近日发表在《免疫》杂志上的一项临床研究显示，膳食纤维通过将免疫系统保持在健康的反应水平上，从而提高感染流感病毒小鼠的存活率。高纤维饮食会抑制肺部有害的过度免疫反应，同时激活T细胞，从而提高抗病毒的免疫力。这些益处是由肠道细菌组成的变化调节的。