寿司

为伊做饭

张佳玮女人和男人做菜的思维方式不同。我粗枝大叶些,大概味道对就行,其他的交给时间,而且酷爱先做着,临时备菜,交叉进行。比如做毛血旺,猪血和毛肚下去了,临时找芡粉,临时切葱;比如,做寿司,等米饭凉的时候...

林深有鹿,奈良有清香

夏眠得知我喜欢去各地旅行,总会有亲眷想让我带着她的孩子出门。带着孩子旅行,可以选择的地方并不多,照顾到彼此的偏好就更难了。所以,当待我不薄的大姐要求我出行带上她十岁的女儿乐乐时,我第一个想法便是去日本...

拍好美食照,闪耀“朋友圈”

谭论一天,闺蜜小丫过生日,我们相约放下孩子、抛弃老公胡吃海喝一顿。服务员把精致的寿司一端上桌,小丫大呼:“先别动,我要拍照发‘朋友圈,以前总是看别人晒吃的,都羡慕死我了。”她边说边拿出手机对着寿司猛拍...

“心理排毒”,变加班为快乐之旅

张世辉每次接到加班的通知,我都措手不及,十分焦虑。一天加班前,我懊恼地照下自己的囧相并发到微信圈,配上文字道:“一看这倒霉样,亲们就猜到我又要加班了!”几个久未谋面的朋友不约而同地向我发起聊天请求,并...

爱吃生鱼片小心寄生虫

来自BMJ Case Reports 的一则病例报告提醒人们,随着生鱼类和其他海鲜产品,例如寿司,在西方国家越来越受欢迎,由食用生鱼片引发的风险也在不断增加。一位病人回忆最近吃过寿司后身体出现了不适,...

坏消息

WIFI成瘾危害类似吸毒据美英多家媒体综合报道,多项调查发现,现如今几乎无处不在的WiFi(用无线方式连接互联网的技术)成瘾问题堪称“新的烟瘾”。据统计,2012年,61%的美国家庭接上了WiFi。其...

漫画与幽默

把牙露出来给我看我长得比较黑,你想问有多黑?一到晚上,我妈就说:“你在哪呢,把牙露出来给我看看。”误会老大爷用海绵笔在广场地上写大字,我近前观看。大爷看了我一眼,提笔写了个“滚”。我心里不舒服,至于如...

人生的深味

王开岭纪录片《寿司之神》,描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅,铺面很小,不到10座,除了麦茶和热毛巾,只提供寿司。“不好吃,就不能端给客人。”87岁的老人家是店主也是主厨,他是小店的灵魂和标志。当老...

别把人生过成速溶咖啡

王秀华晚高峰时的北京实在没有什么幸福和快乐可言,一号线和十号线换乘的那一段路程,好像火车站的候车大厅,天天上演着春运的戏码。还有大望路一带的几个公交总站,排队的队伍长得看不到尽头。而走在路上的人,也都...

日本:一场“奇葩”的实习医生考核

□ 郑曼华日本:一场“奇葩”的实习医生考核□ 郑曼华用一粒米做寿司毕业于日本东京大学医学部的龟谷航平是两届日本头脑王大赛冠军,以日本最高偏差值(在日本,它是一项用来考察学生学习能力的计算公式值)著称,...

日本为何能诞生2.2万家百年企业?

□ 徐静波日本为何能诞生2.2万家百年企业?□ 徐静波不久前,我去了浙江采访。由于受全球航运业的不景气影响,曾经作为浙江制造业巨头的造船业,自然受到不少影响。然而,在舟山投资的一家日本造船厂——常石...

影响世界的“家务女王”

龙振昼她出生于一个卖寿司的家庭。小时候,她就对寿司表现出超乎寻常的兴趣。不过,她可不是馋寿司的美味,而是喜欢寿司的外观。装饰美丽的寿司,整齐地排列着,经常让她看得出神。父母对卫生和整洁的要求,影响了她...

寿司猫

寿司猫在日本一家名叫Tange and Nakimushi Peanuts的公司推出了名为“寿司猫”的广告,该公司专卖一系列“寿司猫”的海报和明信片。...

爱尔兰饺子

芥子社会学课上,我们学习了1845年到1852年的爱尔兰大饥荒历史。那七年,爱尔兰的土豆因霉菌感染而腐烂,导致很多人饿死,另有大批人移民北美。这段历史也称“马铃薯饥荒”。我举手问:“爱尔兰人为什么不改...

警惕不健康的“健康食品”

以下几种公众以为的“健康食品”,其实并不健康。果粒酸奶果粒酸奶喜欢用各种词汇来包装自己,如“有机”“纯天然”等。真相:果粒酸奶含有大量的糖。一盒200g的果粒酸奶,热量可达200大卡以上。不如喝原味酸...

健康吃海苔,“钠、碘”是重点

☉罗亚秀海苔是以干紫菜为主要原料,添加或不添加食品添加剂等其他原料,经烘烤等工艺制成的、可直接食用的食品。丰富的营养和好吃的味道让海苔收获了大批吃货的心,但高盐等健康隐患也让一些人望而却步。那么,究竟...

资讯

华服彩纸披上肩过去每逢雨天,人们就会穿上草绳编织的斗篷雨披。而旅居日本的法国设计师Emmanuelle Moureaux则利用雨披的概念,制作出mino斗篷,材料就是彩色的纸条。这款女式斗篷由3450...

植物饮食、复合辣椒、人造鱼肉……2024年10大食品趋势预测来了

金庭将“植物”放回“植物基”中植物性饮食正在卷土重来,蘑菇、核桃、豆豉和豆类等制成的新型蛋白质产品,正在取代复杂的肉类替代品。以植物为基础的牛奶替代品也在参与其中,一些品牌甚至将标签简化到只有两种成分...

“工匠精神”首次登上政府工作报告,惊呆13亿人

国务院总理李克强?5?日作政府工作报告时提到,鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。"?工匠精神?"?首次出现在政府工作报告中,让人耳目一新。总理为何要提...

“寿司恐袭”,日本怎么了?

非田日本连锁寿司店“寿司郎”内,一位金发男频频左顾右盼,似乎在等待着什么。在确认周遭无人注意自己后,他从面前的杯架上取下一个杯子,用舌头将杯口舔了一圈后,又将杯子放回原处。随后,他将沾满自己口水的手指...

日料店食材“去日化”

屈博洋 郭艺8月24日,日本政府启动福岛核事故污染水排海。同日,中国海关总署宣布,即日起全面暂停日本水产品(含食用水生动物)进口。中国是世界上拥有最多日本料理店的国家,根据大众点评2023年6月的数据...

糖友早餐要吃好

文/本刊记者 梁立立俗话说:“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,而糖友的早餐更不能马虎。那么糖友如何吃好自己的早餐呢?这里就不能不提到糖友需要摒弃哪些吃早餐的错误观念和不吃或少吃的食物。中式早餐如烧饼油...

日语中“抓”和“握”的分析

宋睿摘要:日语中“抓”和“握”词义相近又有区别,本文首先考察了“抓”和“握”在字典中的相关记述,并指出了一些不符合字典定义的例句。接着对相关先行研究进行总结,指出存在的问题点。最后结合实例围绕着持有动...

变迁的寿司形态,不变的美食艺术

张筱如寿司是日本最具代表性的美食之一,深受各国人民喜爱—— 一个小饭团顶着一层配料,看似简单,却包含了专业厨师的精细技巧。最著名的寿司种类是握寿司,白饭被捏成小团,然后将海鲜铺在上面,每个握寿司的尺寸...

屈辱,我在日本做“女体盛”

日本的“女体盛”一向很有名,即把人体作为盘子装食物,这在一些人眼中,是“艺术”。但下面这位女孩用亲身经历告诉我们,所谓“女体盛”,是对女性的极大不尊重,也非常不道德。迫于生计做起“女体盛”大学毕业后,...

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