黄丹菲，江乐明，谢明勇*（南昌...

施晓丹，林慧霞，殷军艺，聂少平,*（1.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047；2.厦门华厦职业学院，福建 厦门 361000）大粒车前子麸壳多糖的分离纯化及部分理化性质施晓...

胡海涛，王远兴*，张 娟，邓 静（南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 3300 47）大粒车前子多糖酸水解产物的分析胡海涛，王远兴*，张 娟，邓 静（南昌大学 食品科学与技术国家重点实...

...

...

...

殷军艺，聂少平*，林慧霞，李 昌，谢明勇(南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047)大粒车前子多糖酸碱稳定性和热稳定性研究殷军艺，聂少平*，林慧霞，李 昌，谢明勇(南昌大学 食...