文_赵朗 徐雨辰
冰箱是家家户户必备的家用电器之一。随着生活质量稳步提升，人们对冰箱的功能和性能也提出了更高的要求。那幺，现代的高端冰箱都需要具备哪些功能，达到什幺样的保鲜水平才算合格呢？这个问题还需让消费者自己来做出公正的评价。在此之前，不如先来看看这款美菱光谱养鲜系列BCD-536WPU9CY冰箱能不能达到您心目中“高端”的标准吧。
↑美菱BCD-536WPU9CY冰箱
↑门上控制面板
臻爱守护，新鲜永驻
整体来看，这款美菱BCD-536WPU9CY冰箱的总容积为536 L，足够储存全家人多天的饮食，免去频繁采购的烦恼。机身宽高厚度分别为853 mm、1930 mm及698 mm，占地面积仅0.6 m2。对于一台大容量对开门冰箱来说，它更为纤薄，占地也较小，能释放出更多的家居空间，让家庭环境更宽阔。
冰箱350 L的冷藏室可以划分为主体冷藏区、干湿分储区以及门体搁架的乳品和饮料区，各个分区功能明确，可为不同食物提供专属的存储区域。这之中，38 L的变温室又称为湿温精控区，具备母婴模式、零度模式和冰镇模式三大功能。母婴模式适合存储各类母婴食品，内置的除菌模块可主动抑制细菌繁殖，提供一个安全的母婴食品专属空间；零度模式适合存储生鲜食品，即可保鲜又不会让食材进入冷冻状态，随时可以拿出烹饪，非常方便；冰镇模式适合存储酒水饮料等，可以帮助用户快速享受到夏季必备的冰镇饮品。
作为一台专业的母婴冰箱，美菱BCD-536WPU9CY的冷藏室特别配备了ADF+离子净味科技，可在运行过程中释放负离子，有效抑制细菌滋生。配合上层除味集采功能，吸附力更强，高效净味，杜绝以往的冰箱异味困扰。
另外，针对普通风冷冰箱冷藏室和冷冻室共用一套空气循环系统容易产生串味问题，这款美菱BCD-536WPU9CY冰箱在内部循环方面也进行了大大的改善。它使用的是双循环风冷模式，其冷藏室和冷冻室均采用独立的送风通道，避免了食材串味；同时它还具备风冷冰箱不结霜的优势，长时间使用也不会结霜，非常方便。
冰箱下方的冷冻室容积为186 L，其温度可持续保持在-18 ℃以下，冷冻空间充足，符合中国家庭对食品“大冷冻”的需要，存储大型冷冻肉类、鱼类都没有问题。
值得一提的是，冷冻食品在保存过程中，温度是非常关键的参数，一般冰箱若能达到-18 ℃时就能满足大部分冷冻食品的温度需求。那幺，如果保存温度更低会怎幺样呢？答案是，在保存时间会进一步延长的基础上，保鲜效果也会有所提升。
这是因为，更低的温度会让食材冷冻过程加速，快速冷冻可以减小对食材内部细胞的损伤，从而更好地保存食物中的营养成分。例如，对于鲍鱼、龙虾等海鲜类食品，-18 ℃还不能满足其保存需要，而设定更低的温度才能将其长期保存。
↑内部分区
↑冷藏室空气循环系统
↑冷冻室储物抽屉
家居环境实测，展现真实水平
1.冷冻速度测试
要知道，这台美菱BCD-536WPU9CY冰箱冷冻室的最低温度可达到-32 ℃，能大大提升冷冻速度。在本项测试中，我们就来看看将一块276.5 g的猪通脊肉放入冰箱冷冻室中，需要多久才能达到-18 ℃。
经过测试显示，这块猪通脊肉从7 ℃冷冻至-18 ℃只需要5小时18分钟，平均每小时降温4.7 ℃，冷冻速度很快，实力超过了市面上的大多数冰箱产品。
2.保鲜效果测试
在围绕该机的保鲜效果进行测试时，我们将之前冷冻的猪通脊肉在冰箱中持续存放7天，7天后取出化冻，擦去表面的血水再次称量重量。
结果表明，化冻后的猪通脊肉剩余251.5 g，与7天前的276.5 g相比，损失了25 g的重量，损失率约为9%。由此可知，这台美菱BCD-536WPU9CY冰箱的保鲜效果超过了多数大品牌冰箱，-32 ℃的保鲜效果非常不错。
↑冷冻速度测试数据
↑保鲜效果测试展示
3.噪声测试
众所周知，冰箱在制冷时会产生噪声，如果噪声过大，不仅会影响生活质量，还可能给用户带来不安全感。因此，我们对这台美菱BCD-536WPU9CY冰箱进行了噪声测试。经测，在背景噪声约30 dB(A)的环境中，这款冰箱在运行状态下正面1 m处的噪声约为32.8 dB(A)，噪声值与环境噪声接近，也就是说，可以保证用户正常生活不会受冰箱噪声的影响。
评测总结：
这台美菱光谱养鲜系列BCD-536WPU9CY冰箱容量充足，足够储备一家人所需的食材。冰箱内部分区详细合理，通过科学的分类储存让拿取食物更方便。多种功能的变温区足以应对特殊需要。特设的ADF+离子净味科技保证内部卫生安全。而在实际测试中，冰箱的冷冻速度、保鲜效果以及噪声的实测结果都很不错，正说明了其中的各种技术经得起实验室严苛考验。如此看来，这款美菱BCD-536WPU9CY冰箱达到您心中的高端标准了吗？
