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2021年6月9日,印度尼西亚茂物,一家麦当劳被前来取餐的外卖员挤得水泄不通

2021年8月25日,泰国曼谷,外卖员正在“云厨房”取餐。

俄罗斯莫斯科,“黄衫军”外卖员。

在疫情常态化影响下,全球商业活动受到不同程度的限制,堂食餐饮也被摁下了“暂停键”。与此同时,网络送餐服务在全球各地悄然发展,在部分地区,外卖行业甚至成为疫情大环境中再就业的承接出口。

新冠大流行以来,韩国的外卖订单量节节攀升。仅在今年8月,韩国餐饮外卖交易额就高达2.4万亿韩元(约人民币129亿元)。今年上半年,韩国外卖配送员增加到42.3万,这一人数比韩国学校的教师还多,达到历史峰值。

和中国一样,韩国的外卖配送是分秒必争的工作,许多外卖骑手违反交通规则以确保准时交付率。据韩国警察厅统计,今年韩国因二轮车事故而死亡的人数中,有过半数是闯红灯、超速行驶的外卖小哥,事故集中发生在中午、晚间等配送高峰期。

日本的网络送餐产业也在疫情期间迅速扩大,除了快递员人数翻番之外,日本还涌现了不设堂食的外卖专门店(也被称为“云厨房”或 “幽灵厨房”)。值得一提的是,在日本从事外卖配送者多半是兼职,除了学生、白领,还有退休老人。日本最大的外卖平台Uber Eats数据显示,该平台的主力配送队伍中,近50%的外卖员是“银发族”。

在疫情前,传统欧洲餐厅由于较多涉及生食,并不提倡打包外送,因此欧美大部分地区的外卖送餐服务仍属于餐饮店的边缘业务。如今,在堂食限制令面前,最讲究食材新鲜和摆盘的法国人,也开始对过去鄙视的外带食物表示“真香”了。在法国戛纳附近的勒琳群岛,还有船只专门为餐厅提供餐饮配送服务。

俄罗斯的外卖配送曾以“慢”出圈,但这丝毫不影响俄罗斯人点外卖的热情。数据显示,疫情期间俄罗斯的在线外卖市场规模增长了3倍。俄罗斯的外卖主要由两大公司负责配送:Яндекс едa黄衫军和Delivery Club绿衫军。对于大部分骑手而言,自行车和电动车仍是“奢侈品”,在冰天雪地骑车送餐也不现实,所以他们主要依赖步行或搭乘公共交通送餐,这也是俄罗斯外卖员给外界留下“效率不高”印象的原因。

2021年8月29日,德国莱比锡市,阿富汗前通信和信息技术部长赛义德·萨达特如今在做一名外卖送餐员。

2021年10月5日,首尔警方在街头整治违反交通法规的二轮车。

2021年8月25日,泰国曼谷,“云厨房”的员工在忙碌备餐。

2021年9月1日,首尔,一家“5公里厨房”里,厨师在准备肉排午餐盒。

2021年3月3日,意大利米兰,顾客在水池旁吃外卖。

2021年7月18日,法国戛纳附近勒琳群岛,船只在海上提供餐饮配送服务,菜单包括海鲜、披萨、寿司、咖啡和冰淇淋等。